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フリードリッヒ・ベッカー

Friedrich Becker

フランスとの国境にまたがるファルツ最南端の地

 

醸造所のあるシュヴァイゲン村は、ファルツ(上の地図の灰色の地域)の最南端に位置します。こちらの醸造所の面白いところは、所有している畑がフランスとの国境を跨いでいることです。フランスとの国境線に位置するがゆえに、歴史上何度も戦火に見舞われた地域でもあります。(画像:畑の中には等間隔に国境線を示す石が配置されています)

1871年までと、1918〜1940年まではフランス領でしたが、1945年以降は、カナダの占領軍統治下にありました。ベッカーは、この複雑な事情から、30%の畑をドイツ、70%をフランスのアルザスに所有しています。戦後の混乱期、1955年の独仏両国の特殊な法律により、フランス領で栽培されたブドウを使用してもドイツワインとして販売することが可能となりました。

第二次世界大戦後、荒廃して焼け野原になったシュヴァイゲン村の復興を支え、ブドウ栽培農家をまとめ上げて一大協同組合を立ち上げたのが、フリードリッヒ・ベッカー氏の父上でした。戦後、甘口ワインを造る技術に長けており、造れば造るほど売れていた時代、協同組合の主力ワインも貴腐ワインでした。フリードリッヒ・ベッカー氏はそんな南ファルツの一大協同組合の跡取りとして期待されていましたが、石灰岩が隆起したシュヴァイゲン村の土壌と寒暖差のある気候に可能性を感じ、自らの大好きなピノ・ノワールに打ち込むために、周囲の猛反対を押し切って1973年に独立。0からのスタートとなりました。

さらに、豊かな森も所有しているベッカーでは、ワインの熟成に使用する樽の3分の2は、自己所有する森のオークを使用しています。ワインによって比率は変更されるものの、3分の1は地元ファルツのオーク、3分の2はフランス・ブルゴーニュ産のオークを使用しています。ファルツはブルゴーニュと比較して気候に寒暖差があり年輪の詰まった良いオークがとれるため、トップ・キュヴェにはファルツのオークが使用されています。

また、化学肥料に頼らない自然な農法を実践していることも特徴です。醸造では、2007年まで瓶詰前は卵白で赤ワインの清澄をしていましたが、2008年以降は、無濾過・ノンフィルターで瓶詰しています。

努力とセンス、情熱によりピノ・ノワールのTOP生産者に

独立した当初は、貴腐ワイン用の甘いブドウばかり生産していた他の生産者からは「酸っぱくてまずいブドウ」のレッテルを張られ、激しい非難を浴びました。しかし、独立してわずか20年でワインにかける不断の努力とセンス、情熱により、ドイツのピノ・ノワールのトップに上り詰めました。そしてゴーミヨ誌にて前人未到の8度に渡る最優秀赤ワイン賞を受賞、ドイツのみならず、世界に名だたる生産者となりました。

現在もその頃の逸話にちなみ、エチケットにはイソップ物語「ブドウとキツネ」の童話の挿絵が使用されています。

「ブドウとキツネ」の童話のラベル

『キツネが、たわわに実ったおいしそうなブドウを見つける。食べようとして跳び上がるが、ブドウはみな高い所にあり届かない。何度跳んでも届かず、キツネは怒りと悔しさで、「どうせこんなブドウは、酸っぱくてまずいだろう。誰が食べてやるものか。」と捨て台詞を残して去る。』

本当は、欲しくてたまらないけれども、手に入れられないものに対し、価値がないとみなしてあきらめることで、自分を納得させること。転じて、英語では「Sour Grapes」は「負け惜しみ」を意味する熟語でもあります。

赤・白ともに、目指すのは「世界一エレガントなワイン」

「世界一エレガントなワインを造る」ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出します。2006年「ゴーミヨ」で、今最も注目に値する醸造家に贈られる、「ライジングスター」賞を受賞して以来、現在はドイツワイン界の重鎮として知られており、2008年には、洞爺湖サミットでもベッカーのピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせたことでも話題となりました。

