グルメセレクション

トップディッシュ　保存料無添加　パンにぬる田舎風パテ

お家で簡単フレンチ♪　自家製パンにぬる田舎風パテ！　こちらはレバーペーストとは全く異なる、パンに塗れる「ぬるパテ」。パンにぬれる滑らかさがありながらも、噛みしめた時に肉の味、噛み応えが楽しめる肉々しいパテのイメージそのままの逸品です。
原材料名：豚肉、鶏レバー、タマネギ、卵、牛乳、ハチミツ、バター、バルサミコ、ブランデー、香辛料　内容量：90g

大人気！　粒マスタード
ヒル・ファーム　マウンテン・ペッパー・マスタード　180g

ハチミツの甘味が隠し味！最もマスタードらしい味わい　粒状のマスタード・シードを漬け込み、タスマニアスパイス「マウンテンペッパー」を砕いたものとレザーウッド・ハニーを調味料に使用しています。スパイスが醸し出す赤い色合いと辛味、そしてハチミツの甘みが後から感じられるのが特徴です。
合う料理：肉類全般、ドレッシング、パンに塗って、野菜のマリネ、揚げ物

大人気！　粒マスタード
ヒル・ファーム　グリーン　ペッパーコーン　マスタード　500g

フレッシュな辛さが心地良いペッパー・コーン　粒状のマスタード・シードをリンゴ酢で漬け込み生胡椒でほんのりアクセント。プチプチした食感が楽しめます。フレッシュのグリーンペッパーが程よく ピリッと効いた味わい。ペーストタイプの他のマスタードと混ぜて粒々感を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
合う料理：肉類全般、ハム、サンドイッチ、マヨネーズを加えてもOK

ヒル・ファーム　グリーン　ペッパーコーン　マスタード　180g

フレッシュな辛さが心地良いペッパー・コーン　粒状のマスタード・シードをリンゴ酢で漬け込み生胡椒でほんのりアクセント。プチプチした食感が楽しめます。フレッシュのグリーンペッパーが程よく ピリッと効いた味わい。ペーストタイプの他のマスタードと混ぜて粒々感を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
合う料理：肉類全般、ハム、サンドイッチ、マヨネーズを加えてもOK

アルドイノ　エキストラ・ヴァージン　オリーブ・オイル　フルクトゥス　250ml(229g)

食通が愛するオリーブ・オイル！　フルクトゥスの名前は後味がフルーティーであるという特徴に由来しています。不純物を取り除く際にフィルターは使わず、自然沈殿で分離した上澄みのみをビン詰めしています。
品種：タジャスカ種

ヒル・ファーム　スパイシー・マスタード　180g

一番人気！　旨味が引き立つ「スパイシー味」　隠し味のタマリが絶妙に味わい深さを醸します。ピリピリした辛みはなく、口の中でプチっと弾ける食感と心地よい余韻が素晴らしい逸品です。
合う料理：赤身のお肉、鳥や豚などの白身のお肉や煮込み料理、ソーセージ、和食料理

ヒル・ファーム　スパイシー・マスタード　500g

たまり醤油が隠し味の大人気マスタード　タマリが絶妙に味わい深さを醸しており、スパイシーであるものの、ピリッした辛みはなく、口の中ではじける食感と心地よい余韻がお楽しみいただけます。ヒル・ファームの中でも最も人気を獲得している商品です！
合う料理：赤身のお肉、鳥や豚などの白身のお肉や煮込み料理、ソーセージ、和食料理

大人気！　粒マスタード
ヒル・ファーム　マウンテン・ペッパー・マスタード　500g

ハチミツの程よい甘味が隠し味！　最もマスタードらしい仕上がり　スパイスが醸し出す赤い色合いと辛味、そしてハチミツの甘みが後から感じられるのが特徴です。他の粒マスタードがピクルスのようだと言われるのに対して、こちらが一番味わいがしっかり感じられるため、「マスタードらしい！」と言われています。
合う料理：肉類全般、ドレッシング、パンに塗って、野菜のマリネ、揚げ物

レザーウッド・ハニー　280g

タスマニアで1番の品質を誇るリンズィさんの蜂蜜　エレガントで芳醇な香りが特徴的で、全世界のグルメから注目されています。すぐに体内でエネルギーに変わる糖質、ミネラル、ビタミンが豊富で、また抗菌作用にも優れているため、現地では消毒としても使われています。

【限定品】
サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ　エクストラ・ヴァージン　オリーブ・オイル　2021　500ml

幅広いお料理を引き立てる希少なオリーブオイル　青いアーモンド、草の香り、オリーブの葉のような香り。心地よい苦みとスパイシーさが奥に感じられ、余韻が口中を満たします。鶏肉、豚肉のステーキやカルパッチョ、魚介のグリルはもちろん、ヨーグルトやジェラートにトッピングなど幅広いお料理にお使いいただけます。
品種：フラントイノ80％、レッチーノ10％、モライオロ7％、ペンドリーノ3％　

