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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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レート ローター・ヴェルトリーナー クラシック 2023

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 3,180 税込
5.00
(1)

希少品種ローター・ヴェルトリーナーを使用したロングセラーキュヴェ 黄色いリンゴとマルメロのほのかなアロマに、イタリアンパセリのような爽やかさがハーモニーを織り成し、もぎたてのリンゴをかじったような清涼感とフルーツのみずみずしさがあります。和食、イタリアン、フレンチ、スペイン料理など、どんなお料理とも寄り添うワインです!
品種:ローター・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー ヒルシュヴェルグニューゲン 2023

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,081 (税込)
WG価格 ¥ 4,030 税込
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ジューシーで旨味たっぷりのグリューナー 青りんご、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系、白桃、トロピカルフルーツなどの爽やかな香りに、洗練されたスパイスのニュアンスが感じられます。ジューシーで、旨味をしっかりと感じる味わい。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

マラート ピノ・ノワール 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,576 (税込)
WG価格 ¥ 4,520 税込
5.00
(1)

ブルゴーニュと見紛う官能的でエレガントな味わい 野生ベリーのコンフィのようなジューシーなアロマに、繊細なハーブのスパイスが縁取り、オレンジの皮やフローラルなニュアンスも感じられます。心地よいタンニンと酸が見事なレイヤーとなり、エレガントな味わいをより引き立てています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール 2023

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,905 (税込)
WG価格 ¥ 3,870 税込
4.67
(3)

安定感のあるピノ・ノワールのお手本的キュヴェ オークの大樽で熟成され、ラズベリーやブラックベリー、キャラメルなどの香りが広がります。熟した果実味が存分に感じられ、濃密さ、豊かさ、凝縮感の3拍子と、ピノ・ノワールのお手本とも呼べるような仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

無添加無加水・天然ジュース(ノン・アルコール)
ワインバウ・シュトロム ワイサートラウベンモスト 白ブドウジュース 1000ml

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 1,944 (税込)
WG価格 ¥ 1,900 税込
(0)

お酒が飲めない方におすすめ! ワイン品種で出来た白ブドウジュース トラウベンモストはワイン用ブドウのブドウを絞ったジュースです。そのため、色は濃く、グラスに入れ、まわすとねっとりといわゆる「ワインの涙」などと表現されるワインの脚が見えます。味わいもワイン用ブドウを使用しているため香りも味わいも濃縮感もワインそのもの。
品種:グリューナー・フェルトリーナー 白ブドウジュース 無添加

無添加無加水・天然ジュース(ノン・アルコール)
ワインバウ・シュトロム ロータートラウベンモスト 赤ブドウジュース 1000ml

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 1,944 (税込)
WG価格 ¥ 1,900 税込
(0)

お酒が飲めない方におすすめ!ワイン品種で出来た赤ブドウジュース トラウベンモストはワイン用ブドウのブドウを絞ったジュースです。そのため、色は濃く、グラスに入れ、まわすとねっとりといわゆる「ワインの涙」などと表現されるワインの脚が見えます。味わいもワイン用ブドウを使用しているため香りも味わいも濃縮感もワインそのもの。
品種:ツヴァイゲルト 赤ブドウジュース 無添加

モリッツ トカイ フルミント&ハールシュレヴェリュ 2023

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 7,470 税込
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ハンガリーの秘宝!モダンでピュアな辛口トカイ フルミントがもたらす生き生きとした酸と、ハールシュレヴェリュ由来の繊細なフローラルアロマ。柑橘系のミネラルと鋭くも洗練された酸が味わいの骨格を形づくり、そこに塩味、ほのかなスモーキーさ、果実味が幾層にも重なります。引き締まった構造と透明感、そして長く爽やかな余韻が印象的な、モダンでピュアな辛口トカイです。
品種:フルミント70%、ハールシュレヴェリュ30% 白・辛口

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シュティフト・クロスターノイブルグ ウィーナー ゲミシュター・サッツ 2023