赤ワインでの名声は不動のものとなったベッカー醸造所。戦前、ピノ系品種やゲヴュルツトラミナーなどの銘醸地だったシュヴァイゲン村周辺の名声を取り戻そうと、近年、石灰岩土壌由来のミネラル分をしっかりと感じる高品質な白ワインが注目を浴びています。赤ワイン同様、エレガントながらも余韻が細く長く続く、ベッカーさんらしい素晴らしいワインに仕上がっています。また、フリッツさんはリースリングにも注力しており、2012年からスタートした新しいリースリングのキュヴェ「ムッシェルカルク」はワイン雑誌ヴィノムにて最優秀辛口リースリングにも選ばれています。

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フリードリッヒ・ベッカー オーセロワ ピュア・ナチュール 2019

【限定入荷】
フリードリッヒ・ベッカー オーセロワ ピュア・ナチュール 2019

通常4,800円(税抜)→
WG価格4,237円(消費税込:4,660円)

穏やかな品種特性を活かしたオレンジワイン 『オレンジワインは本当に良質な果実が収穫できないと良いものはできない』と語るベッカーさん。2019年はオーセロワで仕込まれました。穏やかな品種特性ながらも、醸しによる香りストラクチャーの抽出が見事になされています。
品種:オーセロワ100% オレンジ・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー スノウベッカー キュヴェ・サロメ ブラン・ド・ノワール ゼクト NV(化粧箱入り)

フリードリッヒ・ベッカー スノウベッカー キュヴェ・サロメ ブラン・ド・ノワール ゼクト NV(化粧箱入り)

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,764円(消費税込:6,340円)

クリスマスカラーの冬季限定・緑ラベル! 細やかな泡、繊細な飲み口の中に、収量を抑えたこだわりの黒ブドウ由来の力強さと奥行きが感じられます。ベッカーさんは「スパークリングはあくまでも趣味!」と言いますが、シャンパーニュにも負けない高品質なスパークリングワインです。
品種:ピノ・ノワール90%、ムニエ10%  泡・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー スノウベッカー ドッペルシュトゥック  シュペートブルグンダー 2019

フリードリッヒ・ベッカー スノウベッカー ドッペルシュトゥック  シュペートブルグンダー 2019

通常3,500円(税抜)→
WG価格3,363円(消費税込:3,699円)

クリスマスカラーの冬季限定・赤ラベル! こちらはベッカーさんのHPにも載っていない秘密のキュヴェ「ドッペルシュトゥック」。樽のニュアンスは控えめながらもピュアな果実味とエレガントさが感じられる、まさにベッカーさんの長所が詰め込まれた高品質な赤シュペートブルグンダーです。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー ミラベルンヴァッサー 2009 500ml

【限定入荷】
フリードリッヒ・ベッカー ミラベルンヴァッサー NV 500ml

通常8,000円(税抜)→
WG価格7,055円(消費税込:7,760円)

こだわり抜いて仕込まれる極上シュナップス 2000年から2009年に収穫した西洋スモモを使用し、ベッカーシニアが完全手作りで仕込むこちらのクラフトシュナップス。果実由来の甘やかでしっとりとした香りが楽しめ、アルコール感も柔らかく、まさにこれからが飲み頃です。
品種:西洋スモモ100% 蒸留酒・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ヴィザヴィー オーセロワ 2020

【限定入荷】
フリードリッヒ・ベッカー ヴィザヴィー オーセロワ 2020

通常3,700円(税抜)→
WG価格3,264円(消費税込:3,590円)

素晴らしいバランスの辛口オーセロワ 名前通り、向かい合った両国のオーセロワを使用して造られます。極辛口に仕立てられていますが、程よい果実の厚みとボリューム感、ドイツらしい酸のバランスが素晴らしい1本です。
品種:オーセロワ100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール アイスワイン 2018【ハーフボトル】

フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール アイスワイン 2018【ハーフボトル】

通常4,000円(税抜)→
WG価格3,873円(消費税込:4,260円)

最高な貴腐ブドウの収穫年!甘み溢れる極甘口 2018年は甘口ワインにとって、かつてないグレートヴィンテージとなりました。乾燥した、抜群に良い状態の貴腐ブドウを収穫した年です。とろけるような甘みの中に、黒ブドウ由来のオレンジのような果実感とコクがほんのり感じられるチャーミングな味わい。酸は強すぎずに丸く、上品で口当たりの優しいアイスワイン
品種:ピノ・ノワール 100% 白・極甘口

