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Salon de Wine Groccery
シルキーで果実の余韻が優しい贅沢な味わい 熟した赤い果実を思わせる複雑な香り。甘く柔らかな果実にシルキーで細かなタンニンと繊細な酸があり、フィニッシュに湧き出るベリー系の果実の甘さが優しい、ナチュラルで贅沢な味わいです。 品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ
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著名生産がひしめくジュヴレ・シャンベルタンにて、絶好のロケーションを誇る畑から密やかにワインを手掛ける生産者デュロシェ。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有する、いわばこのアペラシオンのスペシャリストで、毎ヴィンテージ、取引の長い顧客にのみ販売されるため、現地でも目にする者が少ない「知る人ぞ知る」ドメーヌです。
こちらは、ジュヴレ・シャンベルタンの様々なテロワール(ルニアール、プレソニエ、ル・フルノー、レ・ミュロ、オー・ゼテロワ、オー・コルヴェ、レ・シャン・ペリエ、レ・クロワゼット、アン・シャン)をブレンドしたワインです。ステンレスタンクで発酵、バリックで12カ月熟成します。無清澄・無濾過。
熟した赤い果実を思わせる複雑な香り。甘く柔らかな果実にシルキーで細かなタンニンと繊細な酸があり、フィニッシュに湧き出るベリー系の果実の甘さが優しい、ナチュラルで贅沢な味わいです。
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