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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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フォレ・ラミヨン ル・ムニエ ブラン・ド・ノワール 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,245 (税込)
WG価格 ¥ 13,306 税込
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日本初入荷!秘蔵のブラン・ド・ノワール この2019年がファーストリリースで、当主のニコラスさんがずっとあたためてきた秘蔵のブラン・ド・ノワールです。カシスの芽の香りから、徐々にトースト香が表れます。たっぷりとした泡が口中を包みこみ、余韻は繊細でフレッシュ。熟した果実味、フィネスとエレガンスを兼ね備えたシャンパーニュです。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

【大人気アイテム再入荷!】 フォレ・ラミヨン アルモニ 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,410 (税込)
WG価格 ¥ 13,464 税込
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舌の肥えた愛好家に贈る驚きの味わい 焼きたてのパン、サクランボの花、胡椒など香辛料の香り。しっかりとした熟成感もありつつ、旨味と酸を備えた驚愕の味わい!力強さとエレガントさを兼ね備えています。生産本数2000本と少なく日本国内で入手困難な1本を是非お試しください!
品種:シャルドネ44%、ピノ・ノワール28%、ムニエ28% 泡・辛口

ピコネ ブラン・ド・ノワール 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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力強く力強くも気品溢れるブラン・ド・ノワール ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、フレッシュなスパイスやルバーブの香り。口に含むとフレッシュな酸とタンニンから力強さを感じますが、同時にクリーミーで優雅な気品も感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,300 税込
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テロワールを総合的に表現したキュヴェ! リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく広がります。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体をまとめています。ドサージュは4g/L。
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、ムニエ5% 泡・辛口

シャンパーニュ・ポンソン シャルム・ノワール NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,920 (税込)
WG価格 ¥ 7,640 税込
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3品種の調和が楽しめるチャーミングな1本 ムニエはリッチさを、ピノ・ノワールは厚みと骨格、シャルドネはエレガンスとチョークのニュアンスを与えます。名前の通り、この地の主要3品種のチャーミングで素晴らしい調和が楽しめる満足度の高い1本です!
品種:ムニエ34%、ピノ・ノワール33%、シャルドネ33% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2011

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販売期間
WG価格 ¥ 66,000 税込
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試練の年とは思えない究極のミレジム 難しく試練の年とされる2011年においても、秀逸な出来栄えとなった希少なシャンパーニュのひとつ。フルボディで筋肉質でありながら、鮮やかな酸が全体をフレッシュにまとめ上げ、長く硬質なフィニッシュで締めくくられます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

ブリス・アルーシュリー ブランシュ・ヴィーニュ 2018

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,170 税込
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テロワールを代表するキュヴェ! よく熟したリンゴやクランベリー、ジンジャーの香り。アタックはたっぷりの果実味を感じ、ドライなキレはスパイシーさを引き出し豊かなフレーヴァーを楽しめます。全体的にボリューム感があり、力強いながらもフレッシュさを伴う魅惑的な余韻が長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

【約16%オフ!】
ガティノワ グラン・クリュ アイ ミレジメ ブリュット 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 11,960 税込
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最良年のみ生産されるガティノワの真髄 繊細でいて寛大、シャープながら複雑で、ストラクチャーとフレッシュさが完璧な形で融合していることから、並外れたヴィンテージとされる2012年。正真正銘のアイの純粋な表現であり、最高レベルのグラン・クリュシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% 泡・辛口

アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス ブリュット・ナチュール グラン・クリュ 2017

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通常価格 ¥ 57,200 (税込)
WG価格 ¥ 50,900 税込
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亡き白馬の名が冠されたフィネス溢れる逸品 人間と馬しか関与しないこだわりの区画から、発酵・醸造は100%樽で行われ、王冠ではなくコルクで瓶熟成されています。フルボディで濃縮された、引き締まったワインで、芯に素晴らしい深みが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

アグラパール ブラン・ド・ブラン ミネラル エクストラ・ブリュット グラン・クリュ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 25,800 税込
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硬質でエネルギッシュな1本 特に石灰質が強い区画から造られ「ミネラル、フィネス」の表現をテーマとするキュヴェ。硬質で締まった味わいが特徴で、シャープで集中力があり、非常に細かい泡が立ち昇ります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

フォレ・ラミヨン テロワール エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,071 (税込)
WG価格 ¥ 9,680 税込
5.00
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友達と昼間からから楽しむためのシャンパーニュ♪ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、モンターニュ・ド・ランス地区の3つの畑のブドウを使用。大樽で熟成させたリザーヴワインを2014年(50%),2015年(35%),2016年(15%)をアッサンブラージュしています。ブドウ品種の多様性が美しく表現されており、特にムニエの豊かな味わいが表れているニコラ本人がお気に入りのキュヴェです。
品種:ムニエ84% シャルドネ10% ピノ・ノワール6% 泡・辛口

