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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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【貴重なマグナムボトル!】
フォレ・ラミヨン テロワール エクストラ・ブリュット NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 23,045 (税込)
WG価格 ¥ 23,200 税込
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友達と昼間からから楽しむためのシャンパーニュ♪ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、モンターニュ・ド・ランス地区の3つの畑のブドウを使用。大樽で熟成させたリザーヴワインを2014年(50%),2015年(35%),2016年(15%)をアッサンブラージュしています。ブドウ品種の多様性が美しく表現されており、特にムニエの豊かな味わいが表れているニコラ本人がお気に入りのキュヴェです。
品種:ムニエ84% シャルドネ10% ピノ・ノワール6% 泡・辛口

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 20,070 税込
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偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブラン シャルドネのみを使用したブリュット・シャンパーニュ。テロワールが克明に表現された、偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100%  泡・辛口

【新リリース!】
エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユ 1er ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 24,200 税込
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エグリ・ウーリエが造る唯一のシャルドネ主体キュヴェ マルヌ川沿いの1級ビスイユの南向き斜面中腹の畑。平均樹齢は40年超えで、2018年のブドウを主体としています。力強くも複雑で奥行のある味わい。新リリースキュヴェを是非お見逃しなく!
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ15% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2014

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 130,600 税込
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ヴィンテージの個性とポテンシャルを最大限引き出した究極のミレジメ パーカーポイントでレコルタン・シャンパーニュ初の100点満点を獲得した”グラン・クリュ ミレジメ 2008”。前年以上に期待を背負い、その期待に見事答えた姿には脱帽せざる負えません。偉大なヴィンテージの個性と、ポテンシャルを最大限に引き出した究極のシャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ グラン・クリュ V.P. エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 38,500 (税込)
WG価格 ¥ 35,200 税込
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7年の長期熟成を経てリリースされる特別キュヴェ 87カ月にも及ぶ瓶熟成の期間を経てデゴルジュされる特別なキュヴェ。新鮮さ、繊細な酸をいまだ保ちつつも、深遠で複雑な香りに圧倒されます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ロゼ ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 38,500 (税込)
WG価格 ¥ 35,200 税込
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複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ・シャンパーニュ 2017年のブドウを主体に、コトー・シャンプノワを5%ブレンドして仕上げられています。ピノ・ノワールのボリューム感にシャルドネの持つ洗練と繊細さが絶妙なバランスで調和し、樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ・シャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール約70%、シャルドネ約30% ロゼ・泡・辛口

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ 1er NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,200 税込
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その真の個性を知る…完熟ブドウが生み出す常識外のムニエ 通常ムニエには青っぽい酸がありますが、ウーリエのキュヴェはふんわり、丸みを帯びた雰囲気、かつ果実の凝縮感とボディの厚みを持ち、ブラインドで飲むと到底ムニエとは気づかないほど。これが真のムニエの個性、芸術的に完成されたスタイルなのです!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブリュット レ・プレミス NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,200 税込
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ウーリエの新たな世界を感じられる、プレミアムなエントリー・キュヴェ 「始まり」を意味する「Les Prémices」は、エグリ・ウーリエの世界への新たな扉を開く、プレミアムなエントリー・キュヴェ。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを均等にブレンド 泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ ヴィエイユ・フィーヌ NV(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 11,500 税込
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フィーヌ愛好家の方にはたまらない希少な逸品フィーヌはワインを蒸留したブランデーでマールに比べると色は薄くエレガント。ギイ・シャルルマーニュならではのミネラルに溢れるエリアから造られた葡萄がベースとなっています。長期熟成の後リリースされる、フィーヌ愛好家の方にはたまらない希少な逸品です!
品種:シャルドネ・他葡萄の搾りかす ブランデー・辛口

ヴァルニエ・ファニエール グラン・クリュ アヴィズ エスプリ・ド・クレ ロゼ NV(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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ミネラル溢れる大人のロゼ・シャンパーニュ シャルドネにアンボネイのピノ・ノワールが1割ブレンドされたロゼ・シャンパーニュ。豊富なミネラルが主体となった爽やかで酸がしっかりとした大人ロゼ です。
品種:シャルドネ90% ピノ・ノワール10% 泡・ロゼ・辛口