アルドイノ　ノヴェッロ　エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル　フルット・ディ・アウトゥンノ　2022(予約品：2023年2月〜3月頃お届け予定)

トップディッシュ　保存料無添加　パンにぬる自家製ベーコン

お家で簡単フレンチ♪　パンにぬる自家製ベーコン！　こちらは、自家製ベーコンにデーツ(なつめやし)をブレンドした逸品。栄養満点の乾燥デーツの甘みとコクは、ベーコンの塩味や旨味と相性抜群です。燻製をかけて仕上げたベーコンは、焼かずに角煮のようにじっくり煮込むので全体の塩味も強くなく、滑らかな舌触りになっています。デーツの甘みを活かした、他にはない惣菜です。
原材料名：豚肉、無塩バター、デーツ、塩、白胡椒　内容量：90g

トップディッシュ　保存料無添加　ひね鶏のリエット

お家で簡単フレンチ♪　自家製ひね鶏のリエット！　こちらは保存料など一切無添加の自家製リエット！　3日かけてじっくりと火を通した佐賀県産ひね鶏のもも肉を、触感と旨みを残すために、フードプロセッサーは使用せず、フォークで身をほぐしています。また、ひね鶏の味わいを存分に楽しんで頂くため、香味野菜は一切使用せず、塩と胡椒だけで味付け。程よい脂、特にゼラチン質が口どけ良く、鶏本来の香りと、食感がくせになる一品です。
原材料名：鶏(国産)、ヒマワリオイル、塩、胡椒　内容量：90g

シボーナ　ゴッチェ・ディ・グラッパ　約300g(グラッパ入りチョコレート)

冬季限定グラッパ入りチョコレート！　現地では知らない人はいないというくらい、とっても有名で人気の高いチョコレートです！　口の中でチョコレートが割れた瞬間、少し樽のきいたグラッパの豊潤な香りが口の中いっぱいに広がります。年に一度だけ入荷するとっておきのチョコレートです！

シャンパーニュ産ハチミツ　250g

穏やかな風味の上品な味わい　フランスシャンパーニュ地方で、季節の花々から採取されるはちみつです。採取の時期によって乳白色だったり黄色味が強かったり自然のものならではの変化もありますが、クセのない穏やかな風味をお楽しみただけます。
原材料名：はちみつ　内容量：250g

トップディッシュ　香るマーマレード　兵庫の柚子

素材の旨み！柚子のマーマレード　保存料、凝固剤一切無添加！　果皮まで使用するため無農薬で育てられた柚子を使用。柑橘系の中でも、柔らかで豊かな香りを持つ柚子の自然な香りがたっぷりとご堪能頂けます！
原材料名：兵庫県産柚子、砂糖　内容量：130g

トップディッシュ　紅茶にくわえる　こはれ農園の桃

素材の旨み！桃コンフィチュール　保存料、凝固剤一切無添加！　認められた17の生産者だけが生産する高級品「やしろの桃」を中心に国内産の桃を使用。旬の果実そのものを食べているかのようなシンプルな味わいです！
原材料名：兵庫県産桃、砂糖、レモン　内容量：130g

トップディッシュ　チーズにあわせる　兵庫のいちじく

素材の旨み！無花果コンフィチュール　保存料、凝固剤一切無添加！　エグ味をなくし香り豊かに仕上げるため、皮を剥いて中身だけを使用した贅沢なコンフィチュール。とろりとして上品な甘みで、素材の良さが存分に実感できます。
原材料名：無花果、砂糖、レモン　内容量：130g

トップディッシュ　塩味のガトーショコラ(ご予約品：2月8日(遠方は9日)お届け予定)

ワインと合わせる「大人のガトーショコラ」　甘さを抑えたビターな味わいで、フワッと香るショコラとオリーブの香りに、カリっと広がる塩っぽさがなんとも言えない旨みを引き出し、他にはない複雑で大人な味わいの仕上がりとなっています。
原材料名：チョコレート(フランス産)、卵、バター、砂糖、オリーブ、オリーブ油、塩　内容量：250g

トップディッシュ　フルーツぎっしりシュトーレン(ご予約品：12月2日(遠方は3日)お届け予定)

ワインにぴったり！フルーツぎっしりの贅沢シュトーレン　ワインにじっくりと漬け込んだドライフルーツをあふれんばかりに贅沢に使い、ワインによく合う上品な味わいに仕上げられています。しっとりとソフトな食感で、日がたつにつれフルーツの香りが馴染み、味わいがぐっと深くなります。
原材料名：ドライフルーツ、小麦粉、バター、卵、牛乳、イースト、赤ワイン、コーンスターチ、スパイス　内容量：400〜500g