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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey-Chambertin

ジュヴレ・シャンベルタン

Gevrey-Chambertin

絶対王者、シャンベルタンを生み出す土地

神に祝福された土地、コート・ドール(黄金丘陵)の中でもブドウ畑に適した土壌がどこよりも長く延びているのがジュヴレ・シャンベルタン村です。ブルゴーニュの赤の最高峰を誇れるワインが多く、ナポレオンが愛したことでも有名です。

ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。

石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含む土壌から生まれるワインは、土やスパイスの香りが強くタンニンが豊かで骨格のしっかりした力強い長期熟成型。

谷と村落の北側に26の一級畑の大半が存在します。土壌は石灰岩泥灰土に鉄分の多い赤粘土で、ここではクロ・サン・ジャックのように特級畑を驚愕させるほどの豪傑も存在しています。

村の南側、標高260〜320mの斜面に9つのグラン・クリュが並んでいます。硬い石灰岩の岩盤の上に、浅く土壌が堆積しているところでここの土壌も独特の赤色を帯びています。筋肉質で壮麗、スケールの大きい偉大なるワインが生み出されます。

造り手によるスタイルの違いも楽しみのポイント。堅牢な赤ワインは、格が上がるにつれて本物の上品さを身にまといます

主要生産者

アラン・ビュルゲ Alain Burguet
フィリップ・シャルロパン・パリゾ Philipe Charlopin Parizot
ピエール・ダモワ Pierre Damoy
クロード・デュガ Claude Dugat
ベルナール・デュガ・ピィ Domaine Bernard Dugat-Py
ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier
ドニ・モルテ Denis Mortet
アルマン・ルソー Armand Rousseau 
セラファン・ペール・エ・フィス Serafin Pere et Fils 

本拠地はことなるものの、アルロー、デュジャック、ぺロミノ、ポンソ、トプノ・メルム、ルーミエ、ミュニュレ・ジブール、プリューレロック、ルイ・ジャドなども素晴らしいジュヴレ・シャンベルタンを手掛けています。

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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2017【ハーフボトル】

ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2017【ハーフボトル】

WG価格4,280円(消費税込:4,708円)

銘酒を生み出す絶対王者 いきいきとしたルビー色を放ち、クランベリー、チェリーなど赤果実やスミレ、バラ、ブラックベリーの香りが漂います。リッチでコクがあり、且つまろやかな味わいが余韻の最後まで続く仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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シャトー・ド・サントネイ(テロワール・エ・シャトー) ジュヴレ・シャンベルタン 2015

シャトー・ド・サントネイ(テロワール・エ・シャトー) ジュヴレ・シャンベルタン 2015

通常7,200円(税抜)→
WG価格6,940円(消費税込:7,634円)

力強さと繊細さを兼ね備えた魅惑的な味わい 美しい新鮮なブラックフルーツの香りが際立つ豊かなアロマ。力強くもエレガント、肉厚でバランスの良い、しかし繊細さも持ち合わせたなんとも魅惑的な味わいが口内を満たします。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2011(正規品)

ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2015

通常8,500円(税抜)→
WG価格8,160円(消費税込:8,976円)

銘酒を生み出す絶対王者 いきいきとしたルビー色を放ち、クランベリー、チェリーなど赤果実やスミレ、バラ、ブラックベリーの香りが漂います。リッチでコクがあり、且つまろやかな味わいが余韻の最後まで続く仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワー100% 赤・ミディアムフルボディ

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ダヴィド・デュバン ジュヴレ・シャンベルタン 2013

【約16%オフ!】
ダヴィド・デュバン ジュヴレ・シャンベルタン 2013

通常9,800円(税抜)→
WG価格8,180円(消費税込:8,998円)

複雑な香りと豊満なボディが魅力のジュヴレ村名 口に含むと果実味がふわりと広がり、肉付きの良いボディが感じられます。ブドウ栽培に力を注いでいるダヴィド・デュバンだからこそ成しえた、美しい味わいの1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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デュジャック・フィス・エ・ペール ジュヴレ・シャンベルタン 2016