ロワイエ・エ・フィス レゼルヴ・ブリュット NV【マグナムボトル】(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 21,100 税込
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驚愕のコスパ!バランス抜群のスタンダード・キュヴェ 創業以来守られてきた伝統的黄金比率が、シャンパーニュの奥深さをより複雑味あるものに昇華してくれています。ドサージュはわずか6g~9gと非常に少量。エレガントさを保ちながらも力強さを感じさせる、豊かでフルーティーな味わいです。ぜひお食事とともにお楽しみください♪
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 泡・辛口

マリー・ドゥメ アーモニー ブラン・ド・ブラン NV【マグナムボトル】(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 30,700 税込
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厳選されたシャルドネによるバランスに秀でたブラン・ド・ブラン非常にフローラルな香りが広がり、果実味と酸味、ミネラルのバランスに秀でた、魚介類全般と相性の良いシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

マリー・ドゥメ トラディション ブラン・ド・ノワール NV【マグナムボトル】(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 29,040 (税込)
WG価格 ¥ 25,300 税込
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英国セレブリティ御用達シャンパーニュ 白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群! アペリティフにも最適な1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

シャルリエ・エ・フィス スペシャル・クラブ ブリュット 2008(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,000 税込
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厳選した古樹のブドウから造られるスペシャルキュヴェ 非常に繊細な泡立ちを持ち、バランスの取れた洗練された素晴らしいヴィンテージキュヴェです。ヘーゼルナッツやトーストしたパンのロースト香、白い果実の香りが引き立てられます。レモンやチョーキーなミネラルの持続性のある長い余韻特徴です。前菜から魚介類や肉料理などのメインディッシュにも完璧な組み合わせです。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ムニエ15%、ピノ・ノワール15% 泡・辛口

シャルリエ・エ・フィス ミレジム セリグラフィ バッカス ブリュット 2015【マグナムボトル】(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 31,600 税込
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ワインの神「バッカス」のようなエネルギーと気品にみちた1本 こちらは、ワインの神「バッカス」をエチケットにあしらった、豪華でおめでたい1本!ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエがそれぞれ1/3ずつ使用されています。
品種:ピノ・ノワール1/3、シャルドネ1/3、ムニエ1/3 泡・辛口

シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール ブリュット NV【マグナムボトル】(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,000 税込
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樽発酵・樽熟成で造る気品あふれる代表キュヴェ リンゴや白桃の洗練されたアロマに加えてスパイスのニュアンスが感じられ、優しい口当たりと、樽発酵、樽熟成ならではの気品あふれるブリオッシュのフレーバーが広がります。スタッフ試飲では全員が「すごい!」と驚いた、素晴らしい品質の1本です!
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% 泡・辛口

モレル・ペール・エ・フィス キュヴェ・ガブリエル ブラン・ド・ブラン NV(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 15,400 税込
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上品でエレガントさが際立つ特別キュヴェ! 上品でエレガントな香りが印象的で、白い花、ブリオッシュ、トースト、微かなバニラの香り。口に含むと、エキゾチックな風味を伴うフレッシュな果実味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ ドゥミ・セック NV(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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バランスの取れた癒しの半甘口シャンパーニュ 香りはエレガントで力強く、砂糖漬けの柑橘系の果実のアロマが桃や洋ナシなどのフルーツによって引き立てられています。よく溶けこんだ糖分がふくよかでクセのない味わいを強調し、非常にバランスの取れたスタイルに仕上がっています。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・半甘口

ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン NV(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,400 税込
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祖父ジャン氏に敬意を表し造られた特別キュヴェこちらは元詰を始めた祖父ジャン・ファニエールに敬意を表し、ヴァルニエ・ファニエールのオリジン「起源」と名付けた特別キュヴェ。大切に継承する特級アヴィズ、クラマン、オジェの各畑の特に樹齢が40年以上を越える葡萄から造られます。ドサージュはわずか3g/ℓ。コート・デ・ブランのシャルドネの粋を集めたミネラルと果実の絶妙なハーモニーが広がる逸品です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV【マグナムボトル】(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 25,300 (税込)
WG価格 ¥ 22,100 税込
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自然なフィネスとミネラルが発揮されたブリュット・ゼロの真髄 シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみから造るキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュが持つ自然なフィネスとミネラルが発揮された「Brut Zero」の真髄です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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