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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール 2022

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 3,440 税込
4.50
(2)

安定感のあるピノ・ノワールのお手本的キュヴェ オークの大樽で熟成され、ラズベリーやブラックベリー、キャラメルなどの香りが広がります。熟した果実味が存分に感じられ、濃密さ、豊かさ、凝縮感の3拍子と、ピノ・ノワールのお手本とも呼べるような仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

マラート ツヴァイゲルト フルト 2019(オーストリアフェア2024)

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WG価格 ¥ 3,290 税込
4.50
(2)

果実味豊かなオーストリアを代表する黒ブドウ品種 深いルビー色で、ベリー系の果実味に、クランベリー、ラズベリーの香りが合わさります。また、コンフィのような甘味に、シナモンのほのかなスパイス香りも感じられます。 しっかりとしたストラクチャーとビロードのようになめらかなタンニン。さわやかな酸が全体のバランスを引き締め、繊細な余韻が長く続きます。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

無添加無加水・天然ジュース(ノン・アルコール)
ワインバウ・シュトロム ワイサートラウベンモスト 白ブドウジュース 1000ml

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 1,944 (税込)
WG価格 ¥ 1,900 税込
(0)

お酒が飲めない方におすすめ! ワイン品種で出来た白ブドウジュース トラウベンモストはワイン用ブドウのブドウを絞ったジュースです。そのため、色は濃く、グラスに入れ、まわすとねっとりといわゆる「ワインの涙」などと表現されるワインの脚が見えます。味わいもワイン用ブドウを使用しているため香りも味わいも濃縮感もワインそのもの。
品種:グリューナー・フェルトリーナー 白ブドウジュース 無添加

無添加無加水・天然ジュース(ノン・アルコール)
ワインバウ・シュトロム ロータートラウベンモスト 赤ブドウジュース 1000ml

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 1,944 (税込)
WG価格 ¥ 1,900 税込
(0)

お酒が飲めない方におすすめ!ワイン品種で出来た赤ブドウジュース トラウベンモストはワイン用ブドウのブドウを絞ったジュースです。そのため、色は濃く、グラスに入れ、まわすとねっとりといわゆる「ワインの涙」などと表現されるワインの脚が見えます。味わいもワイン用ブドウを使用しているため香りも味わいも濃縮感もワインそのもの。
品種:ツヴァイゲルト 赤ブドウジュース 無添加

F.X.ピヒラー ゲルバー・ムスカテーラー トラウベンサフト ミニ FX 2022

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WG価格 ¥ 2,920 税込
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オーストリア最高峰ワイナリーが作るブドウジュース! オーバーロイベンで、最も有名なシングルヴィンヤードである「ロイベンベルク」で造られるゲルバー・ムスカテーラーを使用した贅沢なブドウジュース!濃い黄色。マンダリンオレンジや、パイナップルやマンゴーなどの果実味に、夏みかんや、オレンジピールの酸味と苦味が甘みを引き締めます。ジュースにもかかわらず、果実味とスパイス、ビターなニュアンスが余韻に長く続きます。
品種:ゲルバー・ムスカテーラー ブドウジュース

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サットラーホフ ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,250 税込
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非常に上品でエキス分がしっかりと感じられるソーヴィニヨン! グレープフルーツのような果実感が印象的! 非常に上品でエキス分がしっかりと感じられる味わいです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

在庫切れ
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【壮大なスケール感を持つソーヴィニオン・ブラン!】
サットラーホフ  リート カペレンヴァインガルテン ソーヴィニヨン・ブラン 2020

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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壮大なスケールとミネラルが感じられる感動級の1本! 濃密な果実のアロマに、壮大なスケールとミネラルが感じられる感動級ソーヴィニヨン・ブラン!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

在庫切れ
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【感動級のソーヴィニオン・ブラン!】
サットラーホフ  リート クラナフベルク ソーヴィニヨン・ブラン 2020

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通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,890 税込
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圧倒的なポテンシャルを持つ別格ソーヴィニヨン! 圧倒的なポテンシャルを持つ別格キュヴェ! 清涼感とともに、芯あるミネラル感が感じられる1本!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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サットラーホフ ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 6,880 税込
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非常に上品でエキス分がしっかりと感じられるソーヴィニヨン! グレープフルーツのような果実感が印象的! 非常に上品でエキス分がしっかりと感じられる味わいです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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シュタット・クレムス リースリング シュタインテラッセン 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,300 (税込)
WG価格 ¥ 3,180 税込
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熟成の可能性を秘める高コスパリースリング 口に含むと熟した白桃やタバコのニュアンスも感じられます。深みがありエレガントで、ほのかに甘いフィニッシュが心地良い熟成の可能性を秘めたワインです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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デュルンベルグ サクラ ロゼ・オブ・ツヴァイゲルト 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,640 税込
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春が待ち遠しくなる桜ラベルの辛口ロゼ! 赤いベリー系やチェリーの繊細ながら印象的な果実味と、いきいきとした酸が感じられます。ちらし寿司やエビのサンドイッチなどによく合う、春が待ち遠しくなる辛口ロゼ! 贈物にも最適です♪
品種:ツヴァイゲルト100% ロゼ・辛口

