【新リリース！】洗練されたブルゴーニュスタイルの白　　2021年初リリースの、ピノ系品種2種類がブレンド。品種の個性というより、硬い石灰岩を思わせる硬質なミネラルを感じるブルゴーニュスタイルの白ワイン。樽の使用を控えめにし、洗練されつくした味わいです。
品種：ヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）50％、グラウアーブルグンダー（ピノ・グリ）50％ 　白・辛口

最も熟成能力の高い特級畑　粘板岩や石英が豊富なミネラル感を与え、寒暖差のある気候と熱吸収効率のよい急斜面、さらにはライン川の反射光も手伝い、酸を残しながらもよく熟した果実を得ることができます。 硬質な鋼のようなミネラル感と強靭な酸をもったブドウは、何十年の時を超えて熟成していくポテンシャルを秘めています。
品種：リースリング100％　白・辛口

突出したミネラル際立つ隙のないリースリング　ゴーミヨ誌のほか、各誌で賞を受賞するケラーが造る、セカンドラベルにあたる辛口リースリング。所有する畑の中でも代表格のダルスハイマーフーバッカーのブドウを使用。表土がほとんどない石灰岩土壌から生まれるため、塊のようなミネラルが押し寄せ、隙のない圧倒的なリースリングに仕上がっています。
品種：リースリング100％　白・辛口

ジャンシス・ロビンソン氏も絶賛!!絶妙なブレンドの新感覚リースリング65％が冷涼なモーゼル地方の粘板岩に覆われた急傾斜から。残りの35％を石灰岩と混色砂岩に覆われた温暖なファルツ地方のリースリングが使用されています。モーゼル地域のエレガントさと、ファルツ地域の肉厚感が絶妙にブレンドされた1本。確かな果実の充実感にどこか涼やかさと奥行き感のあるミネラルを感じる、独特のバランスの新感覚リースリングです。
品種：リースリング100％　白・辛口

9年の熟成を経た秘蔵のゼクト！　瓶内二次発酵後、3年以上の熟成を経てリリースされています。ピノ・グリのみ樽熟成した果汁を使用しているので、複雑味があり柔らかく風味豊かでありながら、残糖わずか0.5g/lという超辛口で、酸もしっかりとありキレのある仕上がり。
品種：ピノ・ノワール、ピノブラン、ピノ・グリ　泡・辛口

暖かいシーズンに大活躍なスパークリング！ヒンメルライヒの単一畑のリースリングを使用し、シャンパーニュと同じ製法で作られるドイツ最高峰のスパークリングワイン。美しいアロマとキリッとした酸が美しく調和した味わいです！
品種：リースリング100％　泡・辛口

シャンパーニュをも超える！？超上質なお手頃ドイツ・スパークリング　丸みあるふくよかな果実のアロマと、軽快でありながらも緻密な味わい。抽出の優しさを感じる、ピュアな仕上がりで、酵母由来のアロマをしっかりと感じ取れます。エチケットからは想像ができないほどシリアスで硬派な上質スパークリングです！
品種：ピノ・ブラン50％、ピノ・ノワール25%、シャルドネ25%　泡・辛口

まろやかで美しい、半辛口リースリングの名品　少しだけ甘みを残した造りですが、決してべたつくことはなく、爽やかな果実味が口いっぱいに広がります。後味にほんの少し苦みを感じるまろやかで美しいリースリングです。いつもは辛口しか飲まない、というお客様にも自信をもってオススメできる半辛口リースリングの名品です！
品種：リースリング100％　白・半辛口

新リリースの味わい深いロゼワイン！ 　ピノ・ノワールをシャルドネの醸造方法で仕上げた特別なスタイルです。日本のサクランボ、白いイチゴなどのフルーツの豊かな香りが印象的。酸はフレッシュですが、厚みある構造とのバランス良く調和しています。極上の白ワインのような複雑味があり非常に味わい深いロゼワインです。
品種：ピノ・ノワール100％　ロゼ・辛口

ジューシーで親しみやすいピノ　フレッシュな酸味のあるサクランボなどの赤系果実のアロマに、ドライな紅茶のニュアンス。エレガントなタンニンとジューシーで長い余韻のある親しみやすいシュペートブルグンダーです。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

