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RM (レコルタン・マニピュラン) 生産者一覧

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


ブルゴーニュと同じように、そのシャンパーニュの生み出された背景を知ることが味わいを知るヒントになります。どの地域、どの村のどの生産者かを押さえて味の傾向を探りましょう!

RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧

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【WGオリジナル ドザージュ・ゼロ!】
ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ドザージュ・ゼロ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,780 税込
5.00
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フィネス溢れるスタンダード・キュヴェの「ドザージュ・ゼロ」 こちらはワイングロッサリー限定販売の「ドザージュ・ゼロ」です! アイ村の極上のブドウから造られるゼロは、他のシャンパーニュと一線を画す納得の味わい。通常のガティノワに輪をかけて美しい酸とミネラルが際立ち、淡いピンクの薔薇やもぎたてのフワンボワーズのような華やかさと繊細さが感じられます。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ベレッシュ・エ・フィス リーヴ・ゴーシュ エクストラ・ブリュット 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,700 税込
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古樹ムニエを使用したミレジムシャンパーニュ! マルヌ河左岸、マレイユ・ル・ポール村の冷たく湿度の高い泥灰質土壌を持つテロワールに最適な、ピノ・ムニエを100%使用したブラン・ド・ノワールです。ブドウ樹は1969年に植樹されました。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

【限定5本!】
ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン ヴォゼミュー グラン・クリュ 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 21,800 税込
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レ・シェティヨンと双璧をなす単一区画キュヴェ こちらは、オジェ村に所有する単一区画「ヴォゼミュー」のシャルドネを使用し、ル・メニル・シュール・オジェ村の単一区画「レ・シェティヨン」と対をなす単一リューディーキュヴェ。ル・メニル・シュール・オジェ村にある「レ・シェティヨン」と比較すると粘土質土壌の割合が多く、エキゾチックなニュアンスが特徴的です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・キュヴェ エモーション 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,000 税込
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フレッシュで活気に満ちたヴィンテージロゼシャンパーニュ 穏やかかつ繊細できめ細かい泡が立ち上ります。ラズベリーなど赤系果実のフルーティーな香り、スミレやバラの華やかな香りが広がります。シャープで鮮やかな酸、ピンクグレープフルーツ、イチゴ、バラを思わせるニュアンス。シャンパン愛好家にはたまらない魅惑溢れるロゼシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ロゼ・泡・辛口

エリック・ロデズ コトー・シャンプノワ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 33,200 税込
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アンボネイのピノ・ノワールの名手が造るコトー・シャンプノワ モンターニュ・ド・ランスの南斜面に位置する「Les Boutiées」「Les Tourèa」のピノ・ノワールを使用。このテロワールの優雅さ、果実味が見事に表現されています。エリック・ロデズが造るコトー・シャンプノワ。是非お楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

パスカル・ドケ アントシアン・ロゼ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,950 (税込)
WG価格 ¥ 14,960 税込
(0)

「コート・デ・ノワール」のピノを使用したエレガントロゼ かつて「コート・デ・ノワール」と称された、ヴェルテュエリアの上質なピノ・ノワールと、ル・メニル・シュール・オジェ&ヴェルテュスから収穫されたシャルドネを使用したロゼ・シャンパーニュ。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ロゼ泡・辛口

ラクルト・ゴドビヨン ロゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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赤い果実が溢れるような、エレガント・ロゼシャンパーニュ 赤い果実やリンゴ、マンダリンオレンジなどの果実に、ミントのようなニュアンスも。エレガントで見事に線の通った味わいで、鮮やかな酸味と繊細な果実味がとても印象的です。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

ノワック オートル・クリュ(サン・ザネ) NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 13,200 税込
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区画の命を表現した、生命力あふれる1本 こちらはムニエ100%で仕上げられたキュヴェ。2020年に収穫されたブドウを使用しています。ドサージュは0.8g/L。このブドウが植わる区画の中で生きるすべての生き物と、植物、土壌の関係を再構築し表現するというコンセプトで造られた、生命力溢れる1本です!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

カゼ・ティボー ルリアン 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,060 (税込)
WG価格 ¥ 15,800 税込
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混植・混醸で造るミレジム・シャンパーニュ 混植されたシャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを使用し、混醸で仕込まれるキュヴェ。酸と果実感のバランスよく、心地よい複雑さとエレガンスをお楽しみいただけます。
品種:シャルドネ45%、ムニエ45%、ピノ・ノワール 10%(3品種の混植・混醸) タイプ:泡・辛口

