タイプ

サトウさんが造る、極めてドライなリースリング！　充実したエネルギーをひしひしと感じる果実味とシャープな酸が素晴らしく、またナチュラルな造りながらリースリングが本来持つ品種特性を鋭く捉えています。「辛口の表記のリースリングを選んだのに、甘く感じた…」という経験がある方もおられるかと思いますが、サトウさんの造るリースリングは極めてドライです！ 残糖度は1.36g/Lと洗練された辛口！ 辛口リースリング選びに悩まれていた方は、ぜひサトウさんのリースリングをお試しくださいませ♪
品種：リースリング100％　白・辛口

芳醇でフレッシュ、洗練されたカベルネ・フラン　ラズベリーやチェリー、ブルーベリーのアロマが広がり、集中度の高い果実味とフレッシュさが共存。シルキーなテクスチャーが心地よく、ロワールを思わせるクラシカルな表情を備えた洗練のカベルネ・フランです。サトウ・ワインズの中でも特に評価の高いキュヴェのひとつ。
品種：カベルネ・フラン100％　赤・フルボディ

屈指の人気を誇る、限定生産の貴重なワイン　花の香り、黒胡椒、クローブに加え、オレンジピールと湿った土の香りが漂います。しっかりとした果実味の中核を持ち、花崗岩とスレートを思わせる余韻が極めて長く続きます。ニュージーランド随一のガメイ。最高級のモルゴンのような味わい。今すぐ楽しんでいただける完成度です。
品種：ガメイ 100％　赤・ミディアムフルボディ

特別区画から造られる限定生産のシャルドネ　嘉晃さんによれば、「この区画のシャルドネは房が非常に小ぶりで、口に含んだ瞬間に分かる凝縮感が段違い。これは特別なワインとして仕込むべきだと直感した」とのこと。その卓越した密度と風味は、特別なキュヴェにふさわしい存在感を備えています。グラスに注ぐ瞬間が自然と待ち遠しくなる一本です。
品種：シャルドネ 100％　白・辛口

芳醇でミネラリー！アロマティックなシャルドネ 　2023年は冷涼な気候により、ワインはより引き締まったタイトな構成に仕上がりました。白桃や洋梨のコンポート、パイナップのシロップやアカシアの甘やかな香りが重なり、伸びやかな酸とミネラル感が全体を美しくまとめ上げています。余韻にはほろ苦さが寄り添い、エレガントな風格を感じさせる注目のヴィンテージです。
品種：シャルドネ 100％　白・辛口

ドライで味わい深い、しっかりとした骨格　深紅の色合い。赤い果実の香りと軽やかなワインのニュアンスが広がります。ドライで味わい深く、しっかりとした骨格を備えています。
品種：カベルネ・フラン、メルロー　赤・フルボディ

フルーティーなアロマが魅力的な白ワイン　レンゲソウの花を思わせる、濃厚で芳香豊かな香り。瑞々しい梨のニュアンス、ライムのような柑橘系の青っぽい香りがほんのりアクセントに感じられます。フルーティーなアロマが魅力的な白ワインです。塩漬けした魚のグリルや魚介のリゾットとのマリアージュもおすすめです。
品種：インクローチョ・マンゾーニ6.0.13 100％　白・辛口

珍しいスティルタイプのプロセッコ　スパークリングワインではなく、珍しいスティルタイプ(発泡なし)のプロセッコです。フレッシュさとキレのある味わいが特徴で、しっかり冷やして楽しみたい爽やかな味わいです！
品種：グレーラ100％　白・辛口

香り豊かでお料理に合わせやすい逸品　エキゾチックなフルーツの香りとエネルギッシュなミネラルが特徴的なワインです。グレープフルーツや青リンゴの香り、粘土質土壌由来のミネラル香も感じられます。スッキリとした味わいにほんのり塩味も感じられ、お料理に合わせやすい逸品！　グリルやフライにした魚介類とのマリアージュは至高の組み合わせです。
品種：ピノ・グリージョ100％　白・辛口

ガンベロ・ロッソ年間最優秀白ワイン獲得！　濃い麦わら色。柑橘類、白胡椒、芳香性ハーブの香りに、ドライアプリコットの繊細なニュアンスが加わります。口当たりは柔らかく、且つ力強い活き活きとした酸味が特徴的です。ミネラル感を絶妙に調和させていて、余韻は柔らかく優雅でありながら、極めて豊かで深みがあります。少なくとも10～15年の長期熟成が可能です。魚介料理の凝った一品、中熟チーズにピッタリです。また、詰め物入り卵パスタ、ミートソースのラザニア、ナスのパルミジャーナなどの前菜にもよく合います。
品種：アルネイス100％　白・辛口

