ピエール・ペテルス　キュヴェ・ミレジメ　レスプリ・ド・ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　2018

厳選された特級畑のシャルドネを使用した逸品

ピエール・ペテルスはコート・デ・ブランの中心部、ル・メニル・シュール・オジェ村を拠点とし、6世代にわたって家族経営が行われているレコルタン・マニピュランです。

こちらはル・メニル、アヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュの中でも特に優れた畑のシャルドネを使用した、スペシャルなミレジメ・キュヴェです。ドサージュは3～3.5g/Lです。

白い花、レモン、ブリオッシュのアロマが豊かに香り立ち、空気に触れることでドライフルーツやライムの樹のようなニュアンスが開いてゆきます。バランスの良い口当たりで、実直且つスタイリッシュでエレガント。複雑でエレガントな余韻、シトラス、チョークのようなミネラル感、塩味が長く続きます。繊細な果実味と、凝縮した旨味の奥深さが素晴らしい逸品です！