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ドクター・ローゼン

Dr.Loosen

フュルスト畑

ドクター・ローゼンは、ベルンカステルにある、200年の歴史を誇る醸造所で、数多くの国際大会で高い評価を獲得しています。

1988年1月、家業を継いだ「ドクター・ローゼン醸造所」の現当主エルンスト・ローゼン氏は、接木をしていない平均樹齢50年以上の古樹を使用すること、最上級の畑を所有することが、世界に通用する素晴らしいワインを造るための絶対の条件であるとし、次々と革命を起こしました。

ブドウの収穫量を半分に減らし、化学肥料の使用を一切止め、有機肥料を用いた最新農法を取り入れるなど、昔ながらの素朴な醸造法を取り戻しました。

「リースリング・ルネッサンス」の実現に向けて、今やドイツ国内にとどまらず、世界中で活躍する彼の功績は高く評価され、2001年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」(ゴー・ミオ誌/ドイツ)、2005年3月「マン・オブ・ザ・イヤー」(デカンター誌/イギリス)に続いて、9月には「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」(インターナショナル・ワインチャレンジ2005/ロンドン)に選ばれました。

ドイツワイン初受賞という快挙を成し遂げたエルンスト・ローゼン氏は、「私の受賞は、リースリングが世界に評価されたということ。喜びの感じられるワインを造り続けたい」と語っています。

GG(グローセス・ゲヴェックス)シリーズ

エルンストさんの曽祖父の時代、モーゼルのリースリングは1000Lの木樽で長期熟成させた辛口リースリングが名を馳せていました。品質の良いものは樽で20年以上も熟成させていたとか。かつてのレシピを手に入れたエルンストさんは、醸造所を継いで間もなくヴェーレナーゾンネンウーアの辛口を1樽拵え、そのレシピで20年以上樽熟成させたものを2004年にテイスティング。酸化のニュアンスは全くなく、素晴らしい熟成をしていたことから、かつてのレシピでモーゼルの辛口リースリングを復興させることを決意。2008年からGG(ローセス・ゲヴェックス=辛口の特級畑ワイン)シリーズをスタートさせました。樹齢100年以上の自根の、貴腐菌のついていない健全なブドウのみを使用し、大樽で熟成させる(バトナージュはしない)ことをルールとしています。
GGシリーズは大樽で1年、瓶で最低1年熟成させてリリース。
GGR(グローセス・ゲヴェックス レゼルヴェ)シリーズは大樽で2年、瓶で最低3年熟成させてリリース。
※GGRはVDPの正式な格付けではなく、ドクター・ローゼン醸造所独自のもの

ドクター・ローゼン Dr.Loosen

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ドクター・ローゼン ヴェーレナー ゾンネンウーア イム ライヒェン リースリング GGR 2017

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通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込
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超熟に耐える、青色粘板岩の特級リースリング! 中部モーゼルの銘醸のひとつ、「日時計」の名をもつ特級畑。青色粘板岩土壌で、桃のような芳醇な果実味と、独特のエレガンスを備えたワインが生まれます。樹齢100年以上の古樹のブドウを使用し、1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を3年行ってからリリースされています。
品種:リースリング100% 白・辛口

ヴィラ・ヴォルフ ゼクト ブリュット NV

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通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,640 税込
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ひと口飲めば気分リフレッシュ♪ リーズナブルな癒し系スパークリング 可憐な白い花、小ぶりのレモンやグレープフルーツに新鮮な切りたてのリンゴ、繊細で豊かなアロマが香りたちます。爽やかな酸味とミネラル感に、爽やかで優しい果実味がほんの僅かな甘みも加えてくれる癒し系。とはいえドライで、ひとくち飲めば気分はリフレッシュ!な味わいです。
品種:リースリング100% 泡・辛口

ヴィラ・ヴォルフ ピノ・ノワール ロゼ 2021

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通常価格 ¥ 2,530 (税込)
WG価格 ¥ 2,440 税込
5.00
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いきいきとした果実味のお手頃高品質ロゼ 軽やかな赤い果実の香りと、いきいきとした果実味があり、さわやかな味わいです。シンプルなお料理とのマリアージュや、すっきりと冷やして屋外のパーティーなどカジュアルに楽しめる、お手頃・高品質な1本です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% ロゼ・辛口

ヴィラ・ヴォルフ シュペート・ブルグンダー 2022

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通常価格 ¥ 2,420 (税込)
WG価格 ¥ 2,340 税込
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セラーに常備したい、お手頃ながらエレガントな秀逸ピノ 赤系果実のチャーミングなアロマ、軽やかな口当たり、優しくフレンドリーな味わい。普段飲みに使える価格ながらエレガントなピノ・ノワールの特徴が表現された素晴らしい仕上がりです。お料理にも合わせやすく、様々な場面で活躍してくれます。セラーに常備したい逸品。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

ヴィラ・ヴォルフ ピノ・グリ 2022

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通常価格 ¥ 2,420 (税込)
WG価格 ¥ 2,360 税込
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フレッシュでフルボディ!コスパ抜群の1本 いきいきした酸を活かすために、マロラクティック発酵は行っていません。フレッシュでフルボディな辛口で、しっかりと凝縮した果実味が感じられます。サーモンやチキン、豚肉を使ったお料理にぴったり合います。
品種:ピノ・グリ100% 白・辛口