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フリードリッヒ・ベッカー ゲルバー&ゴールド・ムスカテラー 2019

フリードリッヒ・ベッカー ゲルバー&ゴールド・ムスカテラー 2019

通常3,500円(税抜)→
WG価格3,091円(消費税込:3,400円)

2種のマスカットから造る旨みあふれる辛口白! 軽やかなゲルバー・ムスカテラーと、ジューシーなゴールド・ムスカテラーをブレンドすることにより、アロマティックで果実味豊か、ほどよいまろやかさを持った、絶妙なバランスの辛口ワインに仕上げられています。マスカットのような甘やかな香りと美しい酸が印象的! ベッカーさんの新たな自信作である旨みあふれる味わいをお楽しみください。
品種:ゲルバー・ムスカテラー、ゴールド・ムスカテラー 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー リースリング&ゲヴュルツトラミネール 2018(ドイツフェア)

フリードリッヒ・ベッカー リースリング&ゲヴュルツトラミネール 2021

通常2,700円(税抜)→
WG価格2,600円(消費税込:2,860円)

ベッカー史上最高のハイコスパワイン! グラスに鼻を近づけただけで幸せに包み込まれるような美しいアロマ。そして口に含むと自然と笑みがこぼれてしまう華やかさと、酸、ミネラルが見事に調和した素晴らしい味わいです。少しだけ甘みを残した造りではありますが、上質な酸と全体のバランスのおかげで、数値ほどの甘みは感じられません。毎日でも飲みたくなるコスパ抜群の1本です!
品種:リースリング51%、ゲヴュルツトラミネール49% 白・中辛口

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フリードリッヒ・ベッカー プティ・ロゼ 2020

フリードリッヒ・ベッカー プティ・ロゼ 2020

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,691円(消費税込:2,960円)

ベッカーさんお気に入りのロゼワイン! 熟したさくらんぼ、アセロラのような赤系果実のアロマが優しく広がります。しっかりと感じられる酸が特徴的で、どこか芯の通った力強さを感じます。フルーティーさと心地よい甘さが楽しめる1本です。
品種:ドルンフェルダー70%、ポルトギーザー20%、ピノ・ノワール10%(2020年ヴィンテージのセパージュです) ロゼ・中辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナー トロッケン 2021 1000ml

フリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナー トロッケン 2021 1000ml

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,691円(消費税込:2,960円)

ドイツの巨匠が手掛けるお得サイズ 控え目の酸と、しなやかで旨みを秘めた優しい味わいをお楽しみいただけます。ドライでありながらも柔らかい飲み心地は、「毎日飲む用ワイン」に相応しい仕上がりです!
品種:シルヴァーナー100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー トロッケン 2017

フリードリッヒ・ベッカー カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー トロッケン 2017

WG価格3,380円(消費税込:3,718円)

ドイツのDRCの異名を持つ、ベッカーの秘蔵ワイン! カルクゲシュタインは、石灰岩を意味し、畑周辺の隆起の激しさからこの名前を冠しています。全て手摘みで、オークの大樽で発酵を行います。長い期間酵母とともに寝かせ、瓶詰めを行うことで、凝縮した旨味が感じられます。リンゴや白桃、白いお花の控えめな香りが広がります。分厚い果実味と、コクのある味わいがクセになる、少量生産の稀少品です♪
品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2012

フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール 2019

通常3,500円(税抜)→
WG価格3,364円(消費税込:3,700円)

淡旨ピノ・ノワールの理想形! 冷涼な産地らしい引き締まった酸と、樽からくるバニラやシナモン、イチゴ、チェリー、木イチゴ、クロスグリなど赤系果実がギュッと凝縮されたような甘やかで優しい味わいが特徴です♪ 色は淡いですが、旨味と豊富な果実味、ミネラルに満ちた、エレガントな味わいです。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%、赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シュタインヴィンガート ピノ・ノワール 2012

フリードリッヒ・ベッカー (シュタインヴィンガート) ピノ・ノワール 2012

通常16,000円(税抜)→
WG価格14,182円(消費税込:15,600円)