デュジャック・フィス・エ・ペール ジュヴレ・シャンベルタン 2016

通常9,200円(税抜)→
WG価格8,240円(消費税込:9,064円)

造り手の腕が光る良質なジュヴレ・シャンベルタン 2016年はさまざまな悪天候に見舞われ、収穫量が非常に少ないヴィンテージとなりました。しかしながら、難しいヴィンテージだからこそワインにはいつになく造り手の個性が現れており、生産者の腕が光る高品質な仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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デュジャック・フィス・エ・ペール ジュヴレ・シャンベルタン 2017

デュジャック・フィス・エ・ペール ジュヴレ・シャンベルタン 2017

通常9,200円(税抜)→
WG価格8,240円(消費税込:9,064円)

造り手による豊かな味わいが感じられる逸品 フレッシュで味わい深いチェリーやストロベリーのアロマ。口当たりは柔らかく、程よいボディとソフトなタンニンが感じられます。少し土っぽさを伴うフィニッシュには複雑味が感じられ、長い余韻となって続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013

【約15%オフ!】
フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013

通常10,000円(税抜)→
WG価格8,480円(消費税込:9,328円)

柔らかな熟成感!お買い得バックヴィンテージ 銘醸畑が並ぶ斜面に位置する区画「エヴォーセル」を中心とした、平均樹齢45年以上の4区画のブドウをブレンドしています。ジュヴレらしい凝縮した果実味なめらかなタンニンが特徴的な、柔らかな熟成感を感じられるお買い得バックヴィンテージです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ダヴィド・デュバン ジュヴレ・シャンベルタン 2012

【約16%オフ!】
ダヴィド・デュバン ジュヴレ・シャンベルタン 2012

通常11,000円(税抜)→
WG価格9,200円(消費税込:10,120円)

豊かな果実味とジュヴレらしい輪郭をもつ1本 黒系果実やスパイスの香り。わずかにオークのニュアンスも感じられます。豊かな果実味が口内を満たす、ジュヴレ・シャンベルタンらしい輪郭ある1本です。まだまだ熟成可能!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン 2017

ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン 2017

通常11,500円(税抜)→
WG価格11,040円(消費税込:12,144円)

絶妙なバランスをもつジュヴレ・シャンベルタン ムスクやスパイス、黒い果実のアロマ。細かいタンニンがあり、かすかなスパイシーさと、柔らかな甘みが感じられます。力強さと優しさを兼ね備えた、これぞジュヴレといった味わいです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2018

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2018

WG価格11,800円(消費税込:12,980円)

1級並みの高い品質を誇る村名キュヴェ ブドウ樹の平均樹齢は70年。この古樹に実る小粒で濃縮したブドウが、ワインにジュヴレ・シャンベルタンらしい豊かな果実味やフィネスを与えています。なめらかで優雅な飲み心地、そしてあふれるフレーバーとエレガントな味わい。村名とはいえ、その品質は1級並みです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・デュジャック ジュヴレ・シャンベルタン 1er オー・コンボット 2016

ドメーヌ・デュジャック ジュヴレ・シャンベルタン 1er オー・コンボット 2016

通常26,000円(税抜)→
WG価格24,960円(消費税込:27,456円)

他の1級畑とは一線を画す高いポテンシャル 斜面下部にはシャルム・シャンベルタンが位置し、ジュヴレらしいストラクチャーを備えています。カシスリキュールやチェリーのような果実の香り、新樽熟成によるバニラのアロマが調和しています。口当たりはソフトで、ふくらみのある味わいですが、口中に広がるアロマは果実味に富み、コショウのようなスパイシーさも感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・デュジャック ジュヴレ・シャンベルタン 1er オー・コンボット 2017

ドメーヌ・デュジャック ジュヴレ・シャンベルタン 1er オー・コンボット 2017

通常27,000円(税抜)→
WG価格25,920円(消費税込:28,512円)

