ブルゴーニュのようなエレガンス！シャスラの域を越えた逸品　柑橘と洋梨のような透明感あふれる果実に、火打石や塩のようなミネラル感やハーブのニュアンスが複雑に絡み合います。シャスラとは思えない固さがあり、超熟の可能性を感じさせます。ブルゴーニュのようなエレガントさ、ルロワのアリゴテを彷彿させるような出来栄え。スイスのシャスラでもお目にかかれないような圧巻の仕上がりです！
品種：シャスラ100％　白・辛口

この価格とは信じられないエレガントピノ　新鮮な赤や黒のチェリーやもぎたてのブドウのような繊細でエレガントな果実味と、ローズマリーや花のニュアンス。シルキーかつ骨格を感じさせるタンニンと、バランスのとれた酸味を持ち、驚くほどのプライスパフォーマンス。この価格帯とは信じられない逸品です！
品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　赤・ミディアムフルボディ

全ドイツ産シャルドネの中でNo.1を獲得！　Falstaffの「シャルドネ・ トロフィー部門」において、全ドイツ産シャルドネの中でNo.1を獲得！　名前の通りの超硬質なミネラル感がスケールの大きさを感じさせます！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シャンボール・ミュジニィを想わせる非常に上品な2020年！　レッドカラントやラズベリー、熟したチェリーなど深みのあるエレガントなアロマ。凝縮感のある果実味に、ほのかな樽が美しく溶け込みます。濃密な酸とタンニンのテクスチャー、力強くも繊細で奥深さを感じさせる味わい。2020年は非常に上品でシャンボール・ミュジニィを想わせるスタイルです！
品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％　赤・ミディアムフルボディ

今飲むべき生産者「ラサック」を堪能する特別2本セット！　

生産量僅かなシャルドネが特別入荷！　平均樹齢30年のシャルドネを手摘みで収穫したのち、4時間のマセレーション。プレス後、古バリックに移して自然発酵させます。不安定な要素を排除するため、ルモンタージュを行い、発酵にはあまり時間をかけないようにしています。温度は下げません。10カ月熟成後、8カ月ステンレスタンクで静置し、無清澄・ノンフィルターで瓶詰しています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

生産量僅かなソーヴィニヨン・ブランが特別入荷！　VDPでGG（特級畑）に指定されてる「クロイツ」という区画に植わったソーヴィニヨン・ブランを手摘みで収穫。6日間マセレーションした後、ステンレスタンクで1日静置し、バリック樽（4樽のうち3樽は古樽、1樽は新樽）に移して自然発酵に進みます。18カ月のシュール・リー後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰させています。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

「アブツェ」生命力と高貴なエレガンスを表現　「アブツェ」が初めて文献に登場したのは1284年。ヴェストホーフェン村のブドウ畑の中でも最も活性石灰の含有量が高い石灰岩で、北側には乾いた石壁があり、地下水脈がブドウ樹に水分を供給しています。エネルギッシュで生命力が溢れ、高貴なエレガンスを感じさせます！
品種：リースリング100％　白・辛口

力強く緻密で、最高のアロマを保証する「モアシュタイン」　「モアシュタイン」が初めて文献に記載されたのは1282年。石灰岩の上に重い粘土質がある土壌で、最適な保水性と風通しのある立地です。この土地から造られるワインは、力強く、ミネラルがあり、緻密で最高のアロマを保証しています。
品種：リースリング100％　白・辛口

エキゾチックな複雑さと繊細なエレガンスが両立する「フーバッカー」　8世紀の前半には、すでにダルスハイム村のブドウ栽培は花開いていました。この土地で造られたワインが、数回にわたって王族に寄贈されていたという史実が存在しています。ラインヘッセンの核ともいえるこの畑「フーバッカー」は、1789年以来ケラー家が所有する4haの石灰岩のモノポールです。南東斜面は、黄色い石灰岩土壌で、エキゾチックな複雑さを表現します。繊細でエレガント、ミネラリーな余韻がいつまでもつづく逸品を生み出します。
品種：リースリング100％　白・辛口

