【ジャンシス・ロビンソンや大橋健一MWも注目】 ヨハネスホーフ・ライニッシュ　ピノ・ノワール　ホルツシュプーア　2019(予約品：8月下旬お届け予定)

繊細でしなやかな高評価ピノ！

ヨハネスホーフ・ライニッシュは、気候や土壌がブルゴーニュに似ていることから、オーストリアのコート・ドールとも呼ばれているテルメンレギオン地区の一角に存在します。あくまでも地元特選品種にこだわり、素材の力を最大限に引き出せるよう、伝統を守りつつ、現代手法も取り入れた醸造方法を行っています。

テルメンレギオンのタッテンドルフ平原にある樹齢40年近い単一畑 「ホルツシュプーア」のブドウを使用して造られるグランド・リザーヴ・ピノ・ノワール。小樽（80％新樽）で18カ月間熟成させることでエレガンスとフィネスが加わり、8～10年の長期熟成にも適した仕上がりとなっています。

2010年に開催されたピノ・ノワールのテイスティングイベントでは、「Pinot Noir Holzspur Grand Reserve 2007」が堂々の3位！DRC「Vosne-Romanée Cuvée Duvault-Blochet 1er Cru 2006」（8位）やジョルジュ・ルーミエ「Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru 2006」（10位）を上回る評価を獲得しました。

グラスを揺らすたびに、ラズベリーやチェリーなど熟した果実の芳醇な香りにハーブのニュアンスが重なります。きめ細やかなタンニンと、サテンのようにしなやかな質感。畑由来のミネラルが複雑さをもたらし、繊細な果実味に旨みと塩味が溶け合い、緊張感を伴う長い余韻へと続きます。まるでコート・ド・ニュイを思わせる、エレガントな一本です。