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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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マラート ピノ・ノワール 2022【人気定番】

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通常価格 ¥ 4,576 (税込)
WG価格 ¥ 4,520 税込
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ブルゴーニュと見紛う官能的でエレガントな味わい 野生ベリーのコンフィのようなジューシーなアロマに、繊細なハーブのスパイスが縁取り、オレンジの皮やフローラルなニュアンスも感じられます。心地よいタンニンと酸が見事なレイヤーとなり、エレガントな味わいをより引き立てています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー センフテンベルガー ピリ 2023【人気定番】

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通常価格 ¥ 5,357 (税込)
WG価格 ¥ 5,270 税込
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ニグルが最も大切にする畑が生む、透明感溢れる白 クールなミネラル感と香辛料を感じさせる、品種特有の魅力的な香り。青いメロンやニワトコの実、フェンネルなどの新鮮でエレガントな風味が感じられます。しっかりした構成のあるジューシーでいきいきとした果実味にあふれ、すっきりとドライでスパイシーな余韻が続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

ヴィラージュの域を超えるクオリティ! シュロス・ゴベルスブルク ランゲンロイス カンプタール グリューナー・フェルトリーナー 2023【人気定番】

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通常価格 ¥ 5,390 (税込)
WG価格 ¥ 5,320 税込
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驚くほどの完成度!果実味溢れるエレガントなグリューナー フレッシュなハーブや花の蜜に、リンゴや白い果実の華やかな香りが広がります。トロピカルフルーツの凝縮感あふれる果実味に、ミネラルと美しい酸が重なり、塩味を伴う余韻が長く続く、上品でエレガントな仕上がり。ヴィラージュワインの域を超える完成度を誇ります。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

チェルモネッグ トラミナー・トリオ 2023

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通常価格 ¥ 5,522 (税込)
WG価格 ¥ 5,440 税込
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重層的で香り高い表情豊かな白ワイン 3つのトラミナー品種から造られたワイン。華やかなアロマに、バニラや蜂蜜、ほのかなスパイスが重なる重層的な香りが広がります。ジューシーでコクがあり、白桃やライチを思わせるフルーティーな風味と、穏やかで上質な酸味が心地よく調和。ミネラル感が全体を引き締め、ナツメグや蜂蜜の余韻が長く続きます。
品種:トラミナー、ゲヴュルツトラミナー、ゲルバートラミナー 白・辛口

【最高格付け5ツ星ワイナリー】 クノール リースリング ロイブナー フェーダーシュピール 2023

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通常価格 ¥ 6,050 (税込)
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5ツ星生産者が手がける、上質な入門ワイン ストーンフルーツとミネラルの風味が際立ち、アプリコットや白い花の繊細で複雑な香りが重なります。口に含むと白リンゴののような風味にスパイスが加わり、ジューシーでエレガント。フィニッシュには上品なレモンの香りが漂います。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

ムスター・ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン イリュール 2023

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通常価格 ¥ 6,237 (税込)
WG価格 ¥ 6,140 税込
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表現力豊かで洗練されたフルーティーなソーヴィニヨン・ブラン ミネラル感に富んだ余韻はクリーンで心地よく、親しみやすさの中に奥行きも感じられる仕上がり。日常の食卓から特別な一皿まで幅広く寄り添い、熟成による変化も楽しめる一本です。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

ヨハネスホーフ・ライニッシュ シャルドネ リート・ローレス リザーヴェ 2021【人気定番】

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通常価格 ¥ 6,677 (税込)
WG価格 ¥ 6,560 税込
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活力と気品あるエレガンスを備えたシャルドネ! 白桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実の豊かな香りに、ナッツやスモーキーなニュアンスが重なります。味わいは繊細かつ豊かで、生き生きとした酸味と長い余韻が印象的。デキャンタージュすれば、より華やかな香りが広がり、一層の魅力をお楽しみいただけます。確かな熟成ポテンシャルを秘めた一本です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ヒルシュ リースリング ヒルシン 2019【人気定番】

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通常価格 ¥ 6,457 (税込)
WG価格 ¥ 6,280 税込
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愛と遊び心が詰まった、豊かで繊細な中甘口リースリング ヨハネス・ヒルシュが、軽やかでジューシー、そして繊細なリースリングを愛する妻サンドラへ捧げた、遊び心と優しさに満ちた1本。ジューシーでなめらか、果実味がふんわりと広がる魅惑的な味わい。やさしい甘みと美しい酸のバランスが見事に調和し、アプリコットとハチミツを思わせる余韻が心地よく続きます。
品種:リースリング100% 白・中甘口

エブナー・エベナウアー グリューナー・ヴェルトリーナー リート・サウバーグ 2023

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 6,280 税込
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熟成ポテンシャルを備えた完成度の高いグリューナー フレッシュなハーブや洋梨、黄色いリンゴの香りが広がる魅惑的なブーケ。しっかりとした骨格を備えながらも瑞々しくジューシーな口当たり。土壌由来の繊細なスパイスのニュアンスと見事な奥行きが広がり、ほのかに塩味を思わせる印象も感じられます。長い余韻と優れた熟成ポテンシャルを備えた非常に完成度の高いグリューナーです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

サットラーホフ ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン シュペートフュルング 2020

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通常価格 ¥ 8,470 (税込)
WG価格 ¥ 8,220 税込
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熟成が生む奥行き!遅瓶仕立ての上質ソーヴィニヨン 「シュペートフュルング(遅瓶)」とは、澱とともに長期間熟成させてから瓶詰めするスタイルを指します。本キュヴェはステンレスタンクで3年間熟成させた後に瓶詰めされ、通常よりも長い熟成によって、複雑さと奥行き、なめらかな質感を引き出しています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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マラート ピノ・ノワール リード ザッツェン 2019