カゼ・ティボー ナチュレルマン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,120 (税込)
WG価格 ¥ 9,900 税込
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滑らかな口当たりとミネラル感が印象的な1本 白桃や洋梨などの白系果実の香りにバターやトーストの風味が重なるアロマ。力強くエネルギッシュで、樽のニュアンスも感じられます。口当たり滑らかで、その後に続くミネラル感が印象的な1本です!
品種:ムニエ100% タイプ:泡・辛口

ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,600 税込
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自然なフィネスとミネラルが発揮されたブリュット・ゼロの真髄 シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみから造るキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュが持つ自然なフィネスとミネラルが発揮された「Brut Zero」の真髄です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン・メニレジメ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,700 税込
5.00
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メニルを代表するシャンパーニュの一つ!「ミニレジメ」=ル・メニル・シュール・オジェ+ミレジムメ。 同村の中腹の区画から収穫されたシャルドネのみを使用して造られている、トップキュヴェです。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成を用いて仕上げられています。非常に長命で、熟成によって開く要素が素晴らしい逸品です。瓶熟期間は60カ月。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール・ヴォリュプテ エクストラ・ブリュット 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 20,600 税込
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「官能」という名のフラッグシップワイン! キュミエールにある区画「レ・シェーヌ」と「レ・トゥルヌ」のシャルドネを半々使用したブラン・ド・ブラン。樹齢30年を超える古樹のぶどうを選りすぐり、テート・ド・キュヴェ(一番搾り)のみを使用し、木樽で発酵しています。その名の通り、艶やかさと芳醇な果実香が漂う極上の1本! ドザージュは極僅かです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

エリック・ロデズ キュヴェ・デ・グラン・ヴァンタージュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 26,800 税込
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偉大なヴィンテージのみをブレンドした特別キュヴェ!クリュッグのチーフ・エノロジストを務めたロデズ氏が、威信にかけ、魂を込めるキュヴェです!現リリースは、95年、96年、98年、99年、00年、02年、04年7つグレート・ヴィンテージのみを使用します!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ブリュット NV(2024年デゴルジュマン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込
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進化を遂げる極上のスタンダード・キュヴェ 香りは洋ナシやプラム、柑橘の皮のニュアンスがあり、味わいは美しい酸と厚みのある力強い酒質が印象的。塩気を帯びた長い余韻があり、スタンダード・キュヴェながら極めて完成度の高い1本。エグリ・ウーリエの魅力をしっかりと体現した、ファン必携のシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 88,000 (税込)
WG価格 ¥ 80,400 税込
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ドメーヌのアイコンともいえるブラン・ド・ノワールの最高傑作 ひとくち含めば、古樹に起因する複雑さと深み驚くべき凝縮力を見せる果実のエネルギーが体中に伝わってくるよう。美しい酸とミネラルが繊細さを引きたてた、ブラン・ド・ノワールの最高峰です!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

アグラパール 7クリュ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込
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アグラパールのスタンダードキュヴェ! ミネラルが強くてドライな印象かと思いきや、白い花束を抱えているような優雅な香りと、柔らかな味わいに驚かされます!
品種:シャルドネ90%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

アンドレ・クルエ チョーキー NV【化粧箱入り】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,600 税込
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白亜(Chalk)のテロワールを表現した特別キュヴェ! グレープフルーツやライムなどの柑橘系果実に、蜂蜜、水飴、ブリオッシュ、ナッツ、バター、石灰などが加わる複雑な香りが感じられます。ブラン・ド・ブランらしいキレのある味わいに、テロワール由来の豊富なミネラルと長期熟成による厚みが加わり、非常に複雑な味わいに仕上がっています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュール NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 8,800 税込
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辛口評論家、リチャード・ジューランも4ツ星で評価!「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパーニュ」にも選ばれた逸品が限定入荷! シャンパーニュにおいて通常行われる「ドサージュ(補糖)」を行わない、良質なブドウの個性がそのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール100%、泡・辛口

ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2015【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 37,400 (税込)
WG価格 ¥ 32,600 税込
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ミッシェル・アルノーのセレクション・キュヴェ  ミラベルのような黄色の果実に、ほのかなカシスの香りが重なりグラスから漂います。カカオやスパイス、キルシュのニュアンスもあり複雑なアロマが特徴的です。緻密な酸とミネラルが優しい甘さのある果実味に綺麗に溶け込みエレガントな味わいを演出しています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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