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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

Domaine Zind Humbrecht


フンブレヒト

【メイユール4ツ星】 世界のワイン専門誌から90点以上を1,000回以上獲得した銘醸ワイナリー

1959年にレオナール・フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンをはじめとする高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。またアルザスでは数少ない4ツ星を獲得しています! 偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。

12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト―フランス初のマスター・オブ・ワイン

経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ・フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター・オブ・ワイン”(MW)を1989年に26歳の若さでフランス人としては初めて取得しました。ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
彼はワインの品質へのこだわりから、自社畑全てをビオディナミ農法に転換。醸造は、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵(12~18カ月)を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。

アルザスのテロワールとブドウの個性が生きる多彩なワイン!

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの個性に富んだワインのポートフォリオの中でも、高貴なアルザスのテロワールが最大限に表現されているのが、グラン・クリュ・レンジです。所有する5つのグラン・クリュの畑のテロワールに合わせて、最もふさわしいブドウ品種を選択し、栽培しています。

ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバン(タン村) デボン紀・石炭紀の火山性岩と堆積性砂岩を含む貧しい土壌。真南向きで急勾配の斜面。ブドウがゆっくりと成熟するため、凝縮度が高く偉大な熟成能力を持ったワインが生まれます。 ブドウ品種:ピノ・グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール。
ヘングスト(ヴィンツェンハイム村) 花崗岩質の砂岩、泥岩等を含む漸新世の混合土壌。標高270~370m。東南向き緩斜面。力強くアルコール度数も高い長期熟成向きワインが生まれます。ブドウ品種:ゲヴュルツトラミネール。
ブランド(テュルクハイム村) 花崗岩、黒色雲母等を含む土壌。東南向き急斜面。フィネスとエレガンスを持った長期熟成能力のあるワインが生まれます。ブドウ品種:リースリング。
ゴルデール(ゲベールシュヴィール村) 海洋性の石灰岩質。標高250~350m、東から南東向き斜面。偉大なフィネスとボディを持ったワインが生まれます。ブドウ品種:ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール。
ソンメルベルグ(ニーダーモルシュヴィール村) 花崗岩質土壌。真南向きの急斜面。標高400m。ブドウ品種:リースリング。

グラン・クリュ・レンジの他に、個性豊かな単一畑の特徴を楽しめるリュー・ディ・レンジ、石灰質土壌の特徴を余すところなく表現するカルケール・レンジなどがあり、どんなシチュエーションにも楽しめるアルザスワインの魅力を堪能できます。

味わいを示すエクスプレッション・インダイス

ワインの味わいを、辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」(EXPRESSION INDICE)をラベルに記載することで、お好みの味わいのワインが一目で分かるようになっているのも、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトならではの嬉しい工夫です。

  1. 1.醸造的にも味わい的にも辛口。ミュスカやヘーレンヴェグのリースリング、ピノ・グリなど。
  2. 2.多少の残糖があっても、味わいは甘口でなく、人によっては余韻にまろやかさを感じる。
  3. 3.中程度の甘口。ワインが若い間は甘味を感じるが、熟成とともに甘さがなくなっていく。
  4. 4.甘口ワイン。
  5. 5.極甘口(ヴァンダンジュ・タルディヴ/セレクシヨン・ド・グラン・ノーブル)で、濃厚な質感があるワイン。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト Domaine Zind Humbrecht【4ツ星】

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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ハインブルグ 2021

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通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 9,300 税込

引き締まったミネラル、クリーンで凝縮したリースリング テュルクハイム村にある「ハインブルグ」は「ブランド」と隣接する西から南向きの斜面にある小さな畑で、夕日を長く取り込むことができます。石灰岩土壌の特徴である引き締まったミネラル熟れた果実のアロマが香り立つ優れたワインを生みだします。
品種:リースリング100% 白・辛口

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ  テュルクハイム 2020

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通常価格 ¥ 4,730 (税込)
WG価格 ¥ 4,550 税込

エレガントで軽やかな印象のピノ・グリ  エレガントで驚くほど軽やかな印象で、丸くしなやかななテクスチャーと、かすかに感じられるタンニンの要素がドライな余韻へと導きます。5年ほどでピークに達するワインなので、今すぐに、もしくは数年熟成後にお楽しみいただけます。
品種:ピノ・グリ100% 白・辛口

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・ブラン 2020

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,020 税込

エレガントなお買い得ピノ・ブラン! こちらのピノ・ブランは2つの畑から造られています。「ローテンベルグ」はワインに骨格を与え、「ヘレンヴェッグ」は円熟感豊かさをワインにもたらします。梨や花梨の繊細な果実、ハチミツの香りが感じられます。素晴らしいテクスチャーがあり、エレガントで、シルキー。やわらかな口当たりで、酸は穏やかです。
品種:ピノ・ブラン100% タイプ:白・辛口

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング テュルクハイム 2022

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通常価格 ¥ 4,730 (税込)
WG価格 ¥ 4,560 税込

繊細でエレガントなリースリング 凝縮した果実と柑橘類の豊かなアロマが感じられますが、味わいは非常に繊細でエレガント。比較的早くから楽しめる仕上がりで、今すぐにでも美味しくいただけるおすすめのリースリングです!
品種:リースリング100% 白・辛口

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・ノワール ハインブルグ 2019

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通常価格 ¥ 6,050 (税込)
WG価格 ¥ 5,820 税込

フンブレヒト唯一のアルザス・ピノ・ノワール! 力強い赤い果実のアロマ。エレガントで繊細、かつ表情豊かなフルーツのニュアンスと、ベルベットのような柔らかな口当たりの豊富なタンニンを感じる味わいです。すぐに楽しんでいただけますが、数年寝かせた味わいも期待もできるピノ・ノワールです!
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ソンメルベルグ 2020

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通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,520 税込

高密植グラン・クリュが生み出す傑作リースリング 力強く表情豊かなアロマ。注ぎたては非常に繊細でエレガントですが、開き始めると、透明感を保ちながらも濃厚で持続性のある味わいに変化していきます。余韻はとてもドライで、ミネラル感が長く続きます。グラスの中で進化していく味わいをぜひゆっくりと楽しんでいただきたい逸品です! また、長期熟成も期待できる、驚くべきポテンシャルを持っています!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ロッシュ・グラニティック 2020

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通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 6,340 税込

しっかりとした構成で若い時でも表現力が豊かな特級リースリング 「ロッシュ・グラニティック」は、フランス語で「花崗岩」を意味します。肥沃な花崗岩質土壌のグランクリュ「ブランド」のリースリングから造られており、しっかりとした構成で若い時でも表現力が豊かな、アロマティックなワインに仕上がっています。
品種:リースリング100% 白・辛口

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