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マラート グリューナー・ヴェルトリーナー ホールグラベン 2019

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通常価格 ¥ 4,356 (税込)
WG価格 ¥ 3,900 税込
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歴史ある単一畑から造るロングセラーキュヴェ! ワイナリー設立時の1722年から所有する最も歴史ある単一畑「ホールグラベン」のブドウを使用して造られる大人気の1本! 「万能グリューナー」と呼べるクラシックな味わいです!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ヴィンツァー・クレムス リースリング クレムサー・クレウツベルグ 2021

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WG価格 ¥ 4,920 税込
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きめ細かい酸と丸みのある濃縮感!クレムスタールの秀逸リースリング フレッシュでバランスが取れており、中程度の複雑性にきめ細かい酸味のふくらみがあり、フィニッシュにはミネラル感のあるスパイスと熟した果実が感じられます。広範囲な料理に合わせて楽しめます!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ニグル リースリング リート・ゴルドベルグ 1級 2019

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WG価格 ¥ 10,800 税込
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クリスタルのようなフレッシュ感が際立つリースリング 石や湿った土、蜂蜜のニュアンスと、オレンジの皮、洋梨、黄色いトロピカルフルーツなど、エキゾチックでピュアな果実が印象的。ジューシーで生き生きとした酸味があり、塩気を感じるミネラルがアフターを引き締めます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ヘーグル J&G グリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール 2021

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,040 税込
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驚きのコスパ! 硬質なエレガンスを感じる味わい 新たなベーシッククラスとして生産しているワンランク上のグリューナー・ヴェルトリーナー。ステンレスタンクでの発酵・熟成。冷涼な畑ゆえのエレガンスと硬い岩の土壌を思わせる、硬質なミネラル感と研ぎ澄まされた酸が非常に美しい味わい。この価格でこの品質とは…試飲したスタッフも感動し驚いた、ぜひ皆様にお試しいただきたい1本です!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 白・辛口

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レンツ・モーザー グリューナー・ヴェルトリーナー 2020

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通常価格 ¥ 2,090 (税込)
WG価格 ¥ 2,020 税込
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コスパ◎!爽やかで上品なグリューナー オーストリアワインは中~高価格帯のものが圧倒的に多い中、とても珍しいデイリー価格のワイン。レモンやハーブ、白コショウを思わせる華やかなアロマ。爽やかで上品な酸を持ち、バランス間に優れてた味わい。オーストリア北部のグリューナーの特徴がしっかりと表れた一本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 白・辛口

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ツァーヘル オーマ ゲミシュター・サッツ 2021

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WG価格 ¥ 3,080 税込
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春夏にピッタリ! 爽やかな万能ブレンドワイン 柑橘系のフルーツが生き生きと力強く香り、ナッツのニュアンスが心地よいアロマ。春夏にピッタリな爽やかで明るい表情の、ついついグラスが進んでしまう味わいです!複数のブドウの要素が、それぞれ際立ちながらも繊細に融合しているので様々なお料理にマッチしてくれます! ペアリングに迷った時にはぜひこのブレンドワインを選んでみてください♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、 ピノ・グリ、ノイブルガー、トラミナー 白・辛口

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ヒルシュ リースリング リート・ハイリゲンシュタイン・ロートフェルス 1級 2021

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通常価格 ¥ 16,335 (税込)
WG価格 ¥ 14,800 税込
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ファルスタッフ100ptに輝いた出色の逸品! マンゴーのフレッシュな香りとキンモクセイの繊細な香りに加えて、白桃、ジュニパー、ほうき、フェンネルの香り。口に含むと、白桃など繊細な果実の甘みのあるミディアムボディで、美しく溶け込んだ酸が骨格を形成しています。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ オー・ウェン・ザ・セインツ ペットナット 2021

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通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 6,380 税込
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オーストリアNo1に輝いた新リリースのペットナット! オーストリアのワイン雑誌Vinariaで開催された、ペットナット比較テイスティングにおいて、オーストリアNo1に輝いた注目アイテム! 果実味がチャーミングで、さわやかな酸と強いミネラルを感じます。ガス圧も強く、「ほぼ高級ゼクト」のイメージです。ぜひお見逃しなく!
品種:ザンクトローレント100% 微発泡・白・辛口

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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ グラウエ フライハイト 2020

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通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,540 税込
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世界一位に輝いた実績を持つオレンジワイン! 金柑やオレンジなどを思わせる果実味に、ジャスミンや紅茶を思わせるような風味が複雑に絡み合います。タイトでいきいきとした酸、クリアーなテクスチャー、持続的なミネラルが感じられ、旨味がありながらも非常に洗練された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ20%、シャルドネ15%、ノイブルガー15% オレンジ・辛口

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