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通常価格 ¥ 3,883 (税込)
WG価格 ¥ 3,770 税込
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食卓に寄り添う、ピュアで爽やかな白ワイン 青リンゴややわらかなミネラル、花のニュアンスに核果類の風味が重なり合う、爽やかで奥行きのあるアロマ。樽を使わないピュアな造りが生き生きとした酸を引き立て、柑橘の皮を思わせる心地よい余韻へと続きます。食事とも合わせやすい食卓に寄り添う一本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー 白・辛口

在庫切れ
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シュロス・ゴベルスブルク ヴィンテージ エクストラ・ブリュット 2012

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通常価格 ¥ 21,450 (税込)
WG価格 ¥ 20,800 税込
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良年のみ生産!気品漂う長期熟成のヴィンテージブリュット レモンや熟したトロピカルフルーツ、ブリオッシュに、ほのかなスモーキーさが重なる、フレッシュで複雑なアロマが広がります。豊かで奥行きのある風味に、塩味を伴うミネラルと美しい酸が調和した、まろやかで深みのある味わい。
品種:グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ピノ・ノワール 泡・辛口

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ヴィーニンガー ウィーナー・ゲミシュター・サッツ 2023

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,800 税込
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ヴィーニンガーの象徴 食事と楽しむゲミシュターサッツ リンゴやスイートピー、バラの花びら、トフィーやマンゴーのニュアンスが重なる、リッチで香り高い白ワインです。核果実のほのかな甘みにスパイシーさが加わり、洗練された酸味と塩気のある余韻が見事に調和。お料理と一緒に楽しめる、フードフレンドリーな1本です。
品種:混植混醸された11種類のブドウ 白・辛口

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モリッツ ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2022

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通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 6,940 税込
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超低収量!柔らかな飲み心地のブラウフレンキッシュ ベリーの赤果実に、紫蘇や山椒を思わせるスパイシーさ、ほのかなバニラが重なる魅惑的な香り。豊かな果実味が口いっぱいに広がり、滑らかなタンニンと心地よい酸が絶妙に調和。ミネラル感とわずかな塩味が深い余韻へと導きます。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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クラッハー ベーレン・アウスレーゼ レッド・ローズィズ 2022【ハーフボトル】

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通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 6,480 税込
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華やかでエレガントなロゼの貴腐ワイン 花や赤い果実の華やかな香りが広がるエレガントなロゼの貴腐ワイン。ハイビスカスや蜂蜜、砂糖漬けのオレンジピール、熟したプラムやベリーのニュアンスが重なり、複雑で魅力的な香りを生み出します。心地よい酸味とジューシーな果実の甘みが絶妙なバランスを保ち、長く続く上品な余韻が印象的です。
品種:ローゼン・ムスカ―テラー(貴腐)100% ロゼ・甘口

在庫切れ
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クラッハー アウスレーゼ キュヴェ 2023【ハーフボトル】

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通常価格 ¥ 3,190 (税込)
WG価格 ¥ 3,180 税込
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上品な甘みが広がるデザートワイン! 蜂蜜やバニラの優しい香りに、熟したリンゴや桃、トロピカルフルーツの華やかなアロマが重なります。口に含むと、果実の濃縮感と上品な甘み、繊細な酸味が絶妙に調和。フレッシュで滑らかな味わいが広がり、余韻には蜂蜜やレモンのニュアンスが心地よく続く、上質な甘口ワインです。
品種:シャルドネ60%、ウェルシュリースリング40% 白・甘口

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ツヴァイゲルト リート・フラウエンフェルド 2019

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通常価格 ¥ 4,598 (税込)
WG価格 ¥ 4,160 税込
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果実味豊かで多層的なツヴァイゲルト! ツヴァイゲルトならではのダークチェリーやスモモといった赤い果実の凝縮感あふれる香り。しなやかでいて力強い骨格に、チャコールやビターチョコレートのニュアンスが重なります。多層的で奥行きのある味わいが長い余韻へと続き、豊かなハーモニーを奏でます。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

