【26％オフ！】 ロバート・ヴァイル　リースリング　カビネット　2024（2026冬セールNo.11）

上品な甘みと爽やかな酸が魅力のリースリング

ロバート・ヴァイルは1875年に設立されたワイナリーです。リースリングのみを栽培しており、1988年にサントリーがこの醸造所の経営権を取得しています。

収穫期間中、当主自ら畑に足を運び、ブドウの熟度を丁寧に見極めながら選び抜いた果実を使用。500Lや1,000Lのステンレスタンクで発酵させた後、コンクリートタンクで4回のバトナージュを行い、4カ月間熟成させています。

桃や柑橘を思わせる、いきいきとしたアロマが広がります。豊かな果実味に、凝縮感のあるミネラルのニュアンスが重なり、上品な甘みとキリッとした酸が心地よく調和。ほのかに残る甘みが味わいに柔らかさを添え、爽やかな余韻へと続きます。幅広い料理に寄り添う、軽やかで飲み心地のよい1本です。