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フリードリッヒ・ベッカー

Friedrich Becker

フランスとの国境にまたがるファルツ最南端の地

 

醸造所のあるシュヴァイゲン村は、ファルツ(上の地図の灰色の地域)の最南端に位置します。こちらの醸造所の面白いところは、所有している畑がフランスとの国境を跨いでいることです。フランスとの国境線に位置するがゆえに、歴史上何度も戦火に見舞われた地域でもあります。(画像:畑の中には等間隔に国境線を示す石が配置されています)

1871年までと、1918〜1940年まではフランス領でしたが、1945年以降は、カナダの占領軍統治下にありました。ベッカーは、この複雑な事情から、30%の畑をドイツ、70%をフランスのアルザスに所有しています。戦後の混乱期、1955年の独仏両国の特殊な法律により、フランス領で栽培されたブドウを使用してもドイツワインとして販売することが可能となりました。

第二次世界大戦後、荒廃して焼け野原になったシュヴァイゲン村の復興を支え、ブドウ栽培農家をまとめ上げて一大協同組合を立ち上げたのが、フリードリッヒ・ベッカー氏の父上でした。戦後、甘口ワインを造る技術に長けており、造れば造るほど売れていた時代、協同組合の主力ワインも貴腐ワインでした。フリードリッヒ・ベッカー氏はそんな南ファルツの一大協同組合の跡取りとして期待されていましたが、石灰岩が隆起したシュヴァイゲン村の土壌と寒暖差のある気候に可能性を感じ、自らの大好きなピノ・ノワールに打ち込むために、周囲の猛反対を押し切って1973年に独立。0からのスタートとなりました。

さらに、豊かな森も所有しているベッカーでは、ワインの熟成に使用する樽の3分の2は、自己所有する森のオークを使用しています。ワインによって比率は変更されるものの、3分の1は地元ファルツのオーク、3分の2はフランス・ブルゴーニュ産のオークを使用しています。ファルツはブルゴーニュと比較して気候に寒暖差があり年輪の詰まった良いオークがとれるため、トップ・キュヴェにはファルツのオークが使用されています。

また、化学肥料に頼らない自然な農法を実践していることも特徴です。醸造では、2007年まで瓶詰前は卵白で赤ワインの清澄をしていましたが、2008年以降は、無濾過・ノンフィルターで瓶詰しています。

努力とセンス、情熱によりピノ・ノワールのTOP生産者に

独立した当初は、貴腐ワイン用の甘いブドウばかり生産していた他の生産者からは「酸っぱくてまずいブドウ」のレッテルを張られ、激しい非難を浴びました。しかし、独立してわずか20年でワインにかける不断の努力とセンス、情熱により、ドイツのピノ・ノワールのトップに上り詰めました。そしてゴーミヨ誌にて前人未到の8度に渡る最優秀赤ワイン賞を受賞、ドイツのみならず、世界に名だたる生産者となりました。

現在もその頃の逸話にちなみ、エチケットにはイソップ物語「ブドウとキツネ」の童話の挿絵が使用されています。

「ブドウとキツネ」の童話のラベル

『キツネが、たわわに実ったおいしそうなブドウを見つける。食べようとして跳び上がるが、ブドウはみな高い所にあり届かない。何度跳んでも届かず、キツネは怒りと悔しさで、「どうせこんなブドウは、酸っぱくてまずいだろう。誰が食べてやるものか。」と捨て台詞を残して去る。』

本当は、欲しくてたまらないけれども、手に入れられないものに対し、価値がないとみなしてあきらめることで、自分を納得させること。転じて、英語では「Sour Grapes」は「負け惜しみ」を意味する熟語でもあります。

赤・白ともに、目指すのは「世界一エレガントなワイン」

「世界一エレガントなワインを造る」ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出します。2006年「ゴーミヨ」で、今最も注目に値する醸造家に贈られる、「ライジングスター」賞を受賞して以来、現在はドイツワイン界の重鎮として知られており、2008年には、洞爺湖サミットでもベッカーのピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせたことでも話題となりました。

