アドリアン・ルノワール　レ・モンタン　2020

セレクション・マサルのシャルドネが生む豊かな一本

アドリアン・ルノワールは、モンターニュ・ド・ランス中央部のヴェルジー村に本拠を置く、1940年創業・4世代続くドメーヌです。5代目当主アドリアン・ルノワール氏が率い、最新技術とフードル熟成を取り入れたアプローチで、フレッシュさと透明感に満ちたスタイルを追求。ヴェルジーのテロワールが持つフィネスとエレガンスを体現する、注目の若手生産者です。

ドメーヌ唯一となる、シャルドネ100％のキュヴェ。ヴェルジー村「レ・モンタン」の区画にて、表土約50cmの白亜質土壌に1961年植樹のセレクション・マサルの古樹から収穫されたブドウを使用しています。一次発酵は100％木樽で行い、澱とともに熟成。ドザージュは1g/L。生産量は1932本のみという希少な一本です。

トースト香に白桃や洋ナシ、カモミールのニュアンスが重なり、チョーキーなテクスチャーとはつらつとした酸が印象的。凝縮感のある豊かな味わいの中に、塩味を帯びた長い余韻が続く、洗練された一本です。