ヒューゲル家最良の区画から厳選して造られる極上リースリング　「グロシ・ローイ」とはアルザスの言葉で「最高のテロワール」を意味し、ドイツでのグロース・ゲヴェックス、ブルゴーニュでのグラン・クリュに相当。輝きのある黄金色にりんごのコンポート、タンジェリン、きめが細かく溌剌とした酸に、スモーキーなタッチも。

ようやく熟成の最初の段階に到達し、今飲んで十分においしいですが、まだまだ熟成のポテンシャルも秘めています！
品種：リースリング100％　白・辛口

オークヴィルの卓越した個性が見事に表現された1本　2019ヴィンテージが「2022年度ワインスペクテーターが選ぶTOP100」の第一位を獲得したワイン。力強く、かつ上品にナパ・ヴァレーを表現しており、深み、活力、そしてしっかりとした骨格が見事に調和しています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%　赤・フルボディ

力強く軽やかな、優れたバランス力を持つ白　熟したマンダリン、甘いハーブの香りに、微かな湿った石のミネラル感。口当たりは力強く、ジューシーな石果の風味と軽やかなテクスチャーがバランスの取れたフィニッシュへと続きます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

限定生産シリーズ「冷涼産地のシャルドネ」！　芳醇な桃やアプリコット、オレンジの皮、白い花の香りに、バターやバニラのニュアンスが調和したアロマがグラスの中に溢れます。冷涼地域ならではのいきいきとした酸味と、石果フルーツやオーク樽由来の複雑な風味がバランスした見事な仕上がり。熟成にも期待できる逸品です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

特級に値するほどの別格プルミエ・クリュ　熟した濃厚な果実に、湿った土、コーヒー、タバコの複雑な香りが重なります。スミレやバラの花束を思わせるシュヴィヨン特有の華やぎも加わり、グラン・クリュに値するほどのオーラを放つ1本！

この村の個性を見事に昇華した、心に残る味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

ニュイ・サン・ジョルジュで最もエレガントな1級畑　カイユはニュイ・サン・ジョルジュの中で最も女性的でエレガントな1級畑とされ、レ・サン・ジョルジュなどと並びドメーヌの看板畑です。新鮮なフルーツやバラ、バニラの香りに、ほんのりスパイスが香ります。果実味とタンニンをしっかり感じつつも、シルキーな質感が口の中に広がっていく、官能的な1本です。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

非常にエレガントで若いうちから楽しめる1級ワイン！　シェニョはニュイ・サン・ジョルジュ村の集落とヴォーヌ・ロマネ村との境界線の中腹あたりに位置する1級畑です。標高260～280mの東向きに1.55ha所有しています。石灰岩が多く混じる表土の厚い粘土質のため、非常にエレガントで若いうちでも楽しめる仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

果実味の豊かさと複雑味が調和したシラー　シラーらしい華やかさがあり、ブルーベリーやラズベリーなどの凝縮した果実味に、きめ細かなタンニンと引き締まった酸が寄り添います。ほのかなトースト香が奥行きを与え、ジューシーでスパイシーな余韻が長く続きます。若いうちは果実のフレッシュさが際立ち、ワイン単体でも楽しめますが、赤身肉料理、ジビエ、パスタなど幅広い料理と好相性です。
品種：シラー100％　赤・フルボディ

複雑さを増したアロマが際立つ熟成ヴィンテージ　フルーティーなニュアンスが柔らかな花の香りへと徐々に発展していきます。熟成により、バルサミコ、鹿肉、ムスク、甘草の香りが複雑に絡み合い、繊細で際立ったアロマを完成させます。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ

シュヴィヨン入門編としておすすめの1本　プリュリエやプロセなどの1級畑に隣接した斜面下部の畑のブドウを使用。石灰質と粘土質の配合バランスの良さが、そのままワインのバランスの良さに表れています！　5～10年の熟成はもちろん、20年は熟成を楽しむことができるほどの高いポテンシャルを秘めています。シュヴィヨン入門編としておすすめの1本です！
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