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ロゼワイン

Rose

淡いピンクから濃いピンクまで、ロゼワインの魅力は味だけでなく見た目の華やかさ♪ 世界各国、テロワールの違いはもとより、色の濃淡や醸造方法の違いによって味わいも様々です。白ワインのようなフレッシュで爽やかなものから、赤ワインのようなコクやふくよかさをもつもの、ほんのり甘みのあるチャーミングなものから、お料理にぴったりのすっきり辛口のものまで、シーンに合わせて選ぶ楽しみがあるのも魅力の1つです。

ロゼワインの醸造方法

ロゼワインには以下の3つの造り方があります。

1.セニエ法
赤ワインと同じく黒ブドウが原料で、最初の醸造過程も赤ワインと同様の方法で行われます。除梗、破砕、発酵のあとマセレーション(醸し)の行程の途中で、果醪と液体を分離させ、白ワインのように低温発酵させて造ります。赤ワインの色の元となる果皮や種などを途中で取り除くことにより、淡いピンク色に仕上がります。

2.直接圧搾法
白ワインの醸造方法を黒ブドウで行う方法です。黒ブドウを破砕、圧搾する際に果皮の色素が果汁に移り、淡いピンク色となります。

3.混醸法
白ブドウと黒ブドウを原料ブドウとし、混ぜた状態の果醪を発酵させる方法です。醸造方法は直接圧搾法と同様です。

※なお、ヨーロッパにおいては、スパークリングワイン以外は赤ワインと白ワインを混ぜてロゼワインとすることは禁止されています。

やっぱり外せない!代表的産地、南仏ロゼ

フランス最古の都市であるマルセイユや、トゥールーズ、ニースなど、美しい地中海の絶景を望む南フランスエリアは、ヴァカンスを楽しむリゾート地として人気の高いエリアです。地中海でとれる新鮮な魚介類にぴったりなロゼワインは広く親しまれ、フランス最大のA.O.C.ロゼワインの産地であるプロヴァンス地方は、フランスロゼワインの38%、世界の約8%を生産していると言われています。ラングドック・ルーションやプロヴァンスなど、広大で生産量が多いエリアは、場所により土壌や気候が異なるため、ワインのスタイルも多彩です。

近年、世界中のロゼブームにより、各国のロゼが注目されています! ラタトゥイユやニース風サラダ、ブイヤベースなど、日本でも大人気の南仏料理はもちろん、前菜や和食などのシンプルなお料理からしっかりした味わいのお肉料理まで、どんなお料理にも寄り添うロゼワイン。とびっきりの美味しい食材とご一緒に、是非お楽しみください!

 

ロゼワイン

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サラーヤ イスターデ イゾラ・デイ・ヌラギ・ロザート 2023(送料無料ワイン)

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WG価格 ¥ 3,920 税込
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繊細な香り広がるチャーミングなロゼ 白桃を思わせる繊細な香り。スムースでチャーミングな味わいに、スパイシーな要素も感じられます。その名が示す通り、暖かい季節にピッタリなロゼワインです。
品種:カンノナウ100% ロゼ・辛口

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モルガンテ ロゼ・ディ・モルガンテ ネロ・ダーヴォラ 2023(送料無料ワイン)

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WG価格 ¥ 4,010 税込
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ネロ・ダーヴォラで造られるバランスに優れたロゼ 軽く輝きのあるロゼ色。フルーティで、シトラスフルーツやバラの花びらを思わせる香り。フレッシュでしなやかなタンニンを感じさせる、バランスの取れた味わいです。新鮮なチェリーやベリーの香りが広がり、優しい酸味と柔らかいタンニンが様々なお料理と美しく調和します。
品種:ネロ・ダヴォラ100% ロゼ・辛口

ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ロゼ NV

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,300 税込
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生命力溢れる、活き活きとしたロゼ・シャンパーニュ ピノ・ノワールが純粋に表現されたブラン・ド・ノワールに、古樹のブドウから造るヴェルズネイのコトーシャンプノワをブレンド。フレッシュさ、フィネス、ワインの品質全てのバランスが調和しています。フランボワーズやいちご、グロセイユなどの、可憐でピュアな赤系果実が口の中で生き生きと躍る、魅力的で生命力溢れる味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

