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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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シュロス・ゴベルスブルク レス グリューナー・ヴェルトリーナー 2021(オーストリアフェア)

シュロス・ゴベルスブルク レス グリューナー・ヴェルトリーナー 2021(オーストリアフェア)

WG価格2,691円(消費税込:2,960円)

キレのある酸が特徴的なクラシック・グリューナー こちらは、引き締まった味わいにキレのある酸が特徴的なワインです。レモンやグレープフルーツの柑橘系果実に、まろやかな苦みと白コショウのようなスパイシーなニュアンスが感じられます。ストラクチャーを構成する土壌由来のミネラル感が長く余韻で続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ユルチッチ ベル・ナチュレル 2019【ハーフボトル】

ユルチッチ ベル・ナチュレル 2019【ハーフボトル】

WG価格1,764円(消費税込:1,940円)

ピュアで果実味たっぷりなナチュラルオレンジ グレープフルーツやレモンなどの柑橘類のアロマに、ほんのり甘みのある青リンゴが混じり合う香り。味わいは、様々なフルーツの要素が合わさる果実味が感じられ、味わいの全体を支えるミネラル感が余韻へと続きます。ユルチッチが大事にする考えのもと造られたこちらのピュアで美しいオレンジワインをお楽しみください♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% オレンジ・辛口

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ユルチッチ モン・ブラン 2020(オーストリアフェア)

ユルチッチ モン・ブラン 2020(オーストリアフェア)

通常3,100円(税抜)→
WG価格3,073円(消費税込:3,380円)

果実の旨味たっぷりなオレンジワイン 「造り手にできることは、ブドウの個性をそのまま引き出すこと」の考えのもと造られたこちらのワインは、リンゴや熟した洋梨など、果実の旨味がたっぷりな味わいで、優しく華やかな風味を合わせ持ったユルチッチらしいオレンジワインです。
品種:リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、ゲルバー・ムスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニター オレンジ・辛口

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フレッド・ロイマー リースリング カンプタール 2021(オーストリアフェア)

フレッド・ロイマー リースリング カンプタール 2021(オーストリアフェア)

通常2,400円(税抜)→
WG価格2,255円(消費税込:2,480円)

いきいきとしたスタイルのドライリースリング! アプリコットや桃のアロマに、香りの奥にバジルやミントが感じられます。杏子、メロンなどジューシーな果実味、そしてシトラスやライムのようなキリッとした酸が余韻に続きます。冷涼な気候をしっかり反映しており、いきいきとしたミネラル感溢れる果実味が合わさる味わいをお楽しみください!
品種:リースリング100% 白・辛口

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プローダー・ローゼンベルク キャラ 2019(オーストリアフェア)

プローダー・ローゼンベルク キャラ 2019(オーストリアフェア)

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,537円(消費税込:3,890円)

ドイツ誌が認めるアロマ豊かなオレンジワイン ドイツ雑誌「FRONT ROW SOCIETY」で「トップオレンジワイン」を受賞。味わいは、しっかりとしたストラクチャーが感じられるが、ブルゴーニュのような繊細さと上品な酸を備えた仕上がりです。
品種:ブロンナー40%、ソーヴィニヨン・グリ30%、グリューナー・フェルトリーナー15%、ピノ・ブラン 15% オレンジ・辛口

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ブリュンデルマイヤー ピノ・ノワール 2017(オーストリアフェア)

ブリュンデルマイヤー ピノ・ノワール 2017(オーストリアフェア)

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,891円(消費税込:5,380円)

品種の個性が発揮した飲み心地の良い味わい オーク樽由来の甘やかな香りに、プラムやブラックチェリーの黒系果実とスミレの華やかな香りがグラスから立ち上がります。味わいは、柔らかく、フルーティーさと心地よいタンニンが感じられ、クラシカルなピノ・ノワールらしい仕上がりです。軽く冷やし、デキャンタージュしていただくと、より洗練されたアロマと味わいがお楽しみいただけます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヴィーニンガー ブラウフレンキッシュ ホッホエッカー 2018(オーストリアフェア)

