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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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ウヴェ・シーファー グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

ウヴェ・シーファー グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,700円(消費税込:2,970円)

幅広いお料理と合うフードフレンドリーな白 ハーブや草を思わせるエレガントな香り。りんごのようなフレッシュな果実味に品種由来の白胡椒のスパイシーな風味が心地よく口中を満たし、キレのある酸と強いミネラル感が全体をまとめています。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白:辛口

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マルコヴィッチ ロゼ 2020

【新リリース】
マルコヴィッチ ロゼ 2020

通常2,000円(税抜)→
WG価格1,782円(消費税込:1,960円)

フレッシュで気軽に楽しめるロゼワイン 非常に淡い色あいで、フレッシュなイチゴ、熟したチェリーなどの香りが優しく広がります。キリっとしたドライなボディとフレッシュな果実味がうまく調和しており、休日のお昼からでも気軽に楽しみたくなるロゼワインです。
品種:ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ30%、ピノ・ノワール10%、メルロー10% ロゼ・辛口

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レート シンプリー・ワウ 2020

レート シンプリー・ワウ 2020

通常4,580円(税抜)→
WG価格4,037円(消費税込:4,440円)

唯一無二!200種を使用した特別な1本! 希少種や、絶滅に瀕している品種も含まれる混植された約200種類のブドウを使用したスペシャルワイン。ひとくち飲むごとにカメレオンのように味が変化するため、是非時間をかけてゆっくりと味わっていただきたい、唯一無二の1本です!
品種:約200種類の白品種 白・辛口

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ソンホフ・ソーシャル・クラブ グリューナー・ヴェルトリーナー NV

ソンホフ・ソーシャル・クラブ グリューナー・ヴェルトリーナー NV 1000ml

通常2,600円(税抜)→
WG価格2,500円(消費税込:2,750円)

大切な人と楽しみたいお得サイズワイン! グレープフルーツ、胡椒、柑橘系果物の香りとジューシーな果実味が感じられます。スプリッツァーのように弾ける、元気で明るいワインです。ワイン単独でも楽しめますが、お料理を引き立てるフードフレンドリーなワインです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ シャルドネ ケステンバウム 2018

ヨハネスホーフ・ライニッシュ シャルドネ ケステンバウム 2018

通常14,873円(税抜)→
WG価格14,600円(消費税込:16,060円)

ピノの名手が手掛ける白のTOPキュヴェ! ジューシーでエレガントな白桃の風味が広がり、凝縮した甘みとフィネスが感じられます。いきいきとした酸が長期熟成のポテンシャルを感じさせる、秀逸なバランスの逸品! ピノ・ノワールの名手が手掛ける珠玉のシャルドネをお楽しみください。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ロートギプフラー アウスレーゼ 2018【ハーフボトル】(オーストリアフェア)

ヨハネスホーフ・ライニッシュ ロートギプフラー アウスレーゼ 2018【ハーフボトル】

通常2,820円(税抜)→
WG価格2,546円(消費税込:2,800円)

希少品種で造られる上品ですっきりとした甘口 ジューシーでエレガントな甘口ワイン。パッションフルーツとミネラルの風味を伴う上品ですっきりとした甘さの余韻が続き、品種特有のいきいきとした酸が芯を支えています。
品種:ロートギプフラー100% 白・甘口

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ニグル リースリング プリヴァート ホフエッガ 2018(オーストリアフェア)

ニグル リースリング プリヴァート ホフエッガ 2018

通常7,750円(税抜)→
WG価格6,837円(消費税込:7,520円)

極上バランスをもつ長命リースリング しっかりした骨格には生まれたてのような若さがありながらも、力強い凝縮感があり、すべてのバランスがとれた素晴らしい仕上がり。弾けるような快活な酸からは、ワインが持つ熟成能力の高さ(なんと2040年まで!)を感じることができます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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セップ・モーザー リースリング ゲブリング 2017(オーストリアフェア)

セップ・モーザー リースリング ゲブリング 2017

通常4,510円(税抜)→
WG価格4,000円(消費税込:4,400円)

熟成能力に優れた1級畑 蜂蜜に縁どられた白桃と柑橘類のエレガントなフレーバーが広がり、上質なボディの厚みとミネラル感がもたらす深みが感じられます。数年の熟成によって、さらに複雑味と旨みが増したワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ユルチッチ ピノ・ノワール ランゲンロイス 2018(オーストリアフェア)

ユルチッチ ピノ・ノワール ランゲンロイス 2018

通常3,800円(税抜)→
WG価格3,728円(消費税込:4,100円)

厳選した樽だけをブレンドした村名ワイン フレッシュな赤いベリーと土の香り。カンプタールの冷涼な気候がしっかりと表現された、澄み切った果実味のピュアでフルーティな味わいをお楽しみいただけます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヒルツベルガー リースリング ホッホライン スマラクト 2003

ヒルツベルガー リースリング ホッホライン スマラクト 2003

WG価格20,000円(消費税込:22,000円)

深みある熟成感に圧倒される極上リースリング エレガントな酸と重力を感じるようなコクのバランスが秀逸で、熟成能力の高さを見せつける深みのある熟成感が感じられます。
品種:リースリング100% 白・辛口〜中辛口

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マルコヴィッチ ピノ・ノワール 2019

マルコヴィッチ ピノ・ノワール 2019

通常3,500円(税抜)→
WG価格3,219円(消費税込:3,540円)

