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欧米の白ワインの様な華やかさは無いけど。つまり梨や花の香りとかは無いけど、その代わりにワインそのものの味がグーンと迫ってくる。
私は中国の白ワインが大変気に入りました。
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オーストリアのワインと言えば、グリューナー・ヴェルトリーナーが最初に思いつくほどの代表的品種ですが、価格的にはピンキリで存在していますし、品質的にもしっかり選びたいところです。しかしこちらのクレムスなら、コスパのいいワインとしてお選びいただけるものと確信しております。爽やかな香りとフレッシュな酸、そして少し苦みを感じる味わいが、料理と合いますし、魚介料理は特にオススメで、わたくしはマグロのアボカドタルタルを合わせてみたら、非常に合いました！！
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スパークリングが飲みたくなる時、シャンパーニュに手を伸ばすほどでも無い（価格面でも(汗）、気軽に飲みたいならクレマンやカヴァなんかは有力候補ですよね。クレマン・ダルザスはそれに応えうるワインだと思います。このメイエ・フォンネ、泡立ちもしっかり、キリっと酸でキレもあり、乾杯の口開けにバッチリです。冷蔵庫に常備しておきたいスパークリングです。
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昨今のシャンパーニュの値上がりはついていけないものがありますよね。庶民なわたくしなどはひと昔前のお値段でも、ちょっと季節ごとに贅沢する日なら買えるかな、くらいだったものでしたが、今やスタンダードクラスでも１万円超えが当たり前。これは1年に１回クラスでしょうか。いや、貰い物頼りになってきていますかね。。。
そんな状況なんでシャンパーニュに代わるスパークリングを探さないとしゃーないわけですけど、こちらのボットゲイルのクレマンなら、味わい含め期待に応える出来ですよ。
味わいにちゃんとした深みもありますし、熟成からくるアーモンド感、酸もあるので和食にも合うと思います。
価格上昇がこれ以上急激なことにならないように祈りつつ、、、
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ソアヴェの名声を確立した立役者のひとりであるアンセルミですが、そのソアヴェの名前を捨てて品質追及のためにDOCを脱退するとか、ストーリーがありすぎてそれだけで惹きつけられますね。そういう面白さだけなら看板倒れですが、この普及クラスのサンヴィンチェンツォでも、かなり美味しいです。食事との相性なら上のクラスより万能なんじゃないかな、と思うところです。（上のクラスは樽の風味があってそれがどうかな、と思ったりします） トロピカルな風味で華やかで、でもレモンのキレがあって、そのあたりが幅広く食事と合わせられる理由かなと思います。
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ワイングロッサリーでお手頃のピノと言えば、候補に挙がることの多いのがこちらのダッシュウッドです。優しくチャーミングな味わいで、スルスル飲めて知らない間に空けてしまうヤツです、これ。お高いワインにはない気軽さを求められるなら、こちらをどうぞ。
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オレンジワインが基本的に苦手でしたが、こちらは違いました。
ゲヴェルツらしいライチやバラを思わせる華やかな香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが重なる個性豊かなオレンジワイン。
果皮由来の奥行きある味わいと心地よいキレが魅力で、ひと味違うワインを楽しみたい方にもおすすめです。
スパイスを効かせた料理や、いつもの食卓に変化をつけたい時にオススメの1本です。
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柑橘や香ばしいナッツ、白い花を思わせる香りが広がり、奥行きのある豊かな味わいが印象的なシャンパーニュ。
クリュッグにも影響を与えた名門ジャクソンならではの、緻密な造りと複雑さが感じられ、力強さと繊細さが見事に調和しています。
特別な日の乾杯はもちろん、ゆっくりと時間をかけて味わいたい、格別な1本です。
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華やかな赤い果実の香りに、爽やかさと余韻に感じるミネラル感が重なる、上質な赤ワインです。
豊かな果実味ときめ細かなタンニンが調和し、しなやかで心地よい飲み口が広がります。
ゆっくりとワインを楽しみたい時にぴったりの1本。繊細さの中にも奥行きが感じられる、上品なブルゴーニュです。
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ぼくの好きな1本だったのですが、モンキエロも昨今の値上がりからは逃げられず・・・、ひと昔前に比べるとちょっと手を伸ばすには考えてしまう値段になりました。。。それでもネッビオーロであることを考えれば、この値段で抑えられているのは優秀なんですが。レグレットは優しく飲みやすく作られていると思います、一般的なネッビオーロのパワフルさなんかは抑えめです。昔は良かった、みたいなことばかり書いてしまうことになってしまいますが、前の真っ黒ベースのラベルが好きだったんですよね、ライオンさんは変わりなくて安心しますが(^_^;)
