はじめての方へ

おすすめの選び方

商品一覧

ワイン情報をもっと知りたい

ショップ情報

  • WEBショップ

    075-275-1309

    営業時間:10:00〜19:00
    定休日:日曜日

  • 京都本店(お急ぎの場合)

    075-841-3058

    営業時間:11:00〜19:00
    定休日:日曜日・月曜日

    MAP

HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > セラファン・ペール・エ・フィス Serafin Pere et Fils

セラファン・ペール・エ・フィス

Serafin Pere et Fils

新樽の魔術師セラファン!

グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンを筆頭に、5銘柄のプルミエ・クリュとヴィラージュにレジオナルを所有する、パーカー5ツ星生産者です。

ジュヴレ・シャンベルタンには、名ばかりの生産者が多い中、クリスチャン・セラファンは、確かな腕前を見せる醸造家として傑出した実力を持っています!

彼のワインは、どのヴィンテージでも一貫して素晴らしく、極上の滑らかさと深遠な果実味の複雑さは、ワインラヴァーの心をつかんで離しません。

圧巻の完璧主義者

ブドウ畑においても、セラーにおいても完璧主義を貫き、ワインに人の手を加えないよう細心の注意を払っています。高品質の鍵は畑仕事にあり、強い剪定と芽掻き、除葉など、細やかな作業が行われています。

また、クリスティアンの代から、ブドウは完全に除梗され、一番下のキュヴェ以外は全て新樽で熟成しています。

清澄処理や濾過処理は一切行いません。たっぷりとした構成で、それぞれの要素がきっちりまとまっていて、間違いなく熟成する力を備えています。

熟成して初めて真価を発揮!

クリスティアンの頑固な風貌に似て、若いうちはそっけない印象がありますが、上級クラスは早飲みせず、寝かしておくことをオススメします。数年の瓶熟を経ることで、純粋な果実味とテロワールの個性が表れ、本質が見えてきます。

高い新樽率にも動じない、ジュヴレらしいパワフルさは、熟成して初めて真価を発揮するのです!

12 件中 1-12 件表示 

セラファン・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニィ 1er レ・ボード 2011

セラファン・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニィ 1er レ・ボード 2011

通常24,000円(税抜)→
WG価格23,040円(消費税込:25,344円)

在庫切れ

ヴォギュエのボンヌ・マールに隣接! コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエが所有するボンヌ・マールの隣という素晴らしいロケーションに位置する畑です。シャンボール・ミュジニィらしい美しさ、繊細さだけでなく、大地の力強い味わいが楽しめる1本となっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2012

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2014

通常9,500円(税抜)→
WG価格9,220円(消費税込:10,142円)

在庫切れ

さらなる熟成のポテンシャルを秘めた逸品 なめらかなタンニンが心地よく、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わっています。熟成によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくる長期熟成のポテンシャルをもつ1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2010

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2010

通常18,000円(税抜)→
WG価格17,400円(消費税込:19,140円)

在庫切れ

秀逸ヴィンテージ!1級に比肩する仕上がり 2010年は2009年同様、秀逸なヴィンテージとされ、ほど良く熟成がすすんだ今が飲み頃です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2005

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2005

通常20,000円(税抜)→
WG価格19,200円(消費税込:21,120円)

在庫切れ

エレガンスあふれる秀逸ヴィンテージ! 樹齢50年を超える古樹のブドウを使用し、1級にも引けをとらない強い骨格と果実味をもつジュヴレらしい味わいです。2005年はブルゴーニュ全域で成功したとされる偉大なヴィンテージです! 熟成を経て本領を発揮した、エレガンスあふれる味わいをご堪能ください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er ル・フォントニー 2007

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er ル・フォントニー 2007

通常20,000円(税抜)→
WG価格19,200円(消費税込:21,120円)

在庫切れ

柔らかな旨みが湧き上がる格別の味わい! プラムやブラックチェリーなどの黒系果実のエレガントでリッチなアロマが広がり、柔らかいタンニンとクリーミーな質感が口内を満たします。ほど良い熟成感も感じられ、複雑で柔らかな旨味が湧き上がる格別の味わいです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ 2011

セラファン・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ 2011

通常7,300円(税抜)→
WG価格7,100円(消費税込:7,810円)

在庫切れ

洗練された仕上がりのACブルゴーニュ! 赤い果実の香りにスパイスのニュアンスが感じられ、リッチで凝縮感のある口当たりです。程よいタンニンが果実味を支え、エレガントな余韻へと続いていきます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2007

通常15,000円(税抜)→
WG価格14,400円(消費税込:15,840円)

在庫切れ

今からが飲み頃!美しい酸をもつ2007年 樹齢50年を超える古樹のブドウを使用し、1級にも引けをとらない強い骨格と果実味をもつジュヴレらしい味わいです。2007年は涼しいヴィンテージだったため、10年以上の熟成を経てもなお酸が美しく存在しており、まさに今からが飲み頃です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2005

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2005

WG価格13,400円(消費税込:14,740円)

在庫切れ

必見のビッグヴィンテージ2005年! カシスやブラックチェリーの力強い果実味を持つ、しっかりとした構成で、それぞれの要素が上手くまとまっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー 2008

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー 2008

WG価格17,300円(消費税込:19,030円)

在庫切れ

ジューシーで濃厚!魅惑的な味わい フレッシュな赤果実やシダの香りとともに、リッチさを感じさせる上質な革のニュアンスも感じられます。ジューシーで情熱的な果実味濃厚なフレーバーが特徴の魅惑的な味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー 2004

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー 2004

通常18,000円(税抜)→
WG価格17,400円(消費税込:19,140円)

在庫切れ

しなやかで丸みを帯びた飲み頃バックヴィンテージ ジューシーで情熱的な果実味と濃厚なフレーバーが特徴の魅惑的な味わいです。熟成され、しなやかで丸みを帯びた飲み頃の1本です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス シャルム・シャンベルタン 1984

セラファン・ペール・エ・フィス シャルム・シャンベルタン 1984

WG価格46,000円(消費税込:50,600円)

在庫切れ

セラファンの貴重なグラン・クリュ古酒! 古樹ならではの凝縮感や複雑味があり、なめらかな口当たりです。きめ細かい味わい、非常に長い余韻が印象的です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ 2007(春セール2016 30)

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ 2007

ポイント対象外

通常23,100円(税抜)→
WG価格16,170円(消費税込:17,787円)

在庫切れ

特級にも匹敵する一級畑「カズティエ」 きめ細やかで複雑な果実味、 そして凛としてぶれない骨格があり、力強さと優美さの両方を兼ね備えた1本です。美味しいだけでは終わらない、心が沸き立つほどの知的関心を引き起こしてくれるほどの素晴らしいワインです!
品種 :ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る


12 件中 1-12 件表示