複雑味あるエレガントなピノ・ノワール 口当たりは滑らかで柔らかいですが、果実の素晴らしいフレッシュ感とともに、長く続く澄み切った酸が感じられます。ほどよい質感のタンニンが心地良く広がり、深みと複雑味のある余韻が続くエレガントな印象の1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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マルコヴィッチ シャルドネ 2020

マルコヴィッチ シャルドネ 2020

通常2,600円(税抜)→
WG価格2,346円(消費税込:2,580円)

フルーティーで繊細な味わいの白 トロピカルフルーツやシナモンの香りが濃厚な味わいを連想させますが、口に含むとフレッシュで、フルーティでありながら繊細さや精密さもある多面性を持つワインです。深みのある果実味としっかりとした酸の骨格があり、フィニッシュはアロマティックでエレガント!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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クラッハー トロッケンベーレンアウスレーゼ NV 187ml

クラッハー トロッケンベーレンアウスレーゼ NV 187ml

おすすめ

通常2,400円(税抜)→
WG価格2,320円(消費税込:2,552円)

甘口ワイン世界的生産者が造る最高峰貴腐ワイン! アプリコットや蜂蜜の力強くコクのあるフレーバーと、非常にフレッシュでクリーミーな質感が広がり、いきいきとスッキリしたフィニッシュへと続きます。極甘口でありながら、後口には爽やかささえ感じられるさすがの仕上がりです!
品種:ウェルシュリースリング55%、シャルドネ40%、トラミナー5% 白・極甘口

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F.X.ピヒラー リースリング ウンエンドリッヒ スマラクト 2020

【数量限定】
F.X.ピヒラー リースリング ウンエンドリッヒ スマラクト 2020

通常29,000円(税抜)→
WG価格28,000円(消費税込:30,800円)

キュヴェ名「無限」に相応しい最高峰の仕上がり 無限に続く余韻はまさに、ワイン名「無限」に相応しい最高峰の仕上がり。ピヒラー家の歴史の1ページを飾る、世界に誇る偉大なる白ワインです!
品種:リースリング100% 白・辛口

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マラート ゲルバー・ムスカテラー オレンジ 2019

マラート ゲルバー・ムスカテラー オレンジ 2020

通常3,800円(税抜)→
WG価格3,628円(消費税込:3,990円)

アロマティックかつドライなオレンジワイン! 酵母がもたらすブリオッシュのような香りとともに、品種本来の芳醇でフルーティなアロマが広がります。良い意味で裏切られる非常にドライな口当たりが心地良い、クリーンで引き締まった味わいの1本です!
品種:ゲルバー・ムスカテラー100% オレンジ・辛口

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マラート グリューナー・ヴェルトリーナー ホールグラベン 2019

マラート グリューナー・ヴェルトリーナー ホールグラベン 2019

通常3,580円(税抜)→
WG価格3,280円(消費税込:3,608円)

歴史ある単一畑から造るロングセラーキュヴェ! ワイナリー設立時の1722年から所有する最も歴史ある単一畑「ホールグラベン」のブドウを使用して造られる大人気の1本! 「万能グリューナー」と呼べるクラシックな味わいです!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2018

ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2018

通常3,200円(税抜)→
WG価格3,073円(消費税込:3,380円)

カルト的人気!元ソムリエが造る絶品赤ワイン! ベリーやチェリーを想わせるフレッシュなフルーツフレーバー、ドライオリーブ、黒鉛のニュアンス。緻密かつ濃厚でスパイシーな風味が口内を満たします。印象的で調和のとれた深みのある風味が広がる味わいは、ブラウフレンキッシュが初めての方にも是非飲んでいただきたい入門的ワイン!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール ホルツシュプーア グランド・レゼルヴェ 2015(オーストリアフェア)

【数量限定】
ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール ホルツシュプーア 2017

通常8,800円(税抜)→
WG価格8,482円(消費税込:9,330円)

価格以上の感動!ライニッシュの上級ピノ 非常に柔らかく上質でまとまりのあるタンニンが広がり、パワフルで妖艶なフレーバーがじわじわと込み上げます。あまりの完璧な仕上がりに試飲したスタッフも驚愕! 価格以上の感動をお約束いたします!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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セップ・モーザー ツヴァイゲルト レゼルヴェ 2015

セップ・モーザー ツヴァイゲルト レゼルヴェ 2015

通常4,450円(税抜)→
WG価格4,000円(消費税込:4,400円)

凝縮度が高く、ピュアで奥行きのある味わい 穏やかでこなれたタンニンが感じられ、時間が経つにつれミントやユーカリのニュアンスが顔を出します。凝縮度が高く、上品さが感じられるピュアで奥行きのある味わいです。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

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二グル グリューナー・フェルトリーナー センフテンベルガー ピリ 2017

ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー センフテンベルガー ピリ 2018

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,240円(消費税込:3,564円)

ジューシーでいきいきとした果実味が魅力の1本 クールなミネラル感と香辛料を感じさせる、品種特有の魅力的な香り。青いメロンやニワトコの実、フェンネルなどの新鮮でエレガントな風味が感じられます。しっかりした構成のあるジューシーでいきいきとした果実味にあふれ、すっきりとドライでスパイシーな余韻が続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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