伝統と革新の融合を目指す造り手

ルイス・ガントラム社は、ラインヘッセンの中でも最良の地域とされるライン川沿いのラインテラスを始めとする、65haの自社ブドウ園を持つワイナリーです。1648年、ガントラム家の歴史はニールシュタインとオッペンハイムの中間点にあるウォルスタッドで栽培を開始して以来、現在に至ります。

ワインの生産は1824年から始まり、現在のワイナリーは8代目のルイス・ジャン・ガントラムが1923年に建設しました。ライン川沿いに建設されたセラーは、ワイン造りに最高の環境を与えるだけではなく、この地に素晴らしい景観をもたらしています。ガントラムの広大な地下ワインセラーには、伝統的な木樽と近代的なステンレスタンクがともに並ぶ姿を見ることができます。それはガントラムのワイン造りへの考え方、伝統と革新の融合を表現しています。

代々受け継がれたワイン造りの伝統を大切に考えながら、ワイン造りに良いこと、新たな技術の導入も躊躇なく実施していく姿勢が感じられます。ワイン造りにおいて「時」は機械に勝り、「自然」はテクノロジーや化学技術に勝るとし、全ての個性的なブドウは、その土地とヴィンテージを完璧に表現するものでなくてはならないと考えています。