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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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フレッド・ロイマー ケーファーベルグ グリューナー・ヴェルトリーナー 2015

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通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,520 税込
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透明感溢れる上質でエレガントなグリューナー 熟したリンゴや黄桃、ドライアプリコット、白胡椒、白い花の蜜、ハーブ、ミネラルが香り立ちます。タイトなボディに酸が溶け込み、ミネラルが豊富。滑らかなストラクチャーに、完熟した果実味とハーブ、スパイスが調和します。透明感と芯の強さがある、上質でエレガントな味わいです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

【ジャンシス・ロビンソンや大橋健一MWも注目】 ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール ホルツシュプーア 2019(予約品:8月下旬お届け予定)

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通常価格 ¥ 11,297 (税込)
WG価格 ¥ 10,100 税込
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繊細でしなやかな高評価ピノ! グラスを揺らすたびに、ラズベリーやチェリーなど熟した果実の芳醇な香りにハーブのニュアンスが重なります。きめ細やかなタンニンと、サテンのようにしなやかな質感。畑由来のミネラルが複雑さをもたらし、繊細な果実味に旨みと塩味が溶け合い、緊張感を伴う長い余韻へと続きます。まるでコート・ド・ニュイを思わせる、エレガントな一本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

【リピーターが絶えない感動白ワイン!】
シュロス・ゴベルスブルク トラディツィオン ヘリテイジ キュヴェ 3years NV

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通常価格 ¥ 10,758 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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200年前のワイン造りを再現した特別キュヴェ! 繊細でスパイシーでありながら凝縮感のある熟した果実の香りが広がります。味わいは非常にリッチで洗練されており、旨味の厚みとクリーミーさの中に、穏やかな酸と丸みを帯びたミネラルが溶け込み、奥深い余韻へと続きます。まるで偉大なブルゴーニュを彷彿とさせる壮大なスケール感を備えた、極上の味わいです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー87%、リースリング13% 白・辛口

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【限定3本!ファルスタッフ97点】 グリッチ リースリング ヴィジョン ヴァッハウ 2021

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 15,000 税込
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リースリングの真髄を極めた高貴な一本 グリッチの所有しているヴァッハウの最高の区画のリースリングの畑より厳選したブドウのみを使用。白桃やレモンの皮の香りが広がり、甘みと酸味の対比が完璧なバランスを生み出します。紅茶やハーブのほのかな苦み、ミネラル感が複雑に絡み合い、最高級ドイツリースリングを思わせる高貴な余韻が長く続きます。10年〜20年の熟成ポテンシャルを秘めた一本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

ヨハネスホーフ・ライニッシュ シャルドネ ケステンバウム 2018

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通常価格 ¥ 17,358 (税込)
WG価格 ¥ 15,600 税込
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ピノの名手が手掛ける白のTOPキュヴェ! ジューシーでエレガントな白桃の風味が広がり、凝縮した甘みとフィネスが感じられます。いきいきとした酸が長期熟成のポテンシャルを感じさせる、秀逸なバランスの逸品! ピノ・ノワールの名手が手掛ける珠玉のシャルドネをお楽しみください。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ヒルツベルガー リースリング シュタインポルツ スマラクト 2023

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通常価格 ¥ 16,720 (税込)
WG価格 ¥ 16,300 税込
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繊細な果実味とクールな余韻が魅力のエレガント・リースリング ブドウや桃のフルーティな香りに、ほのかにライムや白い花のニュアンスも漂います。アプリコットやブラッドオレンジの鮮やかな果実味を感じる引き締まった緻密な味わい。上質な酸が全体をクールに引き立て、塩気を含んだ軽やかな余韻が、柑橘の風味とともに長く続きます。熟成のポテンシャルも高いエレガントなリースリングです。
品種:リースリング100% 白・辛口

【限定3本!】 グリッチ グリューナー・フェルトリーナー リード・シンガーリーデル 2023

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通常価格 ¥ 16,940 (税込)
WG価格 ¥ 16,500 税込
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過去20年で最高傑作!輝きを放つ至高の味わい 「シンガーリーデル」はヴァッハウで最も有名な畑の一つです。花の蜜や、柑橘類の甘美な果実味がとろけるように広がり、白胡椒のニュアンスを感じます。ミントとミネラルパウダーのニュアンスが加わり、非常にきめ細やかで奥深く、魅惑的な味わいを生み出しています。約10年〜20年の熟成ポテンシャルを秘めており、過去20年で最高の傑作の一つと言える仕上がりです。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

ニコライホーフ ヴィノテーク リースリング 2008

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通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,900 税込
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特級キュヴェを16年熟成させた至高のリースリング 良年にのみ造られる特別なキュヴェ「ヴィノテーク」。こちらはそのヴィノテークを、3,500Lのオーク樽で16年かけて熟成させた最上級のキュヴェです。16年の熟成を経たとは思えないほどのフレッシュさを持ち合わせ、洋ナシやリンゴを思わせる果実味に、いきいきとした豊かな酸が印象的です。非常に洗練された多面性を持つ、軽やかでエレガントと際立った個性を持つ傑出した仕上がり。一度は飲んで頂きたいオーストリア最高峰と言える1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

【6本限定!】 シュロス・ゴベルスブルク トラディツィオン ヘリテイジ キュヴェ 10years NV

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通常価格 ¥ 23,540 (税込)
WG価格 ¥ 23,000 税込
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19世紀のワイン造りを体現した気品溢れる極上キュヴェ! 味わいは非常にリッチで洗練されており、濃厚さと力強さの中に、偉大な複雑性と緊張感が感じられます。酸とのバランスも見事で、引き締まった余韻が長く続きます。まるで偉大なブルゴーニュを彷彿とさせる壮大なスケール感を備えた、シリーズの真髄を物語る極上の味わいです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー87%、リースリング13% 白・辛口