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【限定3本!ファルスタッフ97点】 グリッチ リースリング ヴィジョン ヴァッハウ 2021

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 15,000 税込
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リースリングの真髄を極めた高貴な一本 グリッチの所有しているヴァッハウの最高の区画のリースリングの畑より厳選したブドウのみを使用。白桃やレモンの皮の香りが広がり、甘みと酸味の対比が完璧なバランスを生み出します。紅茶やハーブのほのかな苦み、ミネラル感が複雑に絡み合い、最高級ドイツリースリングを思わせる高貴な余韻が長く続きます。10年〜20年の熟成ポテンシャルを秘めた一本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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【限定3本!】 グリッチ グリューナー・フェルトリーナー リード・シンガーリーデル 2023

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通常価格 ¥ 16,940 (税込)
WG価格 ¥ 16,500 税込
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過去20年で最高傑作!輝きを放つ至高の味わい 「シンガーリーデル」はヴァッハウで最も有名な畑の一つです。花の蜜や、柑橘類の甘美な果実味がとろけるように広がり、白胡椒のニュアンスを感じます。ミントとミネラルパウダーのニュアンスが加わり、非常にきめ細やかで奥深く、魅惑的な味わいを生み出しています。約10年〜20年の熟成ポテンシャルを秘めており、過去20年で最高の傑作の一つと言える仕上がりです。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

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【Falstaff4ツ星!】 グリッチ グリューナー・フェルトリーナー リード・クラウス 2023

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通常価格 ¥ 8,910 (税込)
WG価格 ¥ 8,730 税込
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果実の豊かさが広がる緻密で贅沢なグリューナー フルール・ド・セルや火打石のニュアンスに続き、マンゴーなどのよく熟した果実にオレンジピール、ジュニパーベリーや黒コショウなどのスパイスの香りが重なります。豊かさがありながら透明感があり、上質な酸味にミネラルを感じる、緻密で贅沢な一本
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

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【Falstaff4ツ星!】 グリッチ グリューナー・フェルトリーナー リード・キルヒポイント 2023

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通常価格 ¥ 4,290 (税込)
WG価格 ¥ 4,250 税込
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風味豊かでエキゾチック!何度でも楽しみたくなる味わい 「キルヒポイント」はグリッチが所有する畑の中でも最も古いシングルヴィンヤードです。白い花やハーブの清らかな香りに、胡椒を思わせるスパイスのニュアンス。黄りんごや洋梨、ハニーデューメロンのふくよかな果実味が広がり、繊細なミネラルが全体を引き締めます。余韻にはほのかな塩味が残り、エキゾチックフルーツの涼やかな香りが心地よく続く、風味豊かで魅力的な一本です。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

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ニコライホーフ ヴィノテーク リースリング 2008

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通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,900 税込
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特級キュヴェを16年熟成させた至高のリースリング 良年にのみ造られる特別なキュヴェ「ヴィノテーク」。こちらはそのヴィノテークを、3,500Lのオーク樽で16年かけて熟成させた最上級のキュヴェです。16年の熟成を経たとは思えないほどのフレッシュさを持ち合わせ、洋ナシやリンゴを思わせる果実味に、いきいきとした豊かな酸が印象的です。非常に洗練された多面性を持つ、軽やかでエレガントと際立った個性を持つ傑出した仕上がり。一度は飲んで頂きたいオーストリア最高峰と言える1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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【6本限定!】 シュロス・ゴベルスブルク トラディツィオン ヘリテイジ キュヴェ 10years NV

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通常価格 ¥ 23,540 (税込)
WG価格 ¥ 23,000 税込
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19世紀のワイン造りを体現した気品溢れる極上キュヴェ! 味わいは非常にリッチで洗練されており、濃厚さと力強さの中に、偉大な複雑性と緊張感が感じられます。酸とのバランスも見事で、引き締まった余韻が長く続きます。まるで偉大なブルゴーニュを彷彿とさせる壮大なスケール感を備えた、シリーズの真髄を物語る極上の味わいです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー87%、リースリング13% 白・辛口

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