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RM (レコルタン・マニピュラン) 生産者一覧

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


ブルゴーニュと同じように、そのシャンパーニュの生み出された背景を知ることが味わいを知るヒントになります。どの地域、どの村のどの生産者かを押さえて味の傾向を探りましょう!

RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧

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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール ブラン・ド・ローズ エクストラ・ブリュット NV(ご予約品:2024年12月頃お届け予定)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 24,900 税込
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華やかな薔薇やスミレの香りが心地よいロゼシャンパーニュこちらは”ブラン・ド・ローズ”と呼ばれる「薔薇の香のするロゼ・シャンパーニュ」。定番のロゼ・ド・セニエはピノ・ノワール100%ですが、こちらは単一ヴィンテージのピノ・ノワール60%、シャルドネ40%を一緒にセニエする非常に珍しい手法のロゼ・シャンパーニュです!ドサージュはわずか4g/ℓ。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ロゼ・泡・辛口

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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッション ブリュット NV【ジェロボアム】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 80,300 (税込)
WG価格 ¥ 70,000 税込
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上質な果汁のみから造られる贅沢なキュヴェ 上質なジュースしか使用しないという贅沢なキュヴェ。最終的に瓶内に残る糖度は6g程度と非常に低く、これはマストの質が高いからできることであり、まさにここでしか味わうことはできません!
品種:ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10% 泡・辛口

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 21,200 税込
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偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブラン シャルドネのみを使用したブリュット・シャンパーニュ。テロワールが克明に表現された、偉大な豊潤さを奏でるブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100%  泡・辛口

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【限定2本!】
ドント・グルレ ル・メニル・シュール・オジェ レ・ポテ 2019

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販売期間
WG価格 ¥ 35,640 税込
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しっかりとした輪郭を持ちながらもチャーミングな味わい 黄桃や洋梨の丸みのあるアロマに蜂蜜やバターのアクセント。しっかりとした輪郭を持ちながらもチャーミングで、塩味が彩る非常に長く心地よいフィニッシュ。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【限定2本!】
ドント・グルレ ル・メニル・シュール・オジェ シャティヨン・ド・オー 2020

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 35,640 税込
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メニル最上と名高いレ・シャティヨン 白桃や白い花、ブリオッシュの華やかなアロマが立ち上ります。肉付きの良い口当たりで、円熟した果実味と細やかな酸が一体となったフィニッシュが心地よく長く続きます。
品種:シャルドネ100%  泡・辛口

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ドント・グルレ ロック・ソラーレ セザネ NV

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WG価格 ¥ 16,390 税込
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ワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1957年植樹のブドウを使用しています。バリック(新樽30%)熟成、瓶熟16ヶ月以上
品種:シャルドネ90%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

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フォレ・ラミヨン ソレラ NV

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通常価格 ¥ 12,540 (税込)
WG価格 ¥ 11,722 税込
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真珠のような美しいシャンパーニュ > 繊細な色合いに綺麗な泡立ちの真珠のような美しい輝き。アプリコットや金柑など黄果実の香り、バニラとウッディなアロマ、余韻にローストのニュアンスが感じられます。豊かなアッサンブラージュのおかげで若いヴィンテージのフレッシュさと古いヴィンテージの複雑さが絶妙な味わいです。。生産本数3700本!日本国内で入手困難な1本を是非お試しください!
品種:ムニエ67%、シャルドネ23%、ピノ・ノワール10% 泡・辛口

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シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ エクストラ・ブリュット NV

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通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,461 税込
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テロワールを総合的に表現したキュヴェ! リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく広がります。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体をまとめています。ドサージュは4g/L。
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、ムニエ5% 泡・辛口

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ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン ミレジメ 1997【マグナムボトル】

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通常価格 ¥ 99,000 (税込)
WG価格 ¥ 86,000 税込
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今は生産されていない幻の長期熟成シャンパーニュ 「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、長期熟成を経た幻とも言える一本。30年以上の熟成で得たエレガントで気品に満ちた味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 白・辛口

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マリオン・ペルスヴァル 1er プリヴィレージュ ブリュット・ナチュール NV

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通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 9,300 税込
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「特権」と名付けられたキュヴェ! 摘みたてのイチゴのような明るく華やかな香り。時間の経過とともに土壌由来のミネラルや塩味が存在感を増し、凛とした印象に変化します。年間生産量は2,800本のみの希少なキュヴェをどうぞお試しください!
品種:ピノ・ノワール52%、ムニエ48% 泡・辛口

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【限定24本!】
マリオン・ペルスヴァル 1er レゼルヴ ブリュット NV

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 9,300 税込
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熟成のポテンシャルを秘めた希少なキュヴェ 表土が薄く地表にチョーク層が近い畑のシャルドネを使用しているのでミネラル感と硬質感に溢れています。香りは柔らかでクリーミー、熟成由来の香ばしさも感じられます。後半には膨らみがあり、非常に充実感のある味わいです。 年間生産量は1,500本のみの希少なキュヴェをお見逃しなく!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ブリス・アルーシュリー サブロン 2019

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通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,640 税込
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クリーミーで優しい果実味が心地よい逸品! エキュイユ村とサシー村の様々な区画から造られる「サブロン」。軽やかな果実香は非常に洗練され、柑橘系にブリオッシュ香が優しくまとう。砂質土壌からなる果実味は柔らかな広がりを見せ、きめ細かでクリーミーなバランスが心地よい逸品です。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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【お一人様1本まで】
シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・レ・クアール NV(2018)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 21,900 税込
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丸みとフレッシュ感のバランスに優れた1本 粘土が豊富な土壌由来の丸みのある粘性の高い口当たりと、ほどよい酸がもたらすフレッシュ感が長く続くバランスに優れた味わいです。
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

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