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通常価格 ¥ 9,218 (税込)
WG価格 ¥ 9,040 税込
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ブラインドでジュヴレ以上と賞された高品質ピノ スミレやブラックベリーの豊かな香りが広がり、シナモンやタバコの葉のようなニュアンスも楽しめます。複雑な味わいで、堅固なボディからポテンシャルの高さが伺えます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

【98pt獲得!極上のグリューナー】
ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー 1級 リード・ラム カンプタール 2021【人気定番】

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通常価格 ¥ 9,955 (税込)
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熟成のポテンシャルを秘めるエレガントな傑作 ジェームズ・サックリング98pt! 柑橘やメロン、ほのかにハーブの香りが漂います。凝縮感があり活気に満ちていながらも、繊細でエレガントな傑作。優雅な余韻が続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

【ジェームズ・サックリングで99pt獲得!】
ヒルシュ リースリング 1級 リード・ガイスベルグ ゾービング カンプタール 2021【人気定番】

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通常価格 ¥ 9,955 (税込)
WG価格 ¥ 9,740 税込
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美しい果実味とミネラルが調和した至高のヴィンテージ ジェームズ・サックリング99pt! ストーンフルーツと野生ハーブの素晴らしい香りがグラスから溢れ、砕石を思わせる巨大な凝縮感と、信じられないほど美しい果実味が、ダイヤモンドのような輝きを放つフィニッシュのミネラルの酸味と見事に調和しています。
品種:リースリング100% 白・辛口

ブリュンデルマイヤー リード・シュタインベルク シャルドネ  レゼルヴ 2022

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通常価格 ¥ 11,110 (税込)
WG価格 ¥ 10,800 税込
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ブルゴーニュの如き洗練さと個性が融合した上質シャルドネ ブルゴーニュを想起させる国際的な洗練を備えつつも、力強さと繊細さを兼ね備えた個性的なシャルドネ。燻製やスパイスのニュアンスに、熟した黄系果実の香りが重なり、しっかりとした骨格と奥行きのある味わいが広がります。長期熟成のポテンシャルも感じさせる一本です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ブリュンデルマイヤー リード・ケーファベルク グリューナー・フェルトリーナー 2021

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通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 11,280 税込
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凝縮感とエレガンスを兼ね備えた上質グリューナー ポムロールの名高いシャトー・ペトリュスにも通じる特徴を持った土壌から、非常に凝縮感の高いワインが生まれます。ドライで引き締まった印象。しっかりとした骨格を備えたエレガントなスタイルで、非常に高い熟成ポレンシャルを秘めた一本です。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

マラート ピノ・ノワール レゼルヴ 2011

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通常価格 ¥ 12,650 (税込)
WG価格 ¥ 12,360 税込
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飲み頃を迎えたマラートの熟成ピノ・ノワール 単一畑「ザッツェン」のブドウを使用し、15年の熟成を経て、いままさに飲み頃を迎えています。熟成がもたらした円熟味と繊細さをじっくり楽しみたい、特別な熟成ピノ・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ムスター・ガムリッツ シャルドネ リード・グルブタール 2021

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通常価格 ¥ 13,035 (税込)
WG価格 ¥ 12,660 税込
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透明感と深みを兼ね備えた上質シャルドネ 「リート・グルブタール」は、シュタイヤーマルクを代表する優良畑のひとつ。複雑さと均整の取れた骨格を備え、すでに楽しめる完成度を持ちながら、熟成によるさらなる発展も期待できる上質なシャルドネです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ヒルツベルガー リースリング シュタインポルツ スマラクト 2023

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通常価格 ¥ 16,720 (税込)
WG価格 ¥ 16,300 税込
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繊細な果実味とクールな余韻が魅力のエレガント・リースリング ブドウや桃のフルーティな香りに、ほのかにライムや白い花のニュアンスも漂います。アプリコットやブラッドオレンジの鮮やかな果実味を感じる引き締まった緻密な味わい。上質な酸が全体をクールに引き立て、塩気を含んだ軽やかな余韻が、柑橘の風味とともに長く続きます。熟成のポテンシャルも高いエレガントなリースリングです。
品種:リースリング100% 白・辛口

ヨハネスホーフ・ライニッシュ シャルドネ ケステンバウム 2018【人気定番】

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通常価格 ¥ 18,216 (税込)
WG価格 ¥ 17,760 税込
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ピノの名手が手掛ける白のTOPキュヴェ! ジューシーでエレガントな白桃の風味が広がり、凝縮した甘みとフィネスが感じられます。いきいきとした酸が長期熟成のポテンシャルを感じさせる、秀逸なバランスの逸品! ピノ・ノワールの名手が手掛ける珠玉のシャルドネをお楽しみください。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

モリッツ フルミント T トカイ 2023

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 18,140 税込
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特別区画からうまれる張りつめた透明感が美しいトカイワイン グラスからは、ライムや白い花、ハーブ、ミネラルが重なり合う、凛としたアロマ。口に含むと、張りつめた酸と塩味を帯びたミネラル感が広がり、繊細でありながら芯のあるタンニンと果実味が美しく溶け合います。しっかりとした骨格と奥行きを感じさせる、テロワールの表現力に優れた1本。長い熟成ポテンシャルも備えています。
品種:フルミント100% 白・辛口

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