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RM (レコルタン・マニピュラン) 生産者一覧

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


ブルゴーニュと同じように、そのシャンパーニュの生み出された背景を知ることが味わいを知るヒントになります。どの地域、どの村のどの生産者かを押さえて味の傾向を探りましょう!

RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧

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アグラパール ブラン・ド・ブラン テロワール エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,800 税込
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真の特級に値するブドウのみで造られるキュヴェ クリーミーで味わい深く、レモン、青リンゴ、パイ生地、アーモンド、ヘーゼルナッツ、チョークの風味が層状になって広がります。エントリーレベルのキュヴェであるにも関わらず、エネルギーと複雑味に溢れる素晴らしい仕上がりです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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フォレ・ラミヨン テロワール エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,175 (税込)
WG価格 ¥ 10,280 税込
5.00
(1)

ニコラ氏のお気に入りキュヴェ!♪ 上品な花の香りがふんわりと広がり、熟成が進むにつれて白い果実や洋梨のニュアンスが加わります。きめ細やかな泡、果実の風味が口いっぱいに広がり、土壌由来のミネラル感が全体を引き締めます。ブドウ品種の多様性を美しく表現しており、なかでもムニエの豊かな味わいが際立つ、造り手ニコラが特にお気に入りの一本。
品種:ムニエ 70%、シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 10% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定3本!】
フォレ・ラミヨン ヴィンテージ 2013

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,330 税込
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良年のみに造られるガストロノミー向けシャンパーニュ キュヴェの最良部分を使用して良年のみ造られるシリーズで、2013年はこちらのキュヴェのファーストヴィンテージです。10年経ってもフレッシュさがあり、洗練された滑らかな質感が印象的。レモン、グリエした香り、白胡椒を感じます。食前酒としてはもちろん、白身魚やフロマージュと合わせてお楽しみいただきたい1本です。
品種:ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15% 泡・辛口

在庫切れ
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【WGオリジナル ドザージュ・ゼロ!】
ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ドザージュ・ゼロ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,780 税込
5.00
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フィネス溢れるスタンダード・キュヴェの「ドザージュ・ゼロ」 こちらはワイングロッサリー限定販売の「ドザージュ・ゼロ」です! アイ村の極上のブドウから造られるゼロは、他のシャンパーニュと一線を画す納得の味わい。通常のガティノワに輪をかけて美しい酸とミネラルが際立ち、淡いピンクの薔薇やもぎたてのフワンボワーズのような華やかさと繊細さが感じられます。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

在庫切れ
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アンドレ・クルエ ザ・V.6 エクスペリエンス ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 9,700 税込
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「飲み手を新たな高みへ連れて行く」特別キュヴェ ワイン名のV.6は「Vieilli sur lattes depuis 6ans(瓶熟6年)」の意。「ピノ・ノワールを主要品種とするシャンパーニュは、6年以上熟成させることにより香りや味わいの複雑性、フィネスが格段に増す」という生産者の経験から生み出されました。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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クリスチャン・ゴセ シュミネ ブラン・ド・ピノ・ノワール グランクリュ エクストラ・ブリュット 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,900 税込
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ふくよかかつエレガント、生き生きとした単一ブラン・ド・ノワール “シュミネ”は、西向きの45度の急斜面の丘の上部のチョーク質土壌の区画です。1993年に植樹したピノ・ノワールを100%使用しています。ドライフルーツやブリオッシュのアロマ。口当たりはふくよかで、エレガントかつ生き生きとした味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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クリスチャン・ゴセ ロワズリュ ブラン・ド・ピノ・ノワール グランクリュ エクストラ・ブリュット 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,900 税込
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複雑リッチな単一年・単一畑ブラン・ド・ノワール! アイ村の単一畑"ロワズリュ"の1963年植樹した古樹ピノ・ノワールを使用したブラン・ド・ノワール。シナモンなどのスパイス香が特徴的で複雑、リッチで力強い味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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クリスチャン・ゴセ クロワ・クルセル グランクリュ エクストラ・ブリュット 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 14,900 税込
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テロワールの複雑さを力強く透明に表現したミレジムシャンパーニュ アイ村の単一畑、ラ・クロワ・クルセルのブドウを使用しています。南向きの丘の下のチョーク質の深い土壌です。樽発酵、樽熟成。ドザージュは1g/L。例外的なヴィンテージにのみ少量生産されるラ・クロワ・クルセルは、テロワールの複雑さを力強く透明に表現しています。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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ベレッシュ・エ・フィス リーヴ・ゴーシュ エクストラ・ブリュット 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,700 税込
(0)

古樹ムニエを使用したミレジムシャンパーニュ! マルヌ河左岸、マレイユ・ル・ポール村の冷たく湿度の高い泥灰質土壌を持つテロワールに最適な、ピノ・ムニエを100%使用したブラン・ド・ノワールです。ブドウ樹は1969年に植樹されました。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