他の1級畑とは一線を画す高いポテンシャル 斜面下部にはシャルム・シャンベルタンが位置し、ジュヴレらしいストラクチャーを備えています。カシスリキュールやチェリーのような果実の香り、新樽熟成によるバニラのアロマが調和しています。口当たりはソフトで、ふくらみのある味わいですが、口中に広がるアロマは果実味に富み、コショウのようなスパイシーさも感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er シェルボード ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er シェルボード ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

通常29,000円(税抜)→
WG価格27,840円(消費税込:30,624円)

ミネラルと旨味の塊!ジュヴレ一級畑シェルボード! アメリカの専門誌で高評価を受けたことで大変な人気となり、近いうちに幻のワインになりそうな逸品です! 複雑味にあふれ、どこまでもシルキーなタンニンに、フーリエの実力と畑の底力を思い知らされます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー 2018

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー 2018

通常30,000円(税抜)→
WG価格28,800円(消費税込:31,680円)

ドニ・モルテの典型的スタイルを表現 ブラックベリーなど黒い果実の香りで、凝縮感があり、緻密でなめらかなタンニンと、鋭いミネラルを強く感じるのが特徴です。筋肉質ながら、そこはかとなく漂うセクシーさがワインの魅力を最大限に引き出しています。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018

通常31,000円(税抜)→
WG価格29,760円(消費税込:32,736円)

フーリエの真髄が感じられる一本! こちらは、1928年に植樹した古木からなる畑で、ジュヴレの三大一級畑の一つです。 奥深い気品と美しさを湛え、特徴であるナチュラルなスタイルも兼ね備えた見事な味わい。まさにフーリエの真髄が感じられる逸品です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2012

【約16%オフ!】
ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2012

通常39,000円(税抜)→
WG価格32,400円(消費税込:35,640円)

濃厚でリッチ!優しい甘み漂うグラン・クリュ 黒系果実とスパイスの香り。リコリスとラズベリーのニュアンスも感じられます。濃厚でリッチな味わいの中にキャラメルのような優しい甘み、ローストしたコーヒーのような香ばしさが漂います。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・シャルロパン・パリゾ マジ・シャンベルタン 2016

フィリップ・シャルロパン・パリゾ マジ・シャンベルタン 2016

WG価格35,200円(消費税込:38,720円)

力強さが特徴のグラン・クリュ 皮革やミント、甘草などの複雑な香りと、力強い味わいが特徴的です。ほど良いミネラルと酸を感じ、新樽熟成によるロースト香が、タンニンとの見事な調和を見せます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・シャルロパン・パリゾ シャルム・シャンベルタン 2016

フィリップ・シャルロパン・パリゾ シャルム・シャンベルタン 2016

WG価格35,200円(消費税込:38,720円)

フィネスあふれる偉大なグラン・クリュ! シャルム・シャンベルタンは、最も若いうちから開く特級畑とも言われ、そのフィネスとエレガンスの偉大さに心を奪われます。隠しきれない妖艶さをまとった、極上の逸品です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ユベール・リニエ グリオット・シャンベルタン 2014

ユベール・リニエ グリオット・シャンベルタン 2014

通常38,000円(税抜)→
WG価格36,480円(消費税込:40,128円)

ジュヴレ最小の希少なグラン・クリュ ブドウの樹齢は50年以上。スミレやバラなどのアロマがあり、熟成を経ていくとスパイスのニュアンスも帯びてきます。繊細でやわらかく、偉大な世界観を堪能することができます。
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

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ジャン・マリー・フーリエ ラトリシエール・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017(セールスペシャル)

ジャン・マリー・フーリエ ラトリシエール・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017

通常56,000円(税抜)→
WG価格53,800円(消費税込:59,180円)

優美で女性的な印象のグラン・クリュ リコリスやクローヴなどのスパイスのアロマが特徴的で、北隣のシャンベルタンとよく似た地質を持ちます。こちらは古樹由来の旨みも加わり、より魅力的な味わいに仕上がった1本です! ぜひ数年熟成を重ねてお楽しみください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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