シュタット・クレムス　グリューナー・ヴェルトリーナー　レステラッセン　2023

本国でもベストセラーに輝く王道グリューナー

シュタット・クレムスは、ヨーロッパの中でも550年以上の歴史がある最も古いワイナリーの一つで、現在はクレムス市が経営を担っています。2003年からワインメーカーを務めるフリッツ・ミースバウアー氏が、瞬く間に高品質ワインを造るワイナリーとして蘇らせました。

こちらはワイナリーが最も得意とする品種であるグリューナー・ヴェルトリーナーのエントリーキュヴェ！　本国オーストリアでもベストセラーに輝く商品です。状態の良いブドウだけを手摘みし、除梗。やさしくプレスしたあと、ステンレスタンクで発酵を行います。

白コショウのニュアンスが軽やかに香る、王道スタイルのグリューナー。パイナップルやグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味に、心地よい酸が絶妙なバランスを与えます。口中にはフローラルなアロマがふんわりと広がり、ミネラル感のあるすっきりとしたフィニッシュが印象的。前菜はもちろん、揚げ物やスパイスを効かせたアジア料理とも相性抜群の、万能な一本です。