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RM (レコルタン・マニピュラン) 生産者一覧

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


ブルゴーニュと同じように、そのシャンパーニュの生み出された背景を知ることが味わいを知るヒントになります。どの地域、どの村のどの生産者かを押さえて味の傾向を探りましょう!

RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ レ・ジェネット ピノ・ノワール 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 32,910 税込
(0)

飲むごとに味わい深く魅了される1本 アンボネイ村の南/南東向き斜面にある単一畑「ジェネット」の、樹齢40年超のピノ・ノワールを使用。赤系果実やナッツの香りがぎゅっと凝縮された華やかな香り、きめ細かく密な泡。飲むごとに果実味の豊かさ感じる味わい深い1本です!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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シャルトーニュ・タイエ オール・セリ NV(2020)

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 33,000 税込
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複数区画の古樹から造られるバランスに秀でたキュヴェ 砂糖漬けのレモンピールやタルトケーキのような香りに奥からアーモンドの香ばしい香りが漂い、幾度に重なる複雑なアロマが印象的です。クリーミーな質感が心地よく、核となっている果実味と酸のバランスがとれたキュヴェです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ピエール・ペテルス レ・モンジョリ キュヴェ・スペシャル ブリュット ブラン・ド・ブラン 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 38,500 (税込)
WG価格 ¥ 34,240 税込
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旨み、酸、ミネラルが三位一体となった希少なシャンパーニュ 軽やかな香りと、豊かな口当たり、そして鮮やかなミネラル感が絶妙に調和し、三位一体となって余韻まで長く続く素晴らしい味わいです。年間生産量わずか2,250本の希少なシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

在庫切れ
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ポール・バラ グラン・クリュ ブジー キュヴェ・アノンシアド 2007 【化粧箱入り】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 37,400 (税込)
WG価格 ¥ 34,400 税込
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特別な日にじっくり味わいたいプレミアムな1本 柑橘類やりんごの蜜のようなアロマ。香りに奥行きを与えるバラの花びらのニュアンスにバニラのような柔らかさも感じられます。ひと口含むとたっぷりとした密度があり、きめ細やかな酸が心地よく広がります。特別な日にじっくりと味わいたいプレミアムな1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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マルゲ サピエンス 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 34,848 税込
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4名の偉大な造り手による究極の1本! ブノワ・マルゲ、ブノワ・ライエ、ヴァンサン・ラヴァル、ダヴィッド・レクラパールら、ビオディナミを実践する4名の偉大な造り手による共同プロジェクト。ピュアでフレッシュかつフルーティな味わいは、熟成により複雑味も帯び、非常にエレガントでバランスがとれています。完成度の高いフィネス際立つ1本です!
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ムニエ25% 泡・辛口

在庫切れ
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サヴァール  レ・ヌー 2021

クール便でお届け可能
販売を終了しました。
通常価格 ¥ 35,420 (税込)
WG価格 ¥ 35,400 税込
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多層的で精巧に作られた芸術的なシャンパーニュ 柑橘果実やリンゴ、レッドベリー、ローストアーモンド、蜜ろうのアロマに、砕いた石やドライフラワーの香り。豊かなミネラルと酸が溶け込み、ボリューム感がありながらもシャープな口当たりです。フィニッシュには愛らしいスパイスが広がるり、一貫して素晴らしい奥深さを感じさせる、多層的で精巧に作られた芸術的なシャンパーニュです!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ロゼ ブリュット NV(2024年デゴルジュマン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 38,500 (税込)
WG価格 ¥ 35,500 税込
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複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ・シャンパーニュ ラズベリーやサワーチェリー、バラの花弁の香り。空気に触れることでよりフローラルなハーモニーが生まれます。ピノ・ノワールの豊かなボリュームと、シャルドネの持つ洗練された繊細さが見事に融合し、樽熟成由来の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持ちます。
品種:ピノ・ノワール約70%、シャルドネ約30% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ キュヴェ・シーニュ・フランソワ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン・ド・ブラン 2011【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 36,400 税込
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ブラン・ド・ブランの名手が造り出す卓越したヴィエイユ・ヴィーニュ。 4~6年の長い瓶内熟成を経て、最終的に瓶内に残る糖度は6~8gのみ。良年にのみ、かつ高樹齢のシャルドネのみから造られその中でも高樹齢のシャルドネから造られる特別なシャンパーニュ。ブラン・ド・ブランの名手、ギィ・ラルマンディエが造り出す卓越した味わいを楽しみください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ブノワ・デウ イニシアシオン NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 39,200 税込
(0)

