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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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クラッハー シュペートレーゼ キュヴェ 2022【ハーフボトル】

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WG価格 ¥ 2,550 税込
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華やかな果実味と爽やかな酸が魅力の甘口ワイン 全体の5~10%に貴腐ブドウを取り入れています。これにより、香りや味わいに複雑さと奥行きが加わり、ワンランク上の仕上がりを実現しています。
品種:ウエルシュリースリング、シャルドネ、ピノ・ブラン 白・甘口

ツァーヘル ゲミシュター・サッツ 2025

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WG価格 ¥ 3,520 税込
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凛とした酸とミネラルが際立つゲミシュター・サッツ オーストリアを代表するワイン「ゲミシュター・サッツ」。複数の品種が織りなす香りと味わいには、奥行きと複雑さが感じられます。非常にドライでエレガントな飲み口。爽やかさと複雑さを兼ね備えた、食事に寄り添う白ワインです。
品種:グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミナー 白・辛口

【限定6本!】 シュロス・ゴベルスブルク ピノ・ノワール レゼルヴ 2020

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通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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繊細さと奥行きを備えたピノ・ノワール 果実の凝縮感とほのかな甘みを感じさせる味わいに、丸みのあるタンニンが溶け込みます。ヌガーの風味とミネラル感を伴う余韻が長く続く、繊細さと奥行きを備えたピノ・ノワールです。
品種:リースリング100% 白・辛口

ムスター・ガムリッツ シャルドネ イリュール 2023

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通常価格 ¥ 4,675 (税込)
WG価格 ¥ 4,640 税込
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幅広い料理に寄り添う万能シャルドネ 白桃やアプリコットを連想させる核果実の風味に、ほのかな苦みがアクセントを添えます。塩味を伴うミネラル感とともに、スパイスを思わせる柑橘のニュアンスが長い余韻へと続く、奥行きのある味わいです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

【祖父への敬意を込めた特別なキュヴェ】 ニグル オマージュ・ヨーゼフ・ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー 2021

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通常価格 ¥ 24,750 (税込)
WG価格 ¥ 24,100 税込
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初リリース!エレガンスと深みを備えた特別なグリューナー 祖父への敬意を込めた特別なキュヴェ。凝縮感のある果実味と美しい酸が調和し、緻密なミネラル感が全体を引き締めます。力強さを備えながらも洗練されたエレガンスが際立ち、長い余韻が印象的な、特別感あふれる一本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

【BBQにおすすめ!】 ブリュンデルマイヤー ツヴァイゲルト 2021

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,140 税込
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食卓に寄り添う、軽やかで飲み心地のよい赤ワイン 赤系果実のピュアな風味が広がり、わずかに感じられる塩味のニュアンスが心地よいアクセントに。BBQや照り焼きチキン、グリルした肉料理はもちろん、普段の食卓にも気軽に合わせて楽しめる一本です。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

ブリュンデルマイヤー リード・ケーファベルク グリューナー・フェルトリーナー 2021

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通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 11,280 税込
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凝縮感とエレガンスを兼ね備えた上質グリューナー ポムロールの名高いシャトー・ペトリュスにも通じる特徴を持った土壌から、非常に凝縮感の高いワインが生まれます。ドライで引き締まった印象。しっかりとした骨格を備えたエレガントなスタイルで、非常に高い熟成ポレンシャルを秘めた一本です。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

ブリュンデルマイヤー リード・シュタインベルク シャルドネ  レゼルヴ 2022

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通常価格 ¥ 11,110 (税込)
WG価格 ¥ 10,800 税込
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ブルゴーニュの如き洗練さと個性が融合した上質シャルドネ ブルゴーニュを想起させる国際的な洗練を備えつつも、力強さと繊細さを兼ね備えた個性的なシャルドネ。燻製やスパイスのニュアンスに、熟した黄系果実の香りが重なり、しっかりとした骨格と奥行きのある味わいが広がります。長期熟成のポテンシャルも感じさせる一本です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