赤ワインでの名声は不動のものとなったベッカー醸造所。戦前、ピノ系品種やゲヴュルツトラミナーなどの銘醸地だったシュヴァイゲン村周辺の名声を取り戻そうと、近年、石灰岩土壌由来のミネラル分をしっかりと感じる高品質な白ワインが注目を浴びています。赤ワイン同様、エレガントながらも余韻が細く長く続く、ベッカーさんらしい素晴らしいワインに仕上がっています。また、フリッツさんはリースリングにも注力しており、2012年からスタートした新しいリースリングのキュヴェ「ムッシェルカルク」はワイン雑誌ヴィノムにて最優秀辛口リースリングにも選ばれています。

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フリードリッヒ・ベッカー ショイレーベ&リースリング ベーレンアウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

フリードリッヒ・ベッカー ショイレーベ&リースリング ベーレンアウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,346円(消費税込:5,880円)

グレートヴィンテージだった2018年の極上デザートワイン ショイレーベの強烈なアロマとリースリングの上品さが絶妙にマッチした極上デザートワイン。高樹齢ゆえに収量が極端に減ってしまっていたため、この組み合わせで作る貴腐ワインはこれが最初で最後になりました。
品種:ショイレーベ、リースリング 白・極甘口

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フリードリッヒ・ベッカー ゲルバー&ゴールド・ムスカテラー 2019

フリードリッヒ・ベッカー ゲルバー&ゴールド・ムスカテラー 2019

通常3,500円(税抜)→
WG価格3,091円(消費税込:3,400円)

2種のマスカットから造る旨みあふれる辛口白! アロマティックで果実味豊か、ほどよいまろやかさを持った、絶妙なバランスの辛口ワイン! ベッカーさんの新たな自信作である旨みあふれる味わいをお楽しみください。
品種:ゲルバー・ムスカテラー、ゴールド・ムスカテラー 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー リースリング&ゲヴュルツトラミネール 2018(ドイツフェア)

フリードリッヒ・ベッカー リースリング&ゲヴュルツトラミネール 2020

通常2,700円(税抜)→
WG価格2,600円(消費税込:2,860円)

ベッカー史上最高のハイコスパワイン! グラスに鼻を近づけただけで幸せに包み込まれるような美しいアロマ。そして口に含むと自然と笑みがこぼれてしまう華やかさと、酸、ミネラルが見事に調和した素晴らしい味わいです。少しだけ甘みを残した造りではありますが、上質な酸と全体のバランスのおかげで、数値ほどの甘みは感じられません。毎日でも飲みたくなるコスパ抜群の1本です!
品種:リースリング51%、ゲヴュルツトラミネール49% 白・中辛口

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クライネン・フリッツ フリッツ ピノ・ブラン アイスワイン 2016【ハーフボトル】

クライネン・フリッツ フリッツ ピノ・ブラン アイスワイン 2016【ハーフボトル】

通常3,800円(税抜)→
WG価格3,680円(消費税込:4,048円)

ベッカーさんのネゴシアン!コスパ抜群の極甘口 ポテンシャルを感じさせる糖度と濃縮度、アイスワインの命である酸度の高さ、従来のイメージを覆す独特のヴィジュアルと、どれをとっても納得のコストパフォーマンスに優れた1本です!
品種:ピノ・ブラン100% 白・極甘口

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フリードリッヒ・ベッカー プティ・ロゼ トロッケン 2018

フリードリッヒ・ベッカー プティ・ロゼ トロッケン 2019

通常2,600円(税抜)→
WG価格2,520円(消費税込:2,772円)

ベッカーさんお気に入りのロゼワイン! ラズベリーのような赤系果実とオレンジの香りが優しく広がり、心地良い酸が特徴的で、どこか芯の通った力強さを感じます。味わいはしっかりとドライですが、温暖な気候らしいジューシーさとたっぷりとした果実味も兼ね備えています。
品種:ピノ・ノワール60%、ムニエ20%、ポルトギーザー15%、ドルンフェルダー5%(2019年ヴィンテージのセパージュです) ロゼ・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナ Q.b.A. トロッケン 2012 1000ml

フリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナー トロッケン 2020 1000ml

通常2,700円(税抜)→
WG価格2,600円(消費税込:2,860円)

ドイツの巨匠が手掛けるお得サイズ 控え目の酸と、しなやかで旨みを秘めた優しい味わいをお楽しみいただけます。ドライでありながらも柔らかい飲み心地は、「毎日飲む用ワイン」に相応しい仕上がりです!
品種:シルヴァーナー100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ポルトギーザー トロッケン 2018 1000ml(ドイツフェア)

フリードリッヒ・ベッカー ポルトギーザー トロッケン 2018 1000ml

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,691円(消費税込:2,960円)

少し冷やして飲みたいお得な1リットルサイズ! やわらかでチャーミングな口当たりは、まさに日常で飲むのにふさわしいスタイル。すっきりとキレイに仕上がっています。暑い季節には、少し冷やして飲むのをおすすめします!
品種:ポルトギーザー100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2012

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー トロッケン 2017

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,160円(消費税込:3,476円)

淡旨ピノ・ノワール(=シュペートブルグンダー)の理想形! 冷涼な産地らしい引き締まった酸と、樽からくるバニラやシナモン、イチゴ、チェリー、木イチゴ、クロスグリなど赤系果実がギュッと凝縮されたような甘やかで優しい味わいが特徴です♪ 色は淡いですが、旨味と豊富な果実味、ミネラルに満ちた、エレガントな味わいです。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%、赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シラー 2012

フリードリッヒ・ベッカー シラー 2012

通常8,000円(税抜)→
WG価格7,164円(消費税込:7,880円)

在庫切れ

激レア! ベッカーさんの幻キュヴェ・シラー 瓶詰当時はあまりにもパワフルかつタニックだったこともあり、リリースを見送っていましたが、9年の歳月を経てようやく解禁です。北部ローヌを彷彿とさせる力強くエレガントな仕上がりになっています。
品種:シラー100% 赤・フルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー オーセロワ ピュア・ナチュール 2019

フリードリッヒ・ベッカー オーセロワ ピュア・ナチュール 2019

通常4,800円(税抜)→
WG価格4,364円(消費税込:4,800円)

在庫切れ

穏やかな品種特性を活かしたオレンジワイン 『オレンジワインは本当に良質な果実が収穫できないと良いものはできない』と語るベッカーさん。2019年はオーセロワで仕込まれました。穏やかな品種特性ながらも、醸しによる香りストラクチャーの抽出が見事になされています。
品種:オーセロワ100% オレンジ・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー スノウベッカー キュヴェ・サロメ ブラン・ド・ノワール ゼクト NV

【先行予約販売!】
フリードリッヒ・ベッカー スノウベッカー キュヴェ・サロメ ブラン・ド・ノワール ゼクト NV(化粧箱入り)(ご予約品:11月上旬頃お届け予定)

通常5,500円(税抜)→
WG価格5,291円(消費税込:5,820円)

在庫切れ

クリスマスカラーの冬季限定・緑ラベル! 細やかな泡、繊細な飲み口の中に、収量を抑えたこだわりの黒ブドウ由来の力強さと奥行きが感じられます。ベッカーさんは「スパークリングはあくまでも趣味!」と言いますが、シャンパーニュにも負けない高品質なスパークリングワインです。
品種:ピノ・ノワール50%、ムニエ50%  泡・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー スノウベッカー ドッペルシュトック  シュペートブルグンダー 2017

【先行予約販売!】
フリードリッヒ・ベッカー スノウベッカー ドッペルシュトゥック  シュペートブルグンダー 2017(ご予約品:11月上旬頃お届け予定)

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,173円(消費税込:3,490円)

在庫切れ

クリスマスカラーの冬季限定・赤ラベル! こちらはベッカーさんのHPにも載っていない秘密のキュヴェ「ドッペルシュトゥック」。樽のニュアンスは控えめながらも果実味と凝縮感の感じられる、まさにベッカーさんの長所が詰め込まれた高品質な赤シュペートブルグンダーです。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー グラウアーブルグンダー 2015

