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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ラファリズ・フロワサール キュヴェ045・エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,280 (税込)
WG価格 ¥ 15,800 税込
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豊かなミネラルを備えた繊細で洗練された1本 グレープフルーツやレモンの快活でフルーティーなアロマ。豊かなミネラルと海風のような塩味を備えた、フルボディかつ繊細で洗練されたワインです。
品種:ピノ・ノワール86%、シャルドネ14% 泡・辛口

在庫切れ
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ロジェ・クーロン 1er エリタージュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,840 税込
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10年以上の瓶内熟成を経た1本 エリタージュはLes Champs Chevalierのブドウ(樹齢20~50年)を使用しています。10年以上の瓶内熟成を経てからリリース。ドザージュは1g/Lです。フルーティーな香りに蜂蜜の香りも加わり、優しくクリーミーな味わいです。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ムニエ20% 泡・辛口 

在庫切れ
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ノワック テール・ブル NV(2020)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,000 税込
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パワフルかつエネルギッシュな逸品! パワフルかつエネルギッシュでありながらも涼やかなキャラクター。ピュアでフレッシュなシトラスフルーツに、ブリオッシュの香り。フィニッシュにはチョーキーなミネラルと心地よい塩味が広がる余韻が素晴らしい逸品です。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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日本初入荷! こだわり抜いたリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、0.67haのリューディ「レ・ゾート・モット」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。爽やかでフレッシュな果実や、焼き立てのパンのような豊かなアロマ。存在感がありながらも繊細な味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【数量限定!】
ペルトワ・モリゼ レ・ゾー・デルラン ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,150 (税込)
WG価格 ¥ 16,000 税込
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日本初入荷! モリゼこだわりのリューディ・シリーズ リューディ・シリーズは、2013年VTGが2020年に初めてリリースされたコレクションで、その格別のこだわりを表すため、エチケットには畑の区画(リューディ)の位置が示されています。メニル・シュール・オジェにある、1.1haのリューディ「レ・ゾー・デルラン」のブドウを使用。瓶内熟成期間は66カ月。生き生きとしたフルーツのアロマと、ナッティーなニュアンスも感じられます。とてもクリーミーな泡立ちが心地よく、凝縮感のある味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【ワイン・アドヴォケイト96点!】 アンドレ・クルエ アン・ジュール・ド・1911 NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 16,010 税込
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セロスやクリュッグと並ぶ評価!12年熟成の逸品 シャンパーニュにとって、20世紀最高の当たり年と言われた1911年に敬意を表し“1911”という名前がつけられたメゾンの最上シャンパーニュ。全てにおいて、本当にリッチで豊かな味わいに仕上がっており、ピノ・ノワールの表現力豊かな香りの層が、グラスから溢れ出します。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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ピエール・カロ・エ・フィス ル・シュマン・ド・パラディ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,280 税込
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即完売するほどの人気キュヴェ! 梨やマンゴーの複雑なアロマに、アプリコットの上品な風味が広がります。恰幅の良い複雑な味わいには、オレンジやレモンの皮のような清涼感とエレガントさが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ポーリーヌ・コラン・ベレッシュ リュード 1er ミレジム 2019

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,500 税込
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エネルギーと深みを兼ね備えたシャンパーニュ エネルギーと深みを兼ね備え、きめ細やかな泡と静かな複雑さを併せ持ち、2019年ヴィンテージの温かみとモンターニュ・ド・ランス土壌の透明感を反映しています。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ35%、プティ・メリエ5% 泡・辛口

在庫切れ
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エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット レ・プレミス NV(2023年デゴルジュマン)

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 16,500 税込
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ウーリエの新たな世界を感じられる、プレミアムなエントリー・キュヴェ 「始まり」を意味する「Les Prémices」は、エグリ・ウーリエの世界への新たな扉を開く、プレミアムなエントリー・キュヴェ。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを均等にブレンド 泡・辛口

