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料理から選ぶワイン

Marriage of wine and food

お料理もワインも何倍も美味しくなる、それがマリアージュの世界♪
そのお料理にワインをあわせるポイントも詳しく書いています。ぜひご参考にしてみてください!

料理から選ぶワイン

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ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン・メニレジメ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,700 税込

メニルを代表するシャンパーニュの一つ!「ミニレジメ」=ル・メニル・シュール・オジェ+ミレジムメ。 同村の中腹の区画から収穫されたシャルドネのみを使用して造られている、トップキュヴェです。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成を用いて仕上げられています。非常に長命で、熟成によって開く要素が素晴らしい逸品です。瓶熟期間は60カ月。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

モエ・エ・シャンドン ロゼ ブリュット アンペリアル NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,600 税込

フルーティで野イチゴのような香りが特徴! いきいきとして、ハッキリとした赤果実と柔らかな口当たりから始まり、優しい余韻へと続いていく味わいです。マリネやカルパッチョなどのお魚料理から、ボリューム感のあるお肉料理まで、多彩なメニューと相性が良い、嬉しいシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール主体 ロゼ・泡・辛口

ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,300 税込

リザーヴワインを50%使用した贅沢なキュヴェ シトラスや青りんごのフレッシュな果実味があり、当主のロドルフ氏が「Salinite=塩気」と表現しているように、塩気が感じられるようなミネラルが感じられます。それぞれの区画の特徴が見事に調和した、シャルドネの多彩な表情が堪能できるシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

アルフレッド・グラシアン ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,020 (税込)
WG価格 ¥ 7,960 税込

樽熟発酵の名手が手掛ける、スタンダードキュヴェ! とても繊細で上品な樽使いで、柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスがあります。凛としたイメージの、清楚で上品なシャンパーニュです!
品種:シャルドネ41%、ピノ・ムニエ32%、ピノ・ノワール27% 泡・辛口

ウィリアム・フェーヴル シャブリ 1er ヴァイヨン 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,400 税込

極上の1級畑、シャブリのお手本と呼べるキュヴェ スモークのような軽い樽香のニュアンスに、ピーチ、リンゴ、トロピカルフルーツなどの果実香、そして花の香りが広がります。果実味の味わいがしっかりあり、アクセントのあるミネラルも感じられる、まさにシャブリのお手本と呼べる仕上がりです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ルイ・ジャド プイィ・フュイッセ 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 7,100 税込

マコンの中で最も高級な白ワイン! プイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ地方の南部に位置する、マコンの中で最も高級なワイン産地として知られています。淡い黄金色を放ち、ヘーゼルナッツや煎ったアーモンド、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、桃の花、アカシア、ブリオッシュ、蜂蜜など、豊富で芳醇な香りが特徴です。酸とまろやかさとのバランスが美しく、ミネラリーな味わいが全体を引き締めます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

鳥居平今村 祇園の滝圃場 ブラン 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 6,520 税込

特別単一区画から造られる最上級キュヴェ! リッチでボリューム感のある果実味と、やや太めのミネラルが感じられ、滑らかな舌触りが心地よく続きます。美しい酸とふくよかで厚みのある味わいが特徴の最上級キュヴェです。
品種:甲州100% 白・辛口

【特別限定蔵出し品】
鳥居平今村 ヴィンテージ・コレクション キュヴェ・ユカ・ブラン 2004

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 5,900 税込

世界の食材にマッチする、最高にリッチで贅沢な甲州! 麦藁色を帯びたやや濃いイエローの色調が見られ、黄色いりんごジャムの果実香に、シェリーや蜂蜜、ホワイトマッシュルームなど熟成を想わすふんわりと広がる甘い香りが広がります。リッチでボリューム感もあり、余韻にあるほのかな苦みがお料理との相性の良さを高めます。日本のモンラッシェとも謳われる鳥居平の100年後が楽しみになる、そんな素敵なワインです。
品種:鳥居平を含む勝沼全体の甲州100% 白・中辛口

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】
ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ シャルドネ 2020(送料無料ワイン)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 5,060 税込

「バッカスの夢」という名のスーパーブルゴーニュ! スタンダード・ブルゴーニュに村名、1級畑のワインを半分ほど加え、より深みのあるリッチな味わい高い品質を実現した、1ランクも2ランクも上のキュヴェです。輝きのあるレモン色を放ち、白い花、レモン、グレープフルーツの香りが一体に広がります。フレッシュかつバランス良い果実味も印象的で、お料理の味を引き立ててくれます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

フリードリッヒ・ベッカー カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー トロッケン 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,860 税込

京都ではWGだけ♪ ベッカーの秘蔵ワイン! カルクゲシュタインは、石灰岩を意味し、畑周辺の隆起の激しさからこの名前を冠しています。全て手摘みで、オークの大樽で発酵を行います。長い期間酵母とともに寝かせ、瓶詰めを行うことで、凝縮した旨味が感じられます。リンゴや白桃、白いお花の控えめな香りが広がります。分厚い果実味と、コクのある味わいがクセになる、少量生産の稀少品です♪
品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

クラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2023

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,860 税込

ニュージーランドの革命的ワイン! 世界に「ニュージーランドにソーヴィニヨン・ブランあり」と知らしめ、今や世界中で大人気の、世界レベルのソーヴィニヨン・ブランとして賞賛を浴びています。グリーンがかった淡い色合いが特徴で、華やかで、ライムやガヴァにグレープフルーツやレモン、ジャスミンやライラックの花に、ほのかにバジルやレモンバームのようなハーブの香りも合わさります。味わいは、感動的に涼やかで凛として、そして美しい酸が印象的です。また、爽やかな中の果実の主張が活発で、余韻にはミネラル感がしっかりと持続します。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

アンセルミ カピテル・クローチェ 2022

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,840 税込

ソアヴェの概念を覆す、大人気キュヴェ! カピテル・クローチェはアンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。色調のしっかりとした麦わら色を放ちます。品格のある樽のニュアンスが溶け込んでいて、ミネラル、そして非常に豊かな酸が魅力のエレガントな白ワインです。大きめのグラスで飲むと、香りがさらに華やかに感じられます。
品種:ガルガーネガ100% 白・辛口

ウィリアム・フェーヴル シャブリ 2022

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,800 税込

ピュアでクリーンなスタンダードキュヴェ! シャブリならではのみずみずしい果実味フレッシュでキレのよい酸を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。土壌由来のミネラルに富み、清々しくピュアでクリーンな味わいが特徴です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

フォリウム・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン リザーヴ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,280 (税込)
WG価格 ¥ 4,660 税込

見事なポテンシャルを秘めたリザーヴ レモンやグレープフルーツの皮、白い花の香りとスモーキーなニュアンスも感じられます。貝殻や鉱物系のミネラルと溌剌とした酸がしっかりとしたストラクチャーと密度の高さを感じさせます。マールボローの見事なポテンシャルを秘めた究極の1本です。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

ボーグル・ヴィンヤーズ ジャガーナット ソノマ・コースト シャルドネ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,600 税込

多様な手法がもたらす個性豊かなシャルドネ フレンチオークとアメリカンオーク、ステンレスタンク、シュール・リー熟成のコンビネーションの、それぞれの手法がうまく調和した、特別な個性。豊かな風味と、快活な酸が美しいバランスを保っています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

シャーウッド・エステート ファミリー・コレクション シラー 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,620 (税込)
WG価格 ¥ 4,440 税込

高パフォーマンスを誇る上質なシラー! チャーミングな香りと果実味を備え、スパイシーで上品な味わい。タンニンもすごくきめ細かく、シルキーなテイストをお楽しみいただけます。今飲んでとても美味しいですが、5~10年の熟成ポテンシャルも備えています。熟成すると、フランス ローヌ地方のトップ生産者「ジャン・ルイ・シャーヴ」やニュージーランドの日本人生産者「クスダ・ワインズ シラー」のようなスタイルへと変化していきます。
品種:シラー100% 赤・ミディアムフルボディ

【20%オフ!】
エティエンヌ・ドールニー サンセール・ブラン 2022(2024春セールNo.6)

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 5,500 (税込)
WG価格 ¥ 4,400 税込

非が見当たらない圧巻のロワールワイン! ドメーヌが所有するサンセールの別格特級「モンダネ」のブドウがブレンドされた贅沢すぎるスタンダードキュヴェ! 何も非するところが見当たらない圧巻の味わいです!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

ボット・ゲイル ゲヴュルツトラミネール レ・ゼレマン 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,730 (税込)
WG価格 ¥ 4,320 税込

魅惑的な香りと味わい溢れる1本 バラの花びら、ライチ、白コショウ、柑橘系の果物、蜂蜜、エキゾチックな香りもあり、とてつもなく魅惑的な仕上がりです。コクがあり、造りがしっかりしており、豊満で厚みのある味わいです。抜群の酸味とミネラルがもお楽しみいただけます。
品種:ゲヴュルツトラミネール100% 白・中辛口

【ボルドーを彷彿とする1本!】
ドメーヌA ストニー・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 4,240 税込

特有のスパイス感が印象的! クラシックなカベルネ 深みのあるボルドー・レッドで、クランベリー、レーズン、プルーンなどの果実味と、新品の革や温かい土などを連想する、ストニー・ヴィンヤードのテロワールならではのミックス・スパイスの香りが印象的。濃厚な肉料理やきのこ、特にトリュフの強く芳しい香りとの相性は抜群です!
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロー4%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド2% 赤・フルボディ

ジャン・コレ シャブリ 2022

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,200 税込

豊かなミネラルを感じる正統派シャブリ! ジャン・コレは畑ごとのブドウの個性に応じて最良の醸造法を実施するスタイルを採用しています。白い花の香りやシトラス系のフルーツ香が優しく広がり、豊かな果実味と綺麗な酸味のバランスもとても良く、テロワールを存分に表現したミネラル感ある味わいがお楽しみ頂けます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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