ドイツきっての銘醸畑「ヒッピング」が生む高貴で超熟な逸品　「ヒッピング」はラインヘッセンで最高のロケーションの一つです。この畑からとれたワインが1953年にエリザベス女王陛下の戴冠式にも使われたことのあるドイツきっての銘醸畑です。ケラーはそのうち0.6haを所有しています。土壌は赤色粘板岩で、東斜面はライン川に向かって70%以上の急斜面になっています。繊細な果実味、高貴なまろやかさ、そして特に長期熟成に耐えうるワインを生み出します。
品種：リースリング100％　白・辛口

毎年裏切らない春限定サクラベッカー！　熟したさくらんぼ、アセロラのような赤系果実のアロマが優しく広がります。しっかりと感じられる酸が特徴的で、どこか芯の通った力強さを感じます。フルーティーさと心地よい甘さが楽しめる1本です。
品種：ピノ・ノワール 55％、ポルトギーザー 35％、ピノ・ムニエ 10％　ロゼ・辛口

フレッシュさも兼ね備えた、極上の貴腐リースリング　一粒ごとに厳選された、濃縮した貴腐ブドウをゆっくりとプレスして造られた極上の貴腐ワイン。様々な果実の複雑なアロマ。リースリング由来の酸があるためフレッシュさも兼ね備えている、極上の極甘口ワインです！
品種：リースリング100％　白・極甘口

青色粘板岩の特級畑が生む、繊細さとエレガンス極まる一本！　中部モーゼルの銘醸のひとつ、「日時計」の名をもつ特級畑。青色粘板岩土壌で、桃のような芳醇な果実味と、独特のエレガンスを備えたワインが生まれます。樹齢100年以上の古樹のブドウを使用し、1000Lの大樽で1年熟成後、瓶熟を1年行ってからリリースされています。　
品種：リースリング100％　白・辛口

並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング　中部モーゼルでも最高の畑「大司教」の名を持つ特級畑「エルデナー・プレラート」から収穫された、樹齢100年以上の自根のブドウを使用しています。1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を2年行ってからリリースされています。並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング。自然界の美しさと人間の手仕事の深いつながりが生みだした最高峰の逸品です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

長期熟成で磨かれた個性豊かな味わい　現当主の曽祖父の時代のレシピをそのままに再現した、長期熟成辛口リースリング。様々なスパイス、ハーブ、土のアロマが香りたち、マンゴーやパイナップルの果実味が広がります。8年の熟成を経て表れた、カシスの風味も感じられるエキゾチックな1本です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

伝統レシピを再現！ 長熟に耐える辛口リースリング　ヴュルツガルテンは「薬草園」を意味する特級畑です。ここで育ったブドウは独特のスパイシーな味わいが生まれることから、その名がついたと言われています。樹齢100年の古樹を使用し、大樽で1年熟成しています。エキゾチックでスパイシーな香り、トロピカルな果実のボリュームを感じます。伝統レシピで造られた、長期熟成をも可能とする逸品です！
品種：リースリング100％　白・辛口

まるでルロワ！？今飲んで美味しい、驚愕の高品質ピノ！　スパイシーで複雑、妖艶な香りがあふれ出します。赤と黒の果実味を持ち、タンニンは非常にシルキーで丸く、美しいハーブのニュアンス。スモーキーな余韻が長く続きます。試飲では「ブラインドで飲んだらブルゴーニュだと思う！」「2009年のドメーヌ・ルロワ ブルゴーニュ グラン・オルディネール ルージュを飲んだ時の印象にそっくり！」という声が上がりました！今飲んで美味しい、素晴らしい品質のピノ・ノワールです！
品種：シュペートブルグンダー100％　赤・ミディアムフルボディ

10年の時を経たミネラル感際立つリースリング！　ファルツ州ダイデスハイムにある南北に伸びる畑で、真ん中の丘の北向き斜面と南向き斜面のブドウを使用。10年熟成による熟成リースリングらしい蜜やヨーグルトのような香りが心地よく漂い、口に含むと、ミネラリーで伸びやかな余韻が感じられます。
品種：リースリング100％　白・辛口

凝縮感富む果実味と芯のあるミネラル際立つ1本！　ファルツ州ダイデスハイムにある南北に伸びる畑で、真ん中の丘の北向き斜面と南向き斜面のブドウを使用。白い花や蜜のような香りにほんのりリースリングらしい香りがグラスから漂います。口に含むと、凝縮した果実味と芯のあるミネラルが感じられます。
品種：リースリング100％　白・辛口