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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ グラウエ フライハイト 2020

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通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,520 税込
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世界一位に輝いた実績を持つオレンジワイン! 金柑やオレンジなどを思わせる果実味に、ジャスミンや紅茶を思わせるような風味が複雑に絡み合います。タイトでいきいきとした酸、クリアーなテクスチャー、持続的なミネラルが感じられ、旨味がありながらも非常に洗練された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ20%、シャルドネ15%、ノイブルガー15% オレンジ・辛口

在庫切れ
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ニグル グリューナー・ヴェルトリーナー・プリヴァート リート・ペリンゲン 1級 2020

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WG価格 ¥ 8,210 税込
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驚くほど研ぎ澄まされた最高峰グリューナー フレッシュな柑橘や桃などの凝縮感ある果実味、研ぎ澄まされた酸とミネラル感が素晴らしいバランスを誇ります。口当たりは滑らかですが、しっかりとした骨格を感じることができます。グリューナー・ヴェルトリーナーって、こんなにも素晴らしいワインを生み出す品種だったのか…と感嘆の息がもれるほど洗練された、最高峰の味わいです!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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レート マイ・ディア  ペット・ナット 2021

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WG価格 ¥ 3,990 税込
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完全無添加の爽やかなペット・ナット 淡いピンク色。イチゴ、ラズベリー、チェリーのはっきりとした香りに、ほのかにブリオッシュやイースト香を伴います。羽のように軽やかな口当たり、優しい泡立ちが心地よい爽やかさを与えます。通常のスパークリングワインよりも気取りのない印象です。お寿司、リゾット、しゃぶしゃぶ、天ぷらなどの料理や、タルトやケーキなどのスイーツともよく合います!
品種:ツヴァイゲルト100% 微発泡・ロゼ・辛口

在庫切れ
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ヴィーターシュタイン フリッツィ・ミッツィ 2021

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通常価格 ¥ 2,530 (税込)
WG価格 ¥ 2,440 税込
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美しくもチャーミングな味わいの微発泡ロゼ!  2021年はピノ・ノワールが主体となったことで、よりエレガントなスタイルへと進化しました! わずかにブレンドされているツヴァイゲルトがエレガントさの中に柔らかさを与え、美しさとチャーミングさを兼ね備えた味わいを生み出しています。
品種:ピノ・ノワール80%、ツヴァイゲルト20% 微発泡・ロゼ・辛口

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ヘルベルト・ツィリンガー ポップコーン ヴァイス 2021

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通常価格 ¥ 3,410 (税込)
WG価格 ¥ 3,380 税込
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軽やかで力強いワンランク上のオレンジワイン 軽やかでありながら驚くほど力強く、若々しくコンパクトなストラクチャーがあり、フルーティでジューシーな味わいが口内を満たします。
品種:ヴァイスブルグンダー、ウェルシュリースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー オレンジ・辛口

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シュロスケラライ・ゴベルスブルク レス グリューナー・ヴェルトリーナー 2024

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通常価格 ¥ 3,630 (税込)
WG価格 ¥ 3,490 税込
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凝縮した果実味とキレのある酸が特徴的なクラシック・グリューナー 藁やスパイス、かすかにルバーブの香り。抜栓したてはやや硬い印象もありますが少しスワリングしていただくと素晴らしい果実香が立ち上ります。レモンやグレープフルーツの柑橘系果実がぎゅっと凝縮され、ストラクチャーを構成する土壌由来の塩味をまとったミネラル感が長く余韻で続きます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ユルチッチ ベル・ナチュレル 2019【ハーフボトル】

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WG価格 ¥ 1,940 税込
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ピュアで果実味たっぷりなナチュラルオレンジ グレープフルーツやレモンなどの柑橘類のアロマに、ほんのり甘みのある青リンゴが混じり合う香り。味わいは、様々なフルーツの要素が合わさる果実味が感じられ、味わいの全体を支えるミネラル感が余韻へと続きます。ユルチッチが大事にする考えのもと造られたこちらのピュアで美しいオレンジワインをお楽しみください♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% オレンジ・辛口

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ユルチッチ モン・ブラン 2021

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WG価格 ¥ 3,590 税込
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果実の旨味たっぷりなオレンジワイン 「造り手にできることは、ブドウの個性をそのまま引き出すこと」の考えのもと造られたこちらのワインは、リンゴや熟した洋梨など、果実の旨味がたっぷりな味わいで、優しく華やかな風味を合わせ持ったユルチッチらしいオレンジワインです。
品種:リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、ゲルバー・ムスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニター オレンジ・辛口

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プローダー・ローゼンベルク キャラ 2019

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通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,890 税込
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ドイツ誌が認めるアロマ豊かなオレンジワイン ドイツ雑誌「FRONT ROW SOCIETY」で「トップオレンジワイン」を受賞。味わいは、しっかりとしたストラクチャーが感じられるが、ブルゴーニュのような繊細さと上品な酸を備えた仕上がりです。
品種:ブロンナー40%、ソーヴィニヨン・グリ30%、グリューナー・フェルトリーナー15%、ピノ・ブラン 15% オレンジ・辛口