ヴェーニンガー ブラウフレンキッシュ ホッホエッカー 2018(オーストリアフェア)

通常3,400円(税抜)→
WG価格3,346円(消費税込:3,680円)

今飲んでおいしい! 熟成も楽しめる逸品 レッドベリー、ワイルドベリー、チェリーの香りに、ミントやバジルのようなスッキリとした爽やかなアロマが感じられます。味わいは、フレッシュで、複雑なワインですが気軽にお楽しみいただけます。密度が高く、非常に濃縮されているため熟成にも最適です。複数本購入し、熟成による変化を味わいたい逸品!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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モリッツ ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2019(オーストリアフェア)

モリッツ ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2019(オーストリアフェア)

通常4,500円(税抜)→
WG価格4,364円(消費税込:4,800円)

和のニュアンスを感じるベーシックキュヴェ! 和食をこよなく愛する生産者らしい、繊細な果実味と香りの中にほんのりと感じる紫蘇や山椒を想わせるスパイシーな風味が魅力的な1本です! 熟成した2〜5年後の味わいもかなり期待できる、複数購入して味わいの変化を楽しみたいスタッフおすすめの逸品。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヴィンツァー・クレムス グリューナー・ヴェルトリーナー 13 2020(オーストリアフェア)

ヴィンツァー・クレムス グリューナー・ヴェルトリーナー 13 2020(オーストリアフェア)

通常1,910円(税抜)→
WG価格1,746円(消費税込:1,920円)

スタッフ絶賛の親しみやすい万能グリューナー リンゴやマルメロなど香り高いフルーツのアロマに、シナモンやハーブ、白胡椒のニュアンス。口に含むと、フレッシュな酸に、フルーツの瑞々しさがあり、余韻には心地よいミネラルが続きます。リーズナブルな価格なのに高品質な味わいにスタッフも絶賛! 様々な食事に合わせやすく、万能なグリューナー・ヴェルトリーナーをお楽しみください♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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マラート ピノ・ノワール リード サッツセン レゼルヴァ 2017

マラート ピノ・ノワール リード サッツセン レゼルヴァ 2017(オーストリアフェア)

通常6,270円(税抜)→
WG価格5,637円(消費税込:6,200円)

ブルゴーニュを凌ぐ仕上がり 2017年は一際妖艶さが漂うヴィンテージ。複雑な味わいで、堅固なボディからポテンシャルの高さが伺えます。 
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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サットラーホフ BIO ホフガーテン サフト 2021

【ノン・アルコール(ブドウジュース)】
サットラーホフ BIO ホフガーテン サフト 2021

通常2,550円(税抜)→
WG価格2,255円(消費税込:2,435円)

美しい酸が際立つ贅沢なブドウジュース サットラーホフらしい美しい酸が際立ち、ブドウジュースにありがちな甘ったるさは一切感じられません。品種の個性が十二分に発揮された、高品質のブドウならではのバランスのとれた仕上がりです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・ジュース

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マラート リースリング シュタインブール 2016

マラート リースリング シュタインブール 2016(オーストリアフェア)

通常5,650円(税抜)→
WG価格5,091円(消費税込:5,600円)

完璧な飲み頃バックヴィンテージ! 2016年はワインエンスージアスト誌でも95点を獲得。数年の熟成を経て、飲み頃としては完璧なバックヴィンテージです! 
品種:リースリング100% 白・辛口

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レート グリューナー・ヴェルトリーナー ブルンタール 2011

レート グリューナー・ヴェルトリーナー ブルンタール 2011

WG価格3,964円(消費税込:4,360円)