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【代表作!】 ヒルツベルガー グリューナー・フェルトリーナー ホニフォーグル スマラクト 2023

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通常価格 ¥ 28,050 (税込)
WG価格 ¥ 27,280 税込
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甘やかでリッチなワイナリーのアイコンワイン! ヒルツベルガーの中でも最高のグリューナー・フェルトリーナー。花の蜜やパイナップル、熟したリンゴに繊細なトロピカルフルーツの香りが広がり、ほんのりとタバコのニュアンスが奥行きを添えます。味わいはエレガントで瑞々しく、しっかりとした酸のストラクチャーに支えられた複雑なバランス。わずかに感じる核果のニュアンスと、ミネラル感、スパイシーさが余韻を引き締めます。甘くリッチで、非常に長く続く余韻が魅力の一本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

シュティフト・クロスターノイブルグ クロスターゼクト NV 200ml

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通常価格 ¥ 1,045 (税込)
WG価格 ¥ 979 税込
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食前酒にぴったりサイズ!フレッシュでフルーティーな泡 9カ月間以上酵母とともに寝かせることによって生まれる調和の取れた風味が印象的なこちらのスパークリングは、リンゴやライムのすっきりとフレッシュでフルーティーなアロマが特徴です。リーズナブルな価格で楽しめるコストパフォーマンス抜群の1本です!
品種:ヴェルシュリースリング60%、グリューナー・ヴェルトリーナー40% 泡・辛口

在庫切れ
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ユルチッチ ベル・ナチュレル 2019【ハーフボトル】

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WG価格 ¥ 1,940 税込
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ピュアで果実味たっぷりなナチュラルオレンジ グレープフルーツやレモンなどの柑橘類のアロマに、ほんのり甘みのある青リンゴが混じり合う香り。味わいは、様々なフルーツの要素が合わさる果実味が感じられ、味わいの全体を支えるミネラル感が余韻へと続きます。ユルチッチが大事にする考えのもと造られたこちらのピュアで美しいオレンジワインをお楽しみください♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% オレンジ・辛口

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レンツ・モーザー グリューナー・ヴェルトリーナー 2020

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通常価格 ¥ 2,090 (税込)
WG価格 ¥ 2,020 税込
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コスパ◎!爽やかで上品なグリューナー オーストリアワインは中~高価格帯のものが圧倒的に多い中、とても珍しいデイリー価格のワイン。レモンやハーブ、白コショウを思わせる華やかなアロマ。爽やかで上品な酸を持ち、バランス間に優れてた味わい。オーストリア北部のグリューナーの特徴がしっかりと表れた一本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 白・辛口

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ピットナウアー ピッティ 2016

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通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,200 税込
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土着品種を使用したフローラルでスパイシーな1本 熟したブラックカラントとほんのりとリコリスのニュアンスを感じるフローラルでスパイシーなアロマがあり、豊満で柔らかい口当たりです。酸は穏やかで、こなれたタンニンがフィニッシュをを引き締めています。
品種:ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ40%、メルロー10% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ライテラー ゼロ・ロゼ フリッツァンテ 2015

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通常価格 ¥ 3,740 (税込)
WG価格 ¥ 2,244 税込
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ドザージュゼロで造られる辛口ロゼ! 赤いベリーやチェリーのフレッシュな香り、キレのある酸が特徴です。辛口ながら、しっかりとした旨みも感じられ、ライムのようなさわやかなアフターが長く続きます。
品種:ブラウアー・ヴィルトバッハー100% ロゼ・泡・辛口

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ヴィーターシュタイン サーカス・ロット 2019

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通常価格 ¥ 2,530 (税込)
WG価格 ¥ 2,280 税込
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ソフトでジューシーなカジュアル赤ワイン チェリーやダークベリーのアロマを感じる親しみやすくソフトでジューシーな味わいで、「飲んだ人が皆、気に入った!と言うでしょう」と生産者もイチオシの1本です。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィーターシュタイン プリマ・ドンナ 2019

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通常価格 ¥ 2,475 (税込)
WG価格 ¥ 2,288 税込
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オリジナルラベルが作れる!キュートでアロマティックな白 爽やかで軽快な味わいに、すっきりとした酸とミネラル感が感じられます。可愛らしいエチケットは、ワイナリーの庭で採れた花や草を押し花にしたものをシールにし、自由にデコレーションできるようになっています。女性ならではのアイデアが詰まったキュートな1本です!
品種:ゲルバー・ムスカテラー100% 白・辛口

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ツル ルスト&ラウネ グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

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通常価格 ¥ 2,420 (税込)
WG価格 ¥ 2,354 税込
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ラベルもキュート!軽快でフルーティな白 青りんごや柑橘系の果実の香りが非常にフルーティーで、チャーミングな果実味といきいきとした酸が特徴の、軽快で飲みやすい味わいです。大勢が集まるシチュエーションにもぴったりのカジュアルでキュートな1本です♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ピットナウアー ロゼ 2020

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通常価格 ¥ 2,420 (税込)
WG価格 ¥ 2,360 税込
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鮮やかでフレッシュな万能ロゼワイン! 「Rosé for everyone=みんなの為のロゼ」をモットーに造られた誰とでも楽しめるワイン! 赤系ベリーや柑橘系の爽やかな風味が広がり、飲みやすく、のどの渇きを癒してくれるような鮮やかでフレッシュな味わいです。
品種:ブラウフレンキッシュ80%、ツヴァイゲルト10%、ザンクト・ラウレント10% ロゼ・辛口

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