ラ・ロジュリー　シャン・ブートン　2020

職人技が冴える希少な限定キュヴェ

ラ・ロジュリーは、ストラスブール大学で出会ったシャンパーニュ出身の夫フランソワ・プティと、アルザス出身の妻ジュスティーヌ・ボクスレによって設立された、2つの産地を股にかけた新生ドメーヌです。 まだ歴史が浅いドメーヌですが、恵まれた家系のルーツを活かし畑を拡大しており、既に世界から熱い視線が注がれています。

1959年から1961年にかけてアヴィーズ中心部に植えられた歴史あるブドウ樹から造られる、稀有な精緻さと深みを備えたブラン・ド・ブランです。樽醸造と長期の澱熟成によって、シャルドネのピュアな旨みに加え、テロワール由来の繊細なミネラル感が一層引き立ちます。限定生産の職人技によるキュヴェです。

熟した柑橘類や白い花、火打ち石、トーストしたパンの皮を思わせる優雅なアロマが広がります。味わいは緊張感があり、ミネラル感と程よい酸味が調和し、エレガントなストラクチャーと長く続く風味豊かな余韻をお楽しみいただけます。垂直に伸びる複雑な味わいは、熟成による進化も大いに期待できます。