適した土地から生まれる味わい深い仕上がり ワイナリーを運営するフランツ・レート氏曰く「ヴァーグラムのレス土壌は、オーストリアやヨーロッパで一番グリューナー・ヴェルトリーナーに向く」と言います。その土地から生まれるこちらのグリューナー・ヴェルトリナーは、味わい深い魅力的な仕上がりになっています。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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グロッサーワイン ゲミシュター・サッツ ヴァイス ロゼ 2020

グロッサーワイン ゲミシュター・サッツ ヴァイス ロゼ 2020

通常2,500円(税抜)→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

「もう一杯」と飲みたくなる魅力的なロゼワイン こちらは、非常に魅力的なロゼワインで輝きのある明るい濃いめのピンク色です。新鮮なハーブの香り、果実味が凝縮した、硬質で、スパイシーな味わい。グロッサーのゲミシュター・サッツロゼはもう一杯と飲みたくなる様なワインです。
品種:ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、メルロー ロゼ・辛口

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シュティフト・クロスターノイブルグ ヴァイスブルグンダー ユングヘルン 2016

シュティフト・クロスターノイブルグ ヴァイスブルグンダー ユングヘルン 2016

WG価格3,473円(消費税込:3,820円)

表情豊かな風味とバランスのとれた味わい エレガントな甘みの要素とビスケットの風味、ジューシーな飲み口が味わいに感じられます。複雑味とともに、エレガントで輪郭のはっきりした酸との優れたバランスが印象的なワインです。
品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

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デュルンベルグ グリューナー・ヴェルトリーナー トラディション ヴァインフィアテル 2019

デュルンベルグ グリューナー・ヴェルトリーナー トラディション ヴァインフィアテル 2019

通常3,000円(税抜)→
WG価格2,891円(消費税込:3,180円)

活気に満ちたグリューナー・ヴェルトリーナー! 黄色いりんご、グレープフルーツ、バラの花びらのアロマに、かすかにピリッと感のあるスパイシーなニュアンスが広がります。味わいはピュアでジューシーさを伴うミネラルの余韻が長く続き、表現力豊かな白ワインです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ピノ・フライハイト 2019

ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ピノ・フライハイト 2019

通常6,300円(税抜)→
WG価格5,637円(消費税込:6,200円)

ピノ本来の美しさが表現された新境地ワイン! 特級畑「エーデルグラーベン」のブドウを使用し、ピノ・ノワール本来の美しさを自然な造りで表現した、ハインリッヒさんの新境地ワイン!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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モリッツ アナザー・シリアス・ワイン・フロム・ザ・セイム・ゴージャス・プレイス 2019

モリッツ スティル・ア・シリアス・ワイン・スティル・ア・ゴージャス・プレイス 2019

通常14,000円(税抜)→
WG価格12,546円(消費税込:13,800円)

赤の名手が手掛ける超希少白ワイン!  毎年瞬時に完売となるモリッツの希少な白ワイン! 彼らの反骨精神と、硬い石灰のミネラル分が存分に発揮された1本です!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ウヴェ・シーファー グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

ウヴェ・シーファー グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,700円(消費税込:2,970円)

幅広いお料理と合うフードフレンドリーな白 ハーブや草を思わせるエレガントな香り。りんごのようなフレッシュな果実味に品種由来の白胡椒のスパイシーな風味が心地よく口中を満たし、キレのある酸と強いミネラル感が全体をまとめています。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白:辛口

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ソンホフ・ソーシャル・クラブ グリューナー・ヴェルトリーナー NV

ソンホフ・ソーシャル・クラブ グリューナー・ヴェルトリーナー NV 1000ml

通常2,600円(税抜)→
WG価格2,500円(消費税込:2,750円)

大切な人と楽しみたいお得サイズワイン! グレープフルーツ、胡椒、柑橘系果物の香りとジューシーな果実味が感じられます。スプリッツァーのように弾ける、元気で明るいワインです。ワイン単独でも楽しめますが、お料理を引き立てるフードフレンドリーなワインです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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