在庫切れ

超希少!念願のバックヴィンテージ入荷 輸入元がかねてよりベッカーさんにお願いし続け、ようやく出してもらえた貴重なバックヴィンテージ! 2012年は温暖な年で、まさにグレートヴィンテージ。超希少な10年熟成のプルミエ・クリュをどうぞご堪能ください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー ゾンネンベルク リースリング グローセス・ゲヴェクス 2010(ドイツフェア)

フリードリッヒ・ベッカー ゾンネンベルク リースリング グローセス・ゲヴェックス 2010

通常7,500円(税抜)→
WG価格7,200円(消費税込:7,920円)

在庫切れ

ベッカーの最上キュヴェ「ゾンネンベルグ」 こちらは、グランクリュに相当するグローセ・ラーゲの「ゾンネンベルグ」から造られたベッカー最上キュヴェ。規定上、グローセス・ラーゲの辛口ワインはグローセス・ゲヴェックスとボトルに表記されています。青リンゴ、洋梨、ハチミツのようなアロマに、柑橘類のニュアンスも感じられる香り。10年以上の熟成により、酸は丸みを帯び、味わいのバランスもより洗練された最上のワインです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ムッシェルカルク リースリング 2019(ドイツフェア)

フリードリッヒ・ベッカー ムッシェルカルク リースリング 2019

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,800円(消費税込:5,280円)

在庫切れ

頂点を極めた辛口リースリング! ワイン雑誌ヴィノムにて最優秀辛口リースリングに選ばれたこちらのワイン。青リンゴのやわらかい香りがあふれ、美しいミネラルを伴うアタック、フレッシュな果実味が、十分に引き締まった強い酸と融合し、辛口でありながらもまろやかで上品な味わいを作り出します。最後の余韻までミネラルがしっかりと存在を主張する、素晴らしい完成度です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ショイレーベ&リースリング ベーレンアウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

フリードリッヒ・ベッカー ショイレーベ&リースリング ベーレンアウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,346円(消費税込:5,880円)

在庫切れ

グレートヴィンテージだった2018年の極上デザートワイン ショイレーベの強烈なアロマとリースリングの上品さが絶妙にマッチした極上デザートワイン。高樹齢ゆえに収量が極端に減ってしまっていたため、この組み合わせで作る貴腐ワインはこれが最初で最後になりました。
品種:ショイレーベ、リースリング 白・極甘口

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フリードリッヒ・ベッカー シラー 2012

フリードリッヒ・ベッカー シラー 2012

通常8,000円(税抜)→
WG価格7,164円(消費税込:7,880円)

在庫切れ

激レア! ベッカーさんの幻キュヴェ・シラー 瓶詰当時はあまりにもパワフルかつタニックだったこともあり、リリースを見送っていましたが、9年の歳月を経てようやく解禁です。北部ローヌを彷彿とさせる力強くエレガントな仕上がりになっています。
品種:シラー100% 赤・フルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー グラウアーブルグンダー 2015

フリードリッヒ・ベッカー グラウアーブルグンダー 2015

通常3,300円(税抜)→
WG価格2,940円(消費税込:3,234円)

在庫切れ

芳醇な果実の香り溢れるジューシーなピノ・グリ 淡い黄色〜ピンク色の色調。りんごやグレープフルーツなどの芳醇な果実の香り。口に含むとジューシーな味わいが広がる、素晴らしくフレッシュなスタイルに仕上がった1本です。
品種:グラウアーブルグンダー(ピノ・グリ)100%  白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール ベーレンアウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール ベーレンアウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,580円(消費税込:6,138円)

在庫切れ

次回リリースは未定!貴重なロゼ・ベーレンアウスレーゼ ピノ・ノワールらしい酸たっぷりとした甘み、スキンコンタクトからくる旨みが絶妙にバランスしています。使っているブドウやその出来から考えてもこの価格はなかなかに破格です!
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・極甘口

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フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ ピュア・ナチュール 2018

フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ ピュア・ナチュール 2018

通常4,500円(税抜)→
WG価格3,960円(消費税込:4,356円)

在庫切れ

大人気!ベッカーさんのオレンジワイン 製法こそオレンジワインそのものですが、酒質は極めてエレガント。味わい、香りともに美しく優しい仕上がりで、ベッカーさんらしさが存分に表れた意欲作です!
品種:シャルドネ100% オレンジ・辛口

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