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【超貴重なバック・デゴルジュ】
ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV【2018年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込
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【バック・デコルジュマン】より洗練された柔らかなブラン・ド・ブラン こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!オレンジ果実のような風味。リリース時よりさらに洗練された、エネルギー溢れる味わい。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【~心に響く味わい~ヴィルマールの最高傑作!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ ブラン・ド・ブラン 2011

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通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 51,300 税込
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ヴィルマールのトップキュヴェ! フィネスの究極形「ブラン・ド・ブラン」 “シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン・ド・ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラルが全体を引き締めます。生産本数2,900本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ピエール・パイヤール ヴェルズネイ グラン・クリュ 2018

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通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込
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豊かな表現を骨格がしっかりと支えるブラン・ド・ノワール この地の象徴でもあるムーラン・ド・ヴェルズネイ(風車)のすぐ下にあるリュー・ディ「ル・コレット」と、ヴェルズネイの中心部にある 「レ・シャン・サン・マルタン」から収穫されたピノ・ノワールを使用しています。北向きの畑と北西向きの畑で、水はけの良いチョークの土壌。ドザージュはゼロ。
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:泡・辛口

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ピエール・パイヤール ミレジム 2012

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通常価格 ¥ 33,550 (税込)
WG価格 ¥ 32,400 税込
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ブジーの魅力を表現したミレジム 完熟した赤い果実やオレンジの皮のアロマに、チョーキーなミネラルも感じられます。長く続く余韻には、スパイスやトースティーなニュアンスが広がります。ブジーの魅力を余すことなく表現した1本です!
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% タイプ:泡・辛口

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ピエール・パイヤール ブラン・ド・ノワール レ・マイユレット 2018

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通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込
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深みのある味わい広がるブラン・ド・ノワール 洋梨や赤いベリーの香りに、スパイスやトースト、オレンジピールの風味がアクセントに感じられます。肉厚な果実味のある豊かなボディで、堅固なミネラルが程よい緊張感を与えています。力強く、エネルギッシュな深みのある味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:泡・辛口

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ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2019

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販売期間
WG価格 ¥ 12,100 税込
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複雑味、旨み、エレガンスに溢れる深遠な味わい ベリーのフルーティで繊細なアロマが香り、口に含むと、ブドウの美しい熟度を感じさせるチェリーの凝縮したフレーバーが広がります。時間が経つごとに複雑味を増すアロマと、旨味、エレガンスが、このワインの深遠さを見事に表現しています。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ジョルジュ・レミ ル・モン・ド・トキシエール 2017

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販売期間
WG価格 ¥ 22,000 税込
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完璧な調和をみせるフレッシュ感際立つ1本 黄桃、バター、ブリオッシュの混じるフレッシュなアロマ。強烈なミネラルと酸の完璧なまでのバランスが、ワインに際立つフレッシュ感と張り詰めた緊張感を与えています。時間の経過とともに、果実やブリオッシュのフレーバーがより華開き、壮大なエレガンスが感じられます。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

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ジョルジュ・レミ レ・ミュイ 2019

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 16,500 税込
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生産量僅かな希少ブラン・ド・ブラン 白桃、シトラス、花々の芳醇な香りに、わずかに感じる樽由来のバニラや木の香り。軽やかでフレッシュな口当たりですが、集中力のある果実味とチョーキーなミネラルがしっかりと感じられ、バターやカスタードのリッチな余韻に包まれます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジョルジュ・レミ レ・ヴォダヤン ロゼ NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 14,300 税込
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ピノ・ノワールから造られるドメーヌ唯一のロゼ 「ヴォダヤン」で栽培されたピノ・ノワールから造られる、ドメーヌ唯一のロゼ。ピノらしいたっぷりとしたボディとロゼらしい鮮やかなフレッシュ感が絶妙にバランスしたエレガントな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100%  ロゼ・泡・辛口

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ジョルジュ・レミー レ・キャトル・テロワール NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 12,100 税込
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4つのリューディのコンビネーションが光る逸品 ブジー、アンボネイ、ルーヴォワ、トキシエールの4つの村に点在するリュー・ディのブドウをブレンド。非常にバランスの良い口当たりで、いきいきとした酸とリンゴやオークのフレーバーが広がり、チョーキーなミネラルが力強く感じられます。
品種:ピノ・ノワール73%、シャルドネ27%  泡・辛口

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エリック・ロデズ ラタフィア・ド・シャンパーニュ NV(500ml)

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込
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本物の甘さと喜びの瞬間を味わえるエリック・ロデズのラタフィア アンボネイのピノ・ノワール100%で造られるラタフィア。シェリーの代表的製造方法「ソレラシステム」を採用しています。洋梨や蜂蜜がほんのり香る繊細なアロマ。まろやかな心地良さと、生き生きとした口当たり。果実味あふれる長い余韻へと続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 酒精強化・甘口

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