ローゼン・ブラザーズ ローゼン・リースリング・ドライ 2022

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通常価格 ¥ 2,200 (税込)
WG価格 ¥ 2,140 税込
5.00
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コスパを追及した、大人気キュヴェ! 一口含めば、決して派手ではないのに、一際目を引く美しさがあります。モーゼル・リースリング特有のシャープな酸、レモングラスのような心地良い刺激を感じさせ、繊細な香りを放ち、白桃を想わせるフルーティさが、果汁の質の高さを感じさせます。
品種:リースリング100% 白・辛口

ドクター・ローゼン ヴェーレナー ゾンネンウーア リースリング GG アルテレーベン 2020

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通常価格 ¥ 9,130 (税込)
WG価格 ¥ 8,780 税込
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青色粘板岩の特級畑が生む、繊細さとエレガンス極まる一本! 中部モーゼルの銘醸のひとつ、「日時計」の名をもつ特級畑。青色粘板岩土壌で、桃のような芳醇な果実味と、独特のエレガンスを備えたワインが生まれます。樹齢100年以上の古樹のブドウを使用し、1000Lの大樽で1年熟成後、瓶熟を1年行ってからリリースされています。 
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドクター・ローゼン ウルツィガー ヴュルツガルテン リースリング GG アルテレーベン 2020

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通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,520 税込
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伝統レシピを再現! 長熟に耐える辛口リースリング ヴュルツガルテンは「薬草園」を意味する特級畑です。ここで育ったブドウは独特のスパイシーな味わいが生まれることから、その名がついたと言われています。樹齢100年の古樹を使用し、大樽で1年熟成しています。エキゾチックでスパイシーな香り、トロピカルな果実のボリュームを感じます。伝統レシピで造られた、長期熟成をも可能とする逸品です!
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ドクター・ローゼン ウルツィガー ヴュルツガルテン ウンタレスト・ピヒター リースリング ドライ GGR 2017

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通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 27,500 税込
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長期熟成で磨かれた個性豊かな味わい 現当主の曽祖父の時代のレシピをそのままに再現した、長期熟成辛口リースリング。様々なスパイス、ハーブ、土のアロマが香りたち、マンゴーやパイナップルの果実味が広がります。8年の熟成を経て表れた、カシスの風味も感じられるエキゾチックな1本です! 
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドクター・ローゼン エルデナー プレラート リースリング GGR 2017

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通常価格 ¥ 55,000 (税込)
WG価格 ¥ 52,800 税込
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並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング 中部モーゼルでも最高の畑「大司教」の名を持つ特級畑「エルデナー・プレラート」から収穫された、樹齢100年以上の自根のブドウを使用しています。1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を2年行ってからリリースされています。並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング。自然界の美しさと人間の手仕事の深いつながりが生みだした最高峰の逸品です! 
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドクター・ローゼン リースリング トロッケンベーレンアウスレーゼ エリジウム 2015【ハーフボトル】

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 19,200 税込
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フレッシュさも兼ね備えた、極上の貴腐リースリング 一粒ごとに厳選された、濃縮した貴腐ブドウをゆっくりとプレスして造られた極上の貴腐ワイン。様々な果実の複雑なアロマ。リースリング由来の酸があるためフレッシュさも兼ね備えている、極上の極甘口ワインです!
品種:リースリング100% 白・極甘口

在庫切れ
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ドクター・ローゼン ウルツィガー ヴュルツガルテン リースリング ドライ GGR 2015

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 19,200 税込
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長期熟成で磨かれた個性豊かな味わい 現当主の曽祖父の時代のレシピをそのままに再現した、長期熟成辛口リースリング。様々なスパイス、ハーブ、土のアロマが香りたち、マンゴーやパイナップルの果実味が広がります。8年の熟成を経て表れた、カシスの風味も感じられるエキゾチックな1本です! 
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ドクター・ローゼン ウルツィガー ヴュルツガルテン リースリング GG アルテレーベン 2017

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 7,400 税込
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伝統レシピを再現! 長熟に耐える辛口リースリング ヴュルツガルテンは「薬草園」を意味する特級畑です。ここで育ったブドウは独特のスパイシーな味わいが生まれることから、その名がついたと言われています。樹齢100年の古樹を使用し、大樽で1年熟成しています。エキゾチックでスパイシーな香り、トロピカルな果実のボリュームを感じます。伝統レシピで造られた、長期熟成をも可能とする逸品です!
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ドクター・ローゼン エルデナー トレップヒェン リースリング GG アルテレーベン 2018

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WG価格 ¥ 8,800 税込
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伝統レシピを再現! 長熟に耐える辛口リースリング 中部モーゼルの銘醸の1つ、「小階段」の名を持つ特級畑「エルデナー・トレプヒェン」の最も古い区画から収穫された、樹齢100年以上のブドウを使用しています。1000Lの大樽で1年熟成後、瓶熟を1年行ってからリリースされています。トロピカルな果実味と、少し厚みを感じるボリューム感。熟成能力の優れた逸品です!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドクター・ローゼン リースリング トロッケン 2021

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通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,960 税込
5.00
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冷涼なモーゼルならではのエレガンス! お値段以上の上品リースリング 中部モーゼルにある、優良な区画の自根のブドウを使って仕立てられた繊細なリースリング。白い花やレモン・ライム、瑞々しいリンゴと、ミネラル感際立つ豊かで上品なアロマ。冷涼なモーゼルのテロワールを感じる、美しい酸と果実がバランスするエレガントなボディが非常に上品で、ミネラル感が長く余韻に続きます。そしてなんといってもこの価格とは信じられないクオリティ!
品種:リースリング100% 白・辛口

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