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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2015【化粧箱入り】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 198,000 (税込)
WG価格 ¥ 192,000 税込
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高い熟成力を秘めた輝きのサロン2015 サロン2015は、恵まれた気候が育んだ高いポテンシャルを秘めたヴィンテージです。春の雨と夏の記録的な日照・干ばつが凝縮感を与え、収穫前の雨が酸と熟度を整えました。グラスに注ぐとゴールドにグリーンの輝き、繊細な泡、白い花やスイカズラの香り。口に含むと塩味と爽快感が調和し、力強さとエレガンスを併せ持つ味わいです。今すぐも、熟成後も楽しめる一本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 143,000 (税込)
WG価格 ¥ 132,000 税込
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RMとして異例の100点満点を連発する究極のミレジメ 「プライベートで飲むシャンパーニュはエグリ・ウーリエだけ」とロバート・パーカー氏が絶賛し、レコルタン・マニピュラン(RM)として初のパーカーポイント100点を獲得した伝説的キュヴェ「グラン・クリュ ミレジメ 2008」。さらに2013年ヴィンテージでも再び100点を獲得し、その実力と完成度の高さを証明しました。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ NV(2024年デゴルジュマン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 88,000 (税込)
WG価格 ¥ 81,200 税込
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ドメーヌを世界に知らしめたブラン・ド・ノワールの最高傑作 古樹ならではの複雑さと深み、そして驚くほど凝縮された果実のエネルギーが余すことなく伝わり、美しい酸とミネラルが繊細さを際立たせ、塩気を帯びた長大な余韻が続きます。まさにブラン・ド・ノワールの最高峰と称されるべき一本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

【限定2本!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン ミレジメ 1997【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 90,200 (税込)
WG価格 ¥ 80,000 税込
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今は生産されていない幻の長期熟成シャンパーニュ 「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、長期熟成を経た幻とも言える一本。30年以上の熟成で得たエレガントで気品に満ちた味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 白・辛口

【限定1本!】
ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no744 デゴルジュマン・タルディフ NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 77,000 (税込)
WG価格 ¥ 70,960 税込
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気品溢れる模範的シャンパーニュ スモーキーさを持ち、パンデピス(シナモンやジンジャー等のスパイスを使って焼き上げるパン)が香る、深みのあるアロマとブーケ。美しさを感じさせる緊張感があり、石灰要素のストラクチャー、伸びやかで滑らかなミネラルと余韻へと続きます。テロワールの魅力を反映した模範的シャンパーニュです。今でも十分に開いた豊かな風味が楽しめますが、さらなる長期熟成も可能です。
品種:シャルドネ45%、ピノ・ノワール&ピノ・ムニエ55% 泡・辛口

【貴重な正規品ミレジメ!】
クリュッグ ヴィンテージ 2013 【化粧箱入り】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 70,960 税込
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10年以上の熟成が生む至高のキュヴェ 2013年は冷涼で雨の多い年ながら、収穫期には理想的な条件に恵まれ、フレッシュさと緊張感を備えたヴィンテージとなりました。シャルドネ由来の柑橘の複雑なアロマに、ピノ・ノワールとムニエの純粋さが重なり、バランスの取れた仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール41%、シャルドネ38%、ムニエ21% 

ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009 【化粧箱入り】【人気定番】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 70,800 税込
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太陽が育んだ“官能のロゼ” ローズやオレンジオイル、サフランのアロマがふわりと立ち上がり、続いてラズベリーやチェリーを中心とした赤い果実の温かみのあるブーケへと移ろいます。カシスやイチジクの控えめなニュアンスが奥行きを与え、ジンジャーブレッドや甘草の風味が重なりながら、ほのかな甘さが広がるフィニッシュへと導きます。複雑さと官能性が見事に調和した、まさに“ロゼの芸術”と呼ぶにふさわしい一本です。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ ロゼ泡・辛口

ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウインストン・チャーチル 2018 【化粧箱入り】【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 60,500 (税込)
WG価格 ¥ 58,700 税込
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ピノ・ノワールのエネルギーがこもった堅牢な逸品! 堅牢なストラクチャーを持ったフルボディな味わいは、ブラン・ド・ノワールかと錯覚させるほどです。砂糖漬けのラズベリーやマンゴー、ドライフラワーのまろやかで甘やかなアロマに、ヘーゼルナッツのニュアンスがエキゾチックにゆっくりと広がります。カカオやブリオッシュも感じられます。しっかりとしたグリップ感を感じさせる酸と、重厚で引き締まったフィニッシュを持った逸品です! ピノ・ノワールのエネルギーがこもっており、長期熟成の可能性を感じさせています!
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ主体 泡・辛口

ジャクソン シャンパーニュ アヴィーズ シャン・カン 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 60,500 (税込)
WG価格 ¥ 55,800 税込
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完璧なバランスを誇る珠玉の味わい 集中力のあるシトラスの果実とトーストのフレーバーが、強いミネラル感、柔らかい酸とバランスしており、一口含んだ瞬間に全身に染み渡るような、美しく調和した味わいに魅了されます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ジャクソン シャンパーニュ アヴィーズ シャン・カン 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 60,500 (税込)
WG価格 ¥ 55,800 税込
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特級村区画の魅力を最大限輝かせた1本 このリュー・ディ特有のトースト香、グリル香、パティスリーのニュアンス。陽光に恵まれた年ならではの濃密さと肉厚さを備え、丸みのあるテクスチャーと豊かな味わいが口中に広がります。長い余韻と、偉大とも称すべきミネラル味が印象に残る1本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

