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Salon de Wine Groccery
ソーテルヌ産貴腐ワインが香る大人のチョコレート ゴールドレーズンを、ソーテルヌ産の貴腐ワインに漬け込み、カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティング。15~20℃で保存すれば酸味が穏やかになり、さらに熟成された香りと味わいに。大人のための贅沢チョコレートを、ぜひお楽しみください。
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フランス南西部、スペインとの国境ピレネー山脈の麓に位置する小さな田舎町ポー。 ヴェルディエ社は1945年に、キャンディーやチョコレートを手がけるコンフィズリーとしてこの町でスタートしました。現在は、4代目のアシュヴィン・ヴェルディエが引き継ぎ、祖母にあたる2代目のマダムとともに、伝統を守っています。
ソーテルヌ産貴腐ワイン風味のショコラ「レザン・ドレ・オー・ソーテルヌ」。地元に近いボルドーの名産品で、愛される商品を作りたいと一念発起し、試行錯誤の末に生まれました。そのままで食べても十分おいしいゴールドレーズンを、ソーテルヌ産の貴腐ワインに漬け込み、カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティングされています。
コーヒービーンズのような小粒のチョコを噛むと、レーズンとソーテルヌ産貴腐ワインの甘い香りが広がります。選りすぐりの素材が織りなす「職人の逸品」は、ワインとの相性も抜群。15~20℃で保存すれば酸味が穏やかになり、さらに熟成された香りと味わいに。大人のための贅沢チョコレートを、ぜひお楽しみください。
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