"コスパが良い"で表せないほどの品質を誇る希少なピノ

ラッツェンベルガー醸造所は、ライン河の約10km上流にある世界遺産地域からほど近いバッハラッハ村の急斜面の中でも、特に条件のよい区画を所有しています。職人気質なヨハンさんの丁寧な手仕事で仕立てられるワインは、優しさにあふれ、まさに「ラッツェンベルガーの味」そのものです。

白のイメージが強いラッツェンベルガーが、地元のレストラン用にほんの極少量のみ生産しているピノ・ノワール。ザンクヨースト、ヴォルフスヘーレの畑の水はけのよい粘板岩土壌のブドウを使用しています。

赤い果実のアロマを主体に、黒系果実のニュアンスも漂う上品な香り。北部らしい繊細な味わいながら、ぎゅっと詰まった凝縮感を感じます。「コスパが高い」という一言では表せないほどの高品質さ！ 程よく熟成しており、まさに今飲んで美味しいピノ・ノワールです！

存在感がありつつも繊細なお料理との相性が抜群です！ 特におすすめしたいのは和食。鴨のローストや、金目鯛の煮付け、鰹のタタキなど、ぜひ合わせて楽しんでみてください♪