シャントレーヴ ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ・ロゼ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,480 (税込)
WG価格 ¥ 6,980 税込
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食中酒として楽しめる、酒質がしっかりとしたロゼ! スモモを想起させる果実味。非常に綺麗なミネラルと酸が特徴的で、充分に食中酒として楽しめるほど酒質がしっかりとしたロゼワインです!
品種:ガメイ、アリゴテ ロゼ・辛口

シルバー・ハイツ  ザ・ラスト・ウォーリアー ロゼ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,730 (税込)
WG価格 ¥ 4,550 税込
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赤い果実をぎゅっと絞ったような瑞々しくチャーミングなロゼ 華やかな香りとスパイス、 セロリやザクロのような赤い果実をぎゅっと絞ったような 瑞々しくチャーミングなロゼワイン♪軽いタンニンも感じるやわらかな酸味を持つ爽やかでバランスの取れた味わいが魅力です。バラを加えた兵馬俑のエチケットも印象的♪ 品種:シャルドネ60%、シラー30%、ピノ・ノワール10%、ロゼ・辛口

低アルコール(0.5%)
アルプドリンク ゼロ・スパークリング ロゼ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,276 (税込)
WG価格 ¥ 3,980 税込
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低アルコールのロゼ・スパークリング! きめ細かな泡立ち。エキゾチックなスパイシーな香りと、アプリコット、リンゴ、熟したブドウの香りがします。繊細なフルーティーな非常にエレガントな低アルコールスパークリングです。普段お酒をあまり飲まない方、ご家族や友人へのプレゼントなどにもおすすめです♪
品種:ヴェルシュリースリング、ドルンフェルト Alc:0.5%

ニグル ツヴァイゲルト ロゼ 2023

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WG価格 ¥ 3,180 税込
4.00
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飲むほどに美味しい果実味豊かなロゼ! いつまでも香っていたくなるようなエレガントな芳香。ツヴァイゲルトの特徴であるチェリーとストロベリーのような風味があり、生き生きした酸味とすっきりとした果実味豊かな味わいです。飲むほどに楽しくなるロゼワイン、是非お楽しみください♪
品種:ツヴァイゲルト100% ロゼ・辛口

【日本初入荷! 感動級の極上ロゼ!】
ベルンハルト・フーバー  マルターディンガー ロゼ 2021

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,560 税込
5.00
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新リリースの味わい深いロゼワイン!  ピノ・ノワールをシャルドネの醸造方法で仕上げた特別なスタイルです。日本のサクランボ、白いイチゴなどのフルーツの豊かな香りが印象的。酸はフレッシュですが、厚みある構造とのバランス良く調和しています。極上の白ワインのような複雑味があり非常に味わい深いロゼワインです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

ルイ・ジャド ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレール・ダユ 2022

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通常価格 ¥ 5,280 (税込)
WG価格 ¥ 5,100 税込
5.00
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果実味豊かで万能!名門が造る本格ロゼ 果実味豊かでフレッシュなロゼ!まろやかですが骨格がしっかりしており、味わいはしっかりドライ。様々な料理と合わせられますが、特に豚肉やエキゾチックな料理にぴったりです!
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:ロゼ・辛口

コスタリパ キアレット モルメンティ 2018

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 9,200 税込
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イタリアン・ロゼワインの歴史を動かした一本 「ロゼ=早飲み」のイメージを覆した最高峰の1本。白桃や赤い果実ジャスミンの花やシナモン、バニラなどの複雑な香り。非常に長い余韻と見事なバランス!
品種:グロッペロ60%、マルツェミーノ20%、サンジョヴェーゼ10%、バルベーラ10% ロゼ・辛口

サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ フオーリ・ミスーラ ロザート 2023

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通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,820 税込
5.00
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トスカーナ最高峰が造りだす力強いロゼ 濃いピンク色の外観の通り、力強いボディーの味わいで、赤ワイン的な要素が高いロゼワインですが、ロゼらしいフレッシュでフルーティーなアロマに軽やかな余韻が重過ぎる印象を与えない絶妙なバランスを保っています。
品種:サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、メルロー ロゼ・辛口

ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ ランゲ ロザート 2023

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通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 4,240 税込
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単独醸造が珍しい唯一無二のロゼ! 伝統的には赤を造る際のブレンド用のブドウで、ランゲでも非常に珍しく、単独で醸造する生産者はほとんどいません。幅広く豊かなアロマと繊細さを持ち合わせており、その個性を生かすために造られたのがこのロゼワインなのです。
品種:ネッビオーロ100%、ロゼ・辛口

【スタッフ大絶賛!別格ロゼ・シャンパーニュ】
ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・キュヴェ エモーション 2015

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,000 税込
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フレッシュで活気に満ちたヴィンテージロゼシャンパーニュ 穏やかかつ繊細できめ細かい泡が立ち上ります。ラズベリーなど赤系果実のフルーティーな香り、スミレやバラの華やかな香りが広がります。シャープで鮮やかな酸、ピンクグレープフルーツ、イチゴ、バラを思わせるニュアンス。シャンパン愛好家にはたまらない魅惑溢れるロゼシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ロゼ・泡・辛口

ヴィノ・ヴォルタ メトード・アンセストラル グルナッシュ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,600 税込
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超フルーティーなロゼのペット・ナット! 活力あるきめ細かな泡とともにクリーミーなテクスチャーが心地よく広がり、フィニッシュはすっきりとドライ。見た目も味わいも楽しく、クリスマスや年末の乾杯用の1本としてもおすすめです♪
品種:グルナッシュ100% ロゼ・泡・辛口

ラクルト・ゴドビヨン ロゼ NV

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通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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赤い果実が溢れるような、エレガント・ロゼシャンパーニュ 赤い果実やリンゴ、マンダリンオレンジなどの果実に、ミントのようなニュアンスも。エレガントで見事に線の通った味わいで、鮮やかな酸味と繊細な果実味がとても印象的です。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

毎月第一木曜日発送
ワイン定期便 ~おまかせ6本コース~

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1回あたり ¥ 22,000 税込
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いろんなワインを飲んでみたい方におすすめ「おまかせ6本コース」!赤ワイン白ワインのみでなく、ロゼワインやスパークリングもお楽しみいただけるコースです♪ワインは好きだけど何を選んだらいいか分からない方、とにかくワインが大好き!!という方にもおすすめです♪

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グレイスワイン グレイス ロゼ 2023

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WG価格 ¥ 4,320 税込
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世界的にも珍しい単一畑で作った辛口ロゼ 低収量で栽培された単一畑のロゼ。標高700mの冷涼な産地の味わい、品種の複雑さと土地の個性が丁寧に表現されています。さくらんぼやいちご、フランボワーズなどのフレッシュな果実味が心地よく、全体のバランスが素晴らしい1本。暖かくなるこれからの季節にピッタリの味わいで、爽やかな彩りを与えてくれること間違いなしです♪
品種:メルロー36%、カベルネ・ソーヴィニヨン32%、カベルネ・フラン25%、プティ・ヴェルド7% ロゼ・辛口

アンリ・ビリオ グラン・クリュ アンボネイ ブリュット ロゼ NV

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WG価格 ¥ 8,800 税込
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良年のみ生産される貴重なロゼ こちらのロゼはベースとなるシャンパーニュに、樽熟成したアンボネイ産ピノ・ノワールを6%アッサンブラージュしています。良年のみ生産されるロゼは、数が少なくとても貴重です。マロラクティック発酵は一切行わず、重厚な酒質にエレガントに酸が調和しているため、デゴルジュマン後の熟成能力も優れています。
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% ロゼ・泡・辛口

イナシオ・ウルソラ チャコリ・ロサド 2023

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,280 税込
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鮮やかで洗練されたロゼ・チャコリ ピュアでフレッシュな果実味、チャコリらしい高めの酸やミネラルを感じるソフトな味わいが特徴的。淡く美しいサーモンピンクの色調が気分も食卓も鮮やかに彩ってくれること間違いなしの、洗練されたロゼ・チャコリです♪
品種:オンダラビ・スリ50%、オンダラビ・ベルツァ50% ロゼ・辛口

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