フォレ・ラミヨン ブラン・ド・ブラン レ・シャルドネ 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,046 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込
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素晴らしいフィネスとミネラル溢れるブラン・ド・ブラン 白桃やブリオッシュ、フローラルなアロマがワインの美しさを引き立て、素晴らしいフィネスとミネラル感を表現しています。乾杯の1本としてはもちろん、オマール海老や帆立貝などの海の幸との相性が抜群です♪
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

フォレ・ラミヨン ヴィンテージ 2013

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,199 (税込)
WG価格 ¥ 11,600 税込
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良年のみに造られるガストロノミー向けシャンパーニュ キュヴェの最良部分を使用して良年のみ造られるシリーズで、2013年はこちらのキュヴェのファーストヴィンテージです。10年経ってもフレッシュさがあり、洗練された滑らかな質感が印象的。レモン、グリエした香り、白胡椒を感じます。食前酒としてはもちろん、白身魚やフロマージュと合わせてお楽しみいただきたい1本です。
品種:ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15% 泡・辛口

【WGオリジナル ゼロ・シャンパーニュ!】
ドザージュ・ゼロ RMシャンパーニュ 3本セット【予約品:各月にお届け】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 38,180 (税込)
WG価格 ¥ 36,800 税込
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3生産者の「ドザージュ・ゼロ」をワイングロッサリーが限定販売! RMシャンパーニュに補糖をせず造られる生粋のシャンパーニュ。日本ではワイングロッサリーでしか手に入りません!トップ中のトップ3生産者の「ドザージュ・ゼロ」是非お見逃しなく♪

【WGオリジナル ドザージュ・ゼロ!】
ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ レ・クルメ ドザージュ・ゼロ 2015【ご予約品:9月頃お届け予定】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 19,000 税込
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良年にのみ生産される特別なブラン・ド・ブランの「ドザージュ・ゼロ」 世界一石灰岩の含有量が多いと言われるメニル・シュール・オジェ村の中でも別格の扱いの畑「レ・クルメ」。こちらはレ・クルメのブドウ100%(単一畑)で造られる、ドザージュ・ゼロ シャンパーニュ! このドザージュ・ゼロが買えるのは日本ではワイングロッサリーのみです! 水晶のようなミネラルのきらめきが口の中ではじけます。デゴルジュ仕立てと数年後の違いを飲み比べていただきたい逸品。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【WGオリジナル ゼロ・シャンパーニュ!】
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,400 税込
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リピーターの多いアルノーの低ドザージュ! こちらはワイングロッサリー限定販売の「ゼロ・シャンパーニュ」です! デゴルジュマン仕立てはキリリと引き締まったフレッシュさが大人気ですが、さらに1~2年経つとキレのある旨味が加わり、やみつきになる美味しさです♪
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%  泡・辛口

【WGオリジナル ドザージュ・ゼロ!】
ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ドザージュ・ゼロ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,780 税込
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フィネス溢れるスタンダード・キュヴェの「ドザージュ・ゼロ」 こちらはワイングロッサリー限定販売の「ドザージュ・ゼロ」です! アイ村の極上のブドウから造られるゼロは、他のシャンパーニュと一線を画す納得の味わい。通常のガティノワに輪をかけて美しい酸とミネラルが際立ち、淡いピンクの薔薇やもぎたてのフワンボワーズのような華やかさと繊細さが感じられます。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ベレッシュ・エ・フィス レ・ボー・ルガール 1er エクストラ・ブリュット 2019

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 19,600 税込
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ミネラル感とエネルギーに満ちたミレジム・ブラン・ド・ブラン リュード村の粘土石灰質土壌を持つ近い2区画、"レ・ボー・ルガール"(1964年植樹)"レ・クロ"(1970年植樹)に植わる古樹のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【超貴重なバック・デゴルジュ】
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ロゼ【2018年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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【バック・デコルジュマン】熟成により可憐な果実味がより進化 こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!赤系果実の凝縮した味わいと香ばしいニュアンスが美しく調和するロゼ・シャンパーニュ!大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

【超貴重なバック・デゴルジュ】
ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッシオン ブリュット NV【2019年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込
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【バック・デコルジュ】程よく熟成し、濃縮感ある一本 こちらは2019年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!程よい熟成により、濃縮したリンゴのような風味が表れており、ほんのりアップルパイのようなニュアンスも。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます。
品種:ムニエ35%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ30% 泡・辛口

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