【16％オフ！】 ドップ・オ・ムーラン　リースリング　キュヴェ　ユーロップ　2023(2025夏セールNo.17)

バランスに優れたアロマティックなリースリング

1574年に創業され、代々家族経営がなされている歴史あるリクヴィルの醸造所です。ヴォージュ山脈の南の麓、高度300mに位置し、北からの風と西からの雨を避けるような立地にあります。ドップ・オ・ムーランは、南向きの日当たりの良い場所に約70haの畑を所有しています。手摘み収穫したブドウをアルザスの伝統的な手法で醸造し、それぞれの品種の特徴を素直に表現したワイン造りを行っています。アルザスワインの多くは細長い瓶に詰められていますが、実はこの形の瓶は1913年にジュリアン・ドップ氏がアルザスワインであるということを人々に見分けさせるために発案し、1972年に慣例化されたものだそうです。また、彼はシャンパーニュ製法をアルザスワインに適用し、クレマン・ダルザスを開発するなど、アルザスワインの発展に大きく貢献した人物でもあります。

リクヴィ－ル周辺のリ－スリングに最適な石灰質土壌から造られた、繊細な果実味を備えたエレガントさをもつワインです。

白いお花やいきいきとした柑橘フルーツを感じる、アロマ豊かなリースリング。ドップならではのバランスの良さを特長とした、チャーミングなワインに仕上がっています。牡蠣や甲殻類・ニジマスなどと相性抜群です♪