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ブリュンデルマイヤー ピノ・ノワール 2017

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通常価格 ¥ 5,500 (税込)
WG価格 ¥ 5,380 税込
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品種の個性が発揮した飲み心地の良い味わい オーク樽由来の甘やかな香りに、プラムやブラックチェリーの黒系果実とスミレの華やかな香りがグラスから立ち上がります。味わいは、柔らかく、フルーティーさと心地よいタンニンが感じられ、クラシカルなピノ・ノワールらしい仕上がりです。軽く冷やし、デキャンタージュしていただくと、より洗練されたアロマと味わいがお楽しみいただけます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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シュティフト・クロスターノイブルグ ザンクト・ラウレント アウスティヒ 2016

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通常価格 ¥ 3,630 (税込)
WG価格 ¥ 3,240 税込
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従兄弟品種が生み出す調和のとれた味わい アウスティヒ(= Ausstich)とは、秀逸なヴィンテージ時だけに用いられる樽の選択用語で、最良のものだけを選りすぐった特別なキュヴェのワインであるという証です。明るいガーネット色を放ち、熟したチェリーや赤スグリの優雅で官能的な果実香が広がります。口に含むと、親しみを感じさせる果実味とソフトなタンニンによる調和のとれた味わいがお楽しみいただけます。
品種:ザンクト・ラウレント100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヴェーニンガー ブラウフレンキッシュ ホッホエッカー 2018

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通常価格 ¥ 3,740 (税込)
WG価格 ¥ 3,680 税込
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今飲んでおいしい! 熟成も楽しめる逸品 レッドベリー、ワイルドベリー、チェリーの香りに、ミントやバジルのようなスッキリとした爽やかなアロマが感じられます。味わいは、フレッシュで、複雑なワインですが気軽にお楽しみいただけます。密度が高く、非常に濃縮されているため熟成にも最適です。複数本購入し、熟成による変化を味わいたい逸品!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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グロッサーワイン ゲミシュター・サッツ ヴァイス ロゼ 2020

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通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,640 税込
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「もう一杯」と飲みたくなる魅力的なロゼワイン こちらは、非常に魅力的なロゼワインで輝きのある明るい濃いめのピンク色です。新鮮なハーブの香り、果実味が凝縮した、硬質で、スパイシーな味わい。グロッサーのゲミシュター・サッツロゼはもう一杯と飲みたくなる様なワインです。
品種:ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、メルロー ロゼ・辛口

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シュティフト・クロスターノイブルグ ヴァイスブルグンダー ユングヘルン 2016

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WG価格 ¥ 3,820 税込
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表情豊かな風味とバランスのとれた味わい エレガントな甘みの要素とビスケットの風味、ジューシーな飲み口が味わいに感じられます。複雑味とともに、エレガントで輪郭のはっきりした酸との優れたバランスが印象的なワインです。
品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ジューシー・レッド 2020 740ml

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通常価格 ¥ 2,700 (税込)
WG価格 ¥ 2,592 税込
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超一流生産者がこだわり抜いた赤ブドウジュース! オーストリア赤ワイン界トップのハインリッヒが「アルコールを飲めない方をも虜にするノンアルコールを造りたい!」という想いから生まれた赤ブドウジュースです。後を引かないすっきりとした甘さが魅力の超一流生産者ならではの味わいに仕上がっています。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ジュース

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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ピノ・フライハイト 2019

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通常価格 ¥ 6,930 (税込)
WG価格 ¥ 6,200 税込
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ピノ本来の美しさが表現された新境地ワイン! 特級畑「エーデルグラーベン」のブドウを使用し、ピノ・ノワール本来の美しさを自然な造りで表現した、ハインリッヒさんの新境地ワイン!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヴィーニンガー シャルドネ グラン・セレクト 2018

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通常価格 ¥ 14,850 (税込)
WG価格 ¥ 13,200 税込
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圧倒的レベルの最高峰シャルドネ! 全ての要素が見事に融合し、複雑さと柔らかさの中にしっかりと芯のある味わいが感じられます。とんでもないポテンシャルを秘めた圧倒的レベルの1本です!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ウヴェ・シーファー グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

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通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,970 税込
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幅広いお料理と合うフードフレンドリーな白 ハーブや草を思わせるエレガントな香り。りんごのようなフレッシュな果実味に品種由来の白胡椒のスパイシーな風味が心地よく口中を満たし、キレのある酸と強いミネラル感が全体をまとめています。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白:辛口

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ウヴェ・シーファー ピノ・ノワール 2017

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通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 9,300 税込
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エレガントで深みのある高貴なピノ! ジューシーな果実味も感じられますが、柔らかさと繊細さ、そして深みのある味わいはブルゴーニュを彷彿とさせます。高貴なピノ・ノワールが見事に表現された驚くほどエレガントな味わいをどうぞお試しください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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レート シンプリー・ワウ 2020

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WG価格 ¥ 4,770 税込
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唯一無二!200種を使用した特別な1本! 希少種や、絶滅に瀕している品種も含まれる混植された約200種類のブドウを使用したスペシャルワイン。ひとくち飲むごとにカメレオンのように味が変化するため、是非時間をかけてゆっくりと味わっていただきたい、唯一無二の1本です!
品種:約200種類の白品種 白・辛口

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