クリュッグ グランド・キュヴェ NV 【化粧箱入り】【人気定番】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 49,100 税込
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深みと鮮烈なフレッシュさを湛えたグランド・キュヴェ 淡いゴールドの色調に、きめ細やかで活発な泡。香りにはトーストやブリオッシュ、熟したストーンフルーツ、バニラペストリー、ラムのような温かみのあるアロマが広がります。口に含むとクリーミーで豊満、桃のシロップ煮や熟した柑橘のニュアンスが重なり、ローストナッツやパインナッツの風味が奥行きを添えます。最後はレモンを思わせる爽やかな酸が全体を引き締め、長い余韻へと続きます。
品種:ピノ・ノワール44%、シャルドネ34%、ムニエ22%

シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール 2007【化粧箱入り】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 48,400 (税込)
WG価格 ¥ 46,960 税込
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メゾンの個性が最も反映された極上の味わい! 卓越した品質が得られた年にのみ造られる特別なキュヴェ。 コート・デ・ブラン由来の塩味を帯びたミネラルが骨格を形成し、トーストやほのかなスモーキーさが奥行きを与えます。時間とともにさらなる複雑さを増していく、長期熟成のポテンシャルを備えた一本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

アンリ・ジロー PR ロゼ 90-22 NV【箱入/専用オープナー”デグラフェール”付】(ご予約品:7月中旬~下旬お届け)

クール便でお届け可能
販売を終了しました。
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 44,900 税込
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アイ村のテロワールを映す新たなロゼシャンパーニュ 『PR ロゼ 90-22』は、1990年に始まったパーペチュアル・リザーブを主体とする「PR 90-22」に、特級アイ村の赤ワインを少量ブレンドして仕立てられたロゼ・シャンパーニュです。数十年にわたるヴィンテージの記憶が重なることで、アンリ・ジローが本拠地アイ村で表現するテロワールの本質を映し出しています。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% ロゼ・泡・辛口

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アンリ・ジロー PR 90-20 NV

クール便でお届け可能
販売を終了しました。
通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 40,600 税込
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時の流れが醸し出す新スタイルのシャンパーニュ 毎年ワインができるたび、前年までのリザーブワインに継ぎ足すことを繰り返し、数多のヴィンテージの要素を混然一体とさせた「パーペチュアル・リザーブ」。この貴重なリザーブワインを100%使用したのが『PR 90-20』。トーストやグレープフルーツ、ドライオレンジ、チョークの香りにクローヴのニュアンス。明るく生き生きした力強いエネルギーにあふれ、ドライで緊張感のある、洗練されたワインのような味わい。時の流れが醸し出す熟成感、空気のような軽さ。すぐ飲んでも熟成させてもお楽しみいただける極上のシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2017 【化粧箱入り】【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 41,140 (税込)
WG価格 ¥ 39,940 税込
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相反する魅力が響き合う2017ヴィンテージ 複雑さと力強さのコントラストが美しい2017年ヴィンテージ。ドン・ペリニヨンならではの凛としたミネラル感に、例年以上の成熟感が重なり、力強さと繊細さを兼ね備えた仕上がりです。
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール 泡・辛口

アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ NV

クール便でお届け可能
販売を終了しました。
通常価格 ¥ 45,100 (税込)
WG価格 ¥ 43,800 税込
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アンリ・ジローを代表するプレステージ・シャンパーニュ 美しいゴールドに輝く色調。ファーストアタックは凝縮された複雑な香り。続いてドライフルーツやトロピカルフルーツの砂糖漬け、フレッシュミントなど非常に調和のとれたアロマが幾層にも重なります。口中では、ほんの少しシャープに感じられる木の香りと塩味がアクセントとなり、心地よい泡立ちと、丸みのあるリッチなボディが魅力。シャンパーニュラバーだけではなく、上質ワインを好む経験豊かな愛好家にも楽しんでもらえる、深い味わいです。凝縮された複雑なアロマを楽しめに、ぜひボリュームのあるグラスで冷やしすぎずにお飲みください♪
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ブラン・ド・ノワール NV 【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 50,600 (税込)
WG価格 ¥ 43,200 税込
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巨匠が紡ぐブラン・ド・ノワール! 膨大かつ芳醇でふくよかなポテンシャルの中に、素晴らしいフィネスを持ち合わせる、紛れもない感動的な味わいです。ワインを飲まれるすべての方に「幸せ」を届けてくれます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no749 NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 42,600 税込
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700シリーズで五指に入る完成度  香ばしいナッツや柑橘、白い花のニュアンスなど、シャルドネらしいアロマが印象的です。28%のリザーブワインにより、芳醇さとテクスチャーが生まれ、ヨード感とキレのある滋味深いワインに仕上がっています。ピノ・ノワール特有のストラクチャーもしっかり感じられる、上質で優美、繊細な酒質のワインです。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ムニエ10% 泡・辛口

ポール・バラ グラン・クリュ ブージィ・アノンシアド 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 40,200 税込
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特別な日にじっくり味わいたいプレミアムな1本 柑橘類やりんごの蜜のようなアロマ。香りに奥行きを与えるバラの花びらのニュアンスにバニラのような柔らかさも感じられます。ひと口含むとたっぷりとした密度があり、きめ細やかな酸が心地よく広がります。特別な日にじっくりと味わいたいプレミアムな1本です。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

パスカル・アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 38,600 税込
(0)

力強く濃密な味わいのブラン・ド・ブラン アタックはとてもエレガントですが、時間が経つにつれ力強く濃密な味わいへと変化していきます。クリーミーで丸みのある泡立ちで、テクスチャーがあり、チョークのようなニュアンスの長く突き抜けたフィニッシュが印象的です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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