ドント・グルレ　レ・コート・オ・ヴァン　ブラン・ド・ノワール　エクストラ・ブリュット　2021

深みある味わいから繊細な余韻へ続くブラン・ド・ノワール

ドント・グルレは、コート・デ・ブランの中心に位置し、テロワールからのメッセージをできるだけ反映した最良でバランスの取れたシャンパーニュを生み出す事を心掛ける、職人的シャンパーニュ生産者です。今世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目するシャンパーニュ生産者の一人と言われています。

コート・デ・ブラン最北部キュイ村の白亜質土壌に佇む、1954年植樹のムニエの古樹から作られる、コート・デ・ブランでは珍しいブラン・ド・ノワールです。バリック発酵、バリック(新樽25%)で8カ月熟成し、瓶内熟成36カ月行います。

グラスから溢れる黒プラムやオレンジ、香ばしいパイの華やかなアロマ。深みのある味わいには心地よい緊張感と精密な酸が息づき、塩気を帯びた繊細な余韻へと続きます。