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共働学舎 さくらのアフィネ 90g(ご予約品:3月24日お届け、遠方翌25日お届け)

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販売を終了しました。
WG価格 ¥ 1,615 税込

さくらは12日間熟成ですが、それをさらに1カ月ほど熟成させたものが "さくらのアフィネ" です。日本ではまだあまり馴染みのないアフィネは、深みのあるコクとなめらかな舌触りで、熟成の魅力が存分に味わえます。

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共働学舎 さくら 90g(ご予約品:3月24日お届け、遠方翌25日お届け)

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販売を終了しました。
WG価格 ¥ 1,380 税込

世界に誇れる国産チーズ「さくら」 口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、口溶けなめらかな優しい味わいのチーズ。日本酒由来の酵母も添加し発酵することで、チーズ特有の酸味の角が取れてまろやかになり、どことなく懐かしさを感じるような味わいになります。
タイプ:ソフトタイプ 総重量:約90g

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カマンベール・オ・カルヴァドス 約250g(予約品:10月22日お届け、遠方23日お届け)

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WG価格 ¥ 3,088 税込

カルヴァドスの風味広がるチーズ! 見た目には普通のカマンベールのようですが、ひとたび口に含むと上品なカルヴァドスの風味がふんわりとお口いっぱいに広がります。熟成とともに芳しいカルヴァドスの風味がどんどん増していきますので、熟成もお楽しみください。
タイプ:白カビ 乳種:牛乳

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ロッコロ・ローズマリーノ 約300g(予約品:7月30日お届け、遠方31日お届け)

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WG価格 ¥ 4,050 税込

ローズマリーが香る爽やかなチーズ! 生地はなめらかな舌ざわりで、白くホロリと崩れるようにもろいのが特徴で、口に含むとミルクの甘みと酸味のしっかりしたバランスが感じられます。ローズマリーの香りが爽やかなアクセントとなり、チーズをより軽やかに召し上がっていただけます。
タイプ:セミハード 乳種:牛乳

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クレムー・トリュフ(ホール) 約200g(予約品:12月23日お届け、遠方24日お届け)

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WG価格 ¥ 5,860 税込

トリュフ香る、贅沢クリーミーな白カビチーズ! トリプルクリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで更に贅沢に仕上げられたのがこのチーズ。「シャンパーニュと合わせて食べた時の感動、トリュフの香りがふわ~っと上がってきて、バターのようなコクがワインの旨みを増幅させてくれる贅沢な味わい♪」と、食べたスタッフも大感動のチーズです!

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