しなやかなテクスチャーをもつ魅惑的な1本 赤い果実、花、ミント、ドライハーブのアロマ。しなやかなテクスチャーを備えたチャーミングで魅惑的なワインです。
品種:ムニエ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定1本!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン ミレジメ 1995

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 40,000 税込
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今は生産されていない幻の長期熟成シャンパーニュ 「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、長期熟成を経た幻とも言える一本。30年以上の熟成で得たエレガントで気品に満ちた味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 白・辛口

在庫切れ
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ジャック・セロス ブリュット イニシャル ブラン・ド・ブラン NV(並行品)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 42,020 税込
(0)

世界中のシャンパーニュラヴァーが探し求める1本! ミネラルと果実味のバランスは、シャンパーニュを越えて、コシュ・デュリなどブルゴーニュの偉大な白ワインのオーラを感じさせます。少し熟成させるとオレンジのニュアンスも現れます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ アンプランテ・ド・テロワール シャルドネ 2008(木箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 43,400 税込
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偉大なるアンボネイ村の「テロワールの足跡(アンプランテ)」が刻まれた渾身の1本 ドメーヌの5~7の区画のシャルドネをブレンドして造られるヴィンテージシャンパーニュです。エリック・ロデズ渾身のトップキュヴェのこちらは、アンボネイのシャルドネを体現する逸品です!10年以上の熟成を経た味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ アンプランテ・ド・テロワール シャルドネ 2010(木箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 43,400 税込
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偉大なるアンボネイ村の「テロワールの足跡(アンプランテ)」が刻まれた渾身の1本 ドメーヌの5~7の区画のシャルドネをブレンドして造られるヴィンテージシャンパーニュです。エリック・ロデズ渾身のトップキュヴェのこちらは、アンボネイのシャルドネを体現する逸品です!10年以上の熟成を経た味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ アンプランテ・ド・テロワール ピノ・ノワール 2008(木箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 43,400 税込
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偉大なるアンボネイ村の「テロワールの足跡(アンプランテ)」が刻まれた渾身の1本 ドメーヌの5~7の区画のピノ・ノワールから造られるヴィンテージシャンパーニュ。チェリーやブリオッシュの香りを伴う、熟成したワインのような、美しく透明でミネラルのあるピノ・ノワールのブーケ。複雑味と繊細さがあり、アンボネイのピノ・ノワールの魅力を詰め込んだ渾身のシャンパーニュです!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ アンプランテ・ド・テロワール ピノ・ノワール 2010(木箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 43,400 税込
(0)

偉大なるアンボネイ村の「テロワールの足跡(アンプランテ)」が刻まれた渾身の1本 ドメーヌの5~7の区画のピノ・ノワールから造られるヴィンテージシャンパーニュ。チェリーやブリオッシュの香りを伴う、熟成したワインのような、美しく透明でミネラルのあるピノ・ノワールのブーケ。複雑味と繊細さがあり、アンボネイのピノ・ノワールの魅力を詰め込んだ渾身のシャンパーニュです!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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パスカル・ドケ ル・メニル・シュール・オジェ パーセル シャン・ダルーエット 2004

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 44,000 税込
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3ツ星昇格の立役者!メイユール・ヴァン・ド・フランス大絶賛の逸品 3ツ星昇格の立役者!メイユール・ヴァン・ド・フランスにて大絶賛されたシャンパーニュ。ル・メニル・シュール・オジェの南向きのベストパート「シャン・ダルーエット」から収穫されたシャルドネを100%使用。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ジャック・セロス ブリュット イニシャル ブラン・ド・ブラン NV(並行品)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 45,760 税込
(0)

世界中のシャンパーニュラヴァーが探し求める1本! ミネラルと果実味のバランスは、シャンパーニュを越えて、コシュ・デュリなどブルゴーニュの偉大な白ワインのオーラを感じさせます。少し熟成させるとオレンジのニュアンスも現れます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル クロ・カザル 2008【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 45,760 税込
(0)

希少な単一畑が生む偉大なるトップキュヴェ! 華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹由来の深みや緻密さを備えています。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う、豊満なオジェの魅力とフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定1本!2009ヴィンテージ!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ ブラン・ド・ブラン 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 51,300 税込
(0)

ヴィルマールのトップキュヴェ! フィネスの究極形「ブラン・ド・ブラン」 “シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン・ド・ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラルが全体を引き締めます。生産本数2,900本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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