実力派若手生産者が手掛ける溌剌とした白　フローラルな香りと、リンゴや洋ナシの果実の香り。口に含むと、ヘーゼルナッツを思わせるクリーミーさも感じられる溌剌とした白ワインです。
品種：ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100％　白・辛口

シャスラの域を越えた圧巻の仕上がり　柑橘と洋梨のような透明感あふれる果実に、火打石や塩のようなミネラル感やハーブのニュアンスが複雑に絡み合います。シャスラとは思えない固さがあり、超熟の可能性を感じさせます。ブルゴーニュのようなエレガントさ、ルロワのアリゴテを彷彿させるような出来栄え。スイスのシャスラでもお目にかかれないような圧巻の仕上がりです！
品種：グートエーデル(シャスラ)100％　白・辛口

この価格とは信じられないエレガントピノ　新鮮な赤や黒のチェリーやもぎたてのブドウのような繊細でエレガントな果実味と、ローズマリーや花のニュアンス。シルキーかつ骨格を感じさせるタンニンと、バランスのとれた酸味を持ち、驚くほどのプライスパフォーマンス。この価格帯とは信じられない逸品です！
品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　赤・ミディアムフルボディ

超熟に耐える、青色粘板岩の特級リースリング！　中部モーゼルの銘醸のひとつ、「日時計」の名をもつ特級畑。青色粘板岩土壌で、桃のような芳醇な果実味と、独特のエレガンスを備えたワインが生まれます。樹齢100年以上の古樹のブドウを使用し、1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を3年行ってからリリースされています。
品種：リースリング100％　白・辛口

並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング　中部モーゼルでも最高の畑「大司教」の名を持つ特級畑「エルデナー・プレラート」から収穫された、樹齢100年以上の自根のブドウを使用しています。1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を2年行ってからリリースされています。並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング。自然界の美しさと人間の手仕事の深いつながりが生みだした最高峰の逸品です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

長期熟成で磨かれた個性豊かな味わい　現当主の曽祖父の時代のレシピをそのままに再現した、長期熟成辛口リースリング。様々なスパイス、ハーブ、土のアロマが香りたち、マンゴーやパイナップルの果実味が広がります。8年の熟成を経て表れた、カシスの風味も感じられるエキゾチックな1本です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

伝統レシピを再現！ 長熟に耐える辛口リースリング　ヴュルツガルテンは「薬草園」を意味する特級畑です。ここで育ったブドウは独特のスパイシーな味わいが生まれることから、その名がついたと言われています。樹齢100年の古樹を使用し、大樽で1年熟成しています。エキゾチックでスパイシーな香り、トロピカルな果実のボリュームを感じます。伝統レシピで造られた、長期熟成をも可能とする逸品です！
品種：リースリング100％　白・辛口

凝縮感富む果実味と芯のあるミネラル際立つ1本！　ファルツ州ダイデスハイムにある南北に伸びる畑で、真ん中の丘の北向き斜面と南向き斜面のブドウを使用。白い花や蜜のような香りにほんのりリースリングらしい香りがグラスから漂います。口に含むと、凝縮した果実味と芯のあるミネラルが感じられます。
品種：リースリング100％　白・辛口

良年のみ生産される、熟成リースリング・ゼクト　36カ月という長い熟成期間にもかかわらず、爽やかでとてもフレッシュ。口に含むと柑橘やアプリコット、砂糖漬けのオレンジピールや花などの芳しさや、いきいきとした酸とミネラル感が感じられます。非常にきめこまやく、エレガントでとてもクリア。
品種：リースリング100％　泡・辛口

年々研ぎ澄まされるユルグの実力を実感できるエントリー・キュヴェ　エントリー・キュヴェであるフォム・カルクは、果実の熟度と酸のバランスが秀逸！ドイツらしいふくよかさに、石灰由来のミネラリーなテクスチャーもしっかりとあり、かなり完成度の高い仕上がりです。年々研ぎ澄まされるユルグの実力を実感していただける、胸が躍る一本です！
品種：シュペートブルグンダー100％　赤・ミディアムフルボディ