中辛口ながらキレのある華麗なゲヴュルツ　クリーミーな口当たりで、砂糖漬けのオレンジ、バラの花、アニスなどのニュアンスが、スパイシーかつ華やかです。残糖感はありつつも、良質な酸を備えているため、キレのある引き締まった味わいになっています。強い風味を持つ食材に合わせても負けることなく素晴らしいペアリングを披露してくれます。
品種：ゲヴュルツトラミネール100％　白・中辛口

ダイスのプルミエ代表作「天使の庭」　情報量が豊かで、乾いた力強さと奥行きがあり、しっかりとした骨格を持っています。「ミネラル感」と形容されがちですが、このワインにはむしろ「石らしさ」という言葉のほうがしっくりきます。空になったグラスに残る香りには、品のあるほろ苦さと鋭さが現れ、まさに“偉大なワイン”の証といえるでしょう。
品種：リースリング50％、ピノ・グリ、ブーロ、ミュスカ、ピノ・ノワール　白・辛口

フンブレヒト唯一のアルザス・ピノ・ノワール！　力強い赤い果実のアロマ。エレガントで繊細、かつ表情豊かなフルーツのニュアンスと、ベルベットのような柔らかな口当たりの豊富なタンニンを感じる味わいです。すぐに楽しんでいただけますが、数年寝かせた味わいも期待もできるピノ・ノワールです！
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：赤・ミディアムフルボディ

優しさと力強さが融合したフラッグシップキュヴェ　白い花々の繊細のアロマと、火打石のニュアンスが香り立ちます。アタックはとても柔らかく、優しさにあふれており、一方でミネラル感に富む力強さも同時に感じる、美しいバランスを保った味わいで、長い余韻が続きます。長期熟成の期待ができる、ポテンシャルの高い逸品です！
品種：リースリング100％　白・辛口

アルザス最古の畑が生む鮮烈な味わい！　アルザスで最初に認定されたグラン・クリュ「シュロスベルク」の急斜面の頂上で造られたブドウを使用。いきいきとした柑橘、黄リンゴの香りに、わずかにスモーキーさや森の香りが漂います。高い標高から生まれるため、鮮烈でクリスピーな酸を備えています。
品種：ピノ・グリ75％、リースリング25％　白・辛口

”ブルゴーニュのグラン・クリュにも匹敵する”壮麗な赤　　火山の溶岩によって焼かれた、非常に硬質な粘土石灰質の土壌で、ワインにも焼けたような香ばしい風味が感じられます。シルクのような口当たりが心を打つ、壮麗でセクシーなダイス入魂の赤です。
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ブーロ　赤・ミディアムボディ

力強くも繊細なアルザス最古のグラン・クリュ　アルザスで最初に認定されたグラン・クリュ「シュロスベルク」の急斜面の頂上で造られたブドウを使用。リンゴなどの果実に白い花、かすかにハチミツの香り。凛とした酸味があり、後味には硬質的な塩味が感じられ、今後の熟成も非常に楽しみなワインです！　
品種：リースリング100％　白・辛口

アルザスリースリングの最高峰クロ・サンテューヌ　世界的に著名なワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「アルザスで最も偉大なリースリング」と称賛しています。 また、1989年の世界最優秀ソムリエ、セルジュ・デュブ氏も「ワイン愛好家が味わうことを夢見るリースリングがあるとすれば、 それがクロ・サンテューヌだ」と語るなど、 世界中のリースリング愛好家にとって垂涎の的となっている逸品です。
品種：リースリング100％　タイプ：白・辛口