在庫切れ
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ジョルジュ・レミ レ・ミュイ 2019

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 16,500 税込
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生産量僅かな希少ブラン・ド・ブラン 白桃、シトラス、花々の芳醇な香りに、わずかに感じる樽由来のバニラや木の香り。軽やかでフレッシュな口当たりですが、集中力のある果実味とチョーキーなミネラルがしっかりと感じられ、バターやカスタードのリッチな余韻に包まれます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ジラール・ボネ ルクイユ エクストレ ニュメロ・ドゥ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,050 (税込)
WG価格 ¥ 16,600 税込
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各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品 ルクイユ・シリーズは毎年特定のアイディアに基づいて造られ、各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品です。2020年ヴィンテージはメニルのリュー・ディ「レ・ヴォリバール」のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。ステンレスタンクとオーク樽にて発酵。澱と共に10カ月の熟成後、42カ月間の瓶内熟成。ドサージュは1g/L 。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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マルゲ アイ 2013

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,380 (税込)
WG価格 ¥ 16,720 税込
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生産量1028本の希少な逸品! アイ村で収穫されたピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしたシングル・ヴィラージュ・シャンパーニュ。発酵・熟成ともに樽を使用し、SO2無添加のノン・ドザージュだからこそ、アイ村のテロワールの持ち味であるフィネスが際立つ味わいに仕上がっています。生産量は僅か1028本という希少な逸品です!
品種:ピノ・ノワール62%、シャルドネ38% 泡・辛口

在庫切れ
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ピエール・ペテルス レスプリ・ド・ブラン・ド・ブラン ブリュット キュヴェ・ミレジメ グラン・クリュ 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 16,800 税込
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良質なヴィンテージのみ生産される「力強さ」と「フィネス」の象徴 輝きがある淡い黄金色で、シャルドネに良く見られる緑がかったニュアンス。力強く、糸を引くようなきめ細かい泡立ちです。最初はシャイな印象ですが、空気に触れることでドライフルーツやフローラルなアロマ。柑橘やアーモンドが続き、余韻には複雑でエレガントなミネラリティが感じられます。
品種:シャルドネ100% タイプ:泡・辛口

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フィリポナ キュヴェ  "1522" 2013

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,900 税込
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甘やかな果実の風味が際立つ特別キュヴェ 果実のコンポートのニュアンスが印象的で、カラメルやブリオッシュ、 アカシアのハチミツの香りが表情豊かに広がります。口内では、ターメリックなどのスパイスの風味ともにアプリコットや黄桃が感じられ、長くフレッシュな余韻が続きます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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シャルル・エドシック ブリュット・ヴィンテージ 2008

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,940 税込
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優雅で贅沢な味わいのグレートヴィンテージ 砂糖漬けの柑橘類、ドライフルーツ、ピーカンナッツやヘーゼルナッツを思わせる複雑な香りが広がり、コク深いしっかりとした味わいに豊かなミネラルが感じられます。キャラメルや柚子を思わせる香りと共に長く豊かな余韻が続きます。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

在庫切れ
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セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ベシャラン 2009

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 17,160 税込
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究極のオートクチュールシャンパーニュが限定入荷! コート・ド・ベシャランは、父セドリックから受け継いだ区画で広さはわずか「1.5ha」。シャブリと同じようなキンメリジャン土壌に、約8,000本/haのピノ・ノワールが植樹されています。超希少な究極のオートクチュールシャンパーニュをぜひこの機会にお試しください!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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グートルブ・ブイヨ クロ・デ・モネ 2011(化粧箱入り)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 17,490 税込
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樹齢80年超えの歴史的クロから生まれるフラッグシップキュヴェ! こちらは1930年に植樹されたシャンパーニュで最も樹齢の古いクロの1つに数えられる歴史的クロ「クロ・デ・モネ」から生まれるドメーヌのフラッグシップキュヴェ。ファーストヴィンテージの2010年が発売直後から欧米のシャンパーニュ愛好家の間で話題沸騰になり、SNSでも数多く取り上げられました。2011年ヴィンテージも生産本数が少ない貴重品です!
品種:ムニエ50%、シャルドネ50% 泡・辛口

在庫切れ
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パスカル・ドケ ディアパゾン・ブラン・ド・ブラン ル・メニル・シュール・オジェ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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メニルの単一テロワールを表現した逸品 メニルの単一テロワールを表現した一本。「(すべての)音階」の意味を持つ「ディアパゾン」の名の通り、複雑で幅広い表現でありながらも、筋の通った調性を感じます。白桃、栗、カモミールのようなアロマ。よく熟していますが、溌溂とした酸があり、美しくバランスが取れています。洗練されていて力強い味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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