シャーブル ペット ナット(ペティアン) 2022

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通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 4,360 税込
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旨味がぎゅっとつまったペットナット 熟した黄リンゴや洋梨、マンゴーのニュアンスに、フレッシュハーブの爽やかな香りが広がる、親しみやすく魅力的なブーケ。口に含むと、心地よい複雑さの中にほんのりとした果実の甘みが感じられ、いきいきとした酸味が全体を軽やかにまとめます。思わずもう一口飲みたくなるような仕上がりです。
品種:リースイング100% 白・辛口

【100点獲得!】 サットラーホフ リート・トリンカウス ソーヴィニヨン・ブラン 2021

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通常価格 ¥ 38,500 (税込)
WG価格 ¥ 37,300 税込
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シュタイアーマルク初の100点!特級畑が生む至高の一本 ハーブのニュアンスが際立つ凝縮感のある香りに、カシスやグレープフルーツの繊細なアロマが重なる、多層的なブーケ。白い果実を思わせる果実味に、フィネスに富んだ酸が全体を美しく支えます。これからの熟成によるさらなる進化を予感させる、まさに“傑作”と呼ぶにふさわしいソーヴィニヨン・ブランです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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サットラーホフ ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン シュペートフュルング 2020

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通常価格 ¥ 8,470 (税込)
WG価格 ¥ 8,220 税込
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熟成が生む奥行き!遅瓶仕立ての上質ソーヴィニヨン 「シュペートフュルング(遅瓶)」とは、澱とともに長期間熟成させてから瓶詰めするスタイルを指します。本キュヴェはステンレスタンクで3年間熟成させた後に瓶詰めされ、通常よりも長い熟成によって、複雑さと奥行き、なめらかな質感を引き出しています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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マルクス・フーバー グリューナー・フェルトリーナー リート・ベルグ 2023

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 19,200 税込
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JS99点!複雑で奥深い、個性と表現力にあふれた1本 圧倒的な凝縮感を備えながらも、冷涼な気候由来の透明感と輝きを併せ持つ、傑出したグリューナー・フェルトリーナーです。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

ムスター・ガムリッツ シャルドネ リード・グルブタール 2021

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通常価格 ¥ 13,035 (税込)
WG価格 ¥ 12,660 税込
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透明感と深みを兼ね備えた上質シャルドネ 「リート・グルブタール」は、シュタイヤーマルクを代表する優良畑のひとつ。複雑さと均整の取れた骨格を備え、すでに楽しめる完成度を持ちながら、熟成によるさらなる発展も期待できる上質なシャルドネです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ムスター・ガムリッツ ソーヴィニヨン・ブラン イリュール 2023

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通常価格 ¥ 6,237 (税込)
WG価格 ¥ 6,140 税込
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表現力豊かで洗練されたフルーティーなソーヴィニヨン・ブラン ミネラル感に富んだ余韻はクリーンで心地よく、親しみやすさの中に奥行きも感じられる仕上がり。日常の食卓から特別な一皿まで幅広く寄り添い、熟成による変化も楽しめる一本です。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

【750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!】 ザックス ルフティクス グリューナー・ヴェルトリーナー 2024(送料無料ワイン)

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WG価格 ¥ 2,960 税込
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毎日の食卓に!フードフレンドリーな白ワイン 黄土の土壌由来の豊かな果実味とクリアなミネラル、爽やかで生き生きとした酸が感じられるワイン。どんなお食事にも寄り添うフードフレンドリーな1本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

モリッツ ルッツマンブルク リード・シュヴェマー 2022

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通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 28,800 税込
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世界最高峰の聖地が生んだ、圧倒的な気品を纏う一本 樹齢55年から95年以上の古樹がもたらす凝縮した果実味に、スパイスのニュアンスとシルクのようになめらかなタンニンが重なり、エレガントで奥行きのある表情を描きます。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

モリッツ フルミント T トカイ 2023

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 18,140 税込
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特別区画からうまれる張りつめた透明感が美しいトカイワイン グラスからは、ライムや白い花、ハーブ、ミネラルが重なり合う、凛としたアロマ。口に含むと、張りつめた酸と塩味を帯びたミネラル感が広がり、繊細でありながら芯のあるタンニンと果実味が美しく溶け合います。しっかりとした骨格と奥行きを感じさせる、テロワールの表現力に優れた1本。長い熟成ポテンシャルも備えています。
品種:フルミント100% 白・辛口

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