マリオン・ペルスヴァル　1er　レゼルヴ　ブラン・ド・ブラン　NV

美しいミネラルが際立つブラン・ド・ブラン

マリオン・ペルスヴァルは、今やシャンパーニュのスター生産者の仲間入りを果たし、フランス国内ですら入手困難なクレモン・ペルスヴァルの従妹にあたります。 会社員として働いた後、クレモンの元でブドウ栽培から醸造まで3年間学び、2021年に初めて自分の畑からオリジナルのシャンパーニュを造り出しました。

一部クレモンの畑と隣接する、1級畑シャムリーのシャルドネを使用。3ヴィンテージをアッサンブラージュして仕立てられています。表土が薄く、地表近くにチョーク層が広がる区画ならではの個性が際立ち、硬質で伸びやかなミネラル感を備えたスタイル。熟成のポテンシャルも十分に秘めています。ドサージュは3g/L。

香りはやわらかくクリーミーで、ほのかに熟成由来の香ばしさを帯びます。口中では凛としたミネラルが広がり、その後にふくよかな膨らみが現れ、奥行きのある充実した味わいへと展開します。