フリードリッヒ・ベッカー グラウアーブルグンダー 2015

通常3,300円(税抜)→
WG価格2,940円(消費税込:3,234円)

在庫切れ

芳醇な果実の香り溢れるジューシーなピノ・グリ 淡い黄色〜ピンク色の色調。りんごやグレープフルーツなどの芳醇な果実の香り。口に含むとジューシーな味わいが広がる、素晴らしくフレッシュなスタイルに仕上がった1本です。
品種:グラウアーブルグンダー(ピノ・グリ)100%  白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール ベーレンアウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール ベーレンアウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,580円(消費税込:6,138円)

在庫切れ

次回リリースは未定!貴重なロゼ・ベーレンアウスレーゼ ピノ・ノワールらしい酸たっぷりとした甘み、スキンコンタクトからくる旨みが絶妙にバランスしています。使っているブドウやその出来から考えてもこの価格はなかなかに破格です!
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・極甘口

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フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ ピュア・ナチュール 2018

フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ ピュア・ナチュール 2018

通常4,500円(税抜)→
WG価格3,960円(消費税込:4,356円)

在庫切れ

大人気!ベッカーさんのオレンジワイン 製法こそオレンジワインそのものですが、酒質は極めてエレガント。味わい、香りともに美しく優しい仕上がりで、ベッカーさんらしさが存分に表れた意欲作です!
品種:シャルドネ100% オレンジ・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー グリューナー・シルヴァーナー アルテレーベン 2018

フリードリッヒ・ベッカー グリューナー・シルヴァーナー アルテレーベン 2017

通常3,900円(税抜)→
WG価格3,700円(消費税込:4,070円)

在庫切れ

ベッカーシニアお気に入りのシルヴァーナー! 樹齢30年以上のシルヴァーナーを使用し、ステンレスタンクで熟成しています。ニュートラルな味わいの品種だからこそ、ブドウの果実味が過度に主張しすぎず、テロワールがしっかりと感じられます。ぜひお食事と一緒にお楽しみください。
品種:シルヴァーナー100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール ヘレンヴィンガート 2014

フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール ヘレンヴィンガート 2014

通常10,000円(税抜)→
WG価格8,800円(消費税込:9,680円)

在庫切れ

ポテンシャルの高さを感じる極上の味わい ストロベリーやチェリーなどの赤果実の香りに加え、上質なタバコやハーブのニュアンスも感じられます。口に含んだ瞬間に、ポテンシャルの高さを感じさせるパワフルな風味に包まれる極上の味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール レヒテンバッハ トロッケン 2014

フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ノワール レヒテンバッハ トロッケン 2014

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,400円(消費税込:4,840円)

在庫切れ

ジューシーで力強い村名ピノ・ノワール ジュニパーベリーやタバコ、プラムなどの複雑なアロマ。しっかりした構造で、もうひとつの村名であるシュヴァイゲナーに比べ、緻密なタンニンが印象的なジューシーで力強い味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー アイヒェンラウプ リースリング トロッケン 2011

フリードリッヒ・ベッカー アイヒェンラウプ リースリング トロッケン 2011

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,400円(消費税込:4,840円)

在庫切れ

厚みのある味わいの最高峰リースリング! ベッカー醸造所の最高峰リースリングの1つで、フランス側に位置する石灰質土壌の畑のブドウを使用しています。2011年ヴィンテージは、ルフトハンザ航空のファーストクラスにも起用されました!
品種:リースリング100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ ミネラル 2016

フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ ミネラル 2016

通常10,000円(税抜)→
WG価格9,637円(消費税込:10,600円)

在庫切れ

全ドイツ産シャルドネの中でNo.1を獲得! Falstaffの「シャルドネ・ トロフィー部門」において、全ドイツ産シャルドネの中でNo.1を獲得! 名前の通りの超硬質なミネラル感がスケールの大きさを感じさせます!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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