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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2015【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 37,400 (税込)
WG価格 ¥ 32,600 税込
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ミッシェル・アルノーのセレクション・キュヴェ  ミラベルのような黄色の果実に、ほのかなカシスの香りが重なりグラスから漂います。カカオやスパイス、キルシュのニュアンスもあり複雑なアロマが特徴的です。緻密な酸とミネラルが優しい甘さのある果実味に綺麗に溶け込みエレガントな味わいを演出しています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no743 デゴルジュマン・タルディフ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 35,200 (税込)
WG価格 ¥ 32,500 税込
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700シリーズ初のノン・ドゼとなった究極形"743" 700シリーズ初となるノン・ドザージュ仕様となった#743。ベースワインは2015年で、完熟しつつもしっかりとした酸を備えた、バランスの取れたブドウが使用されています。94カ月もの長期シュール・リー熟成を経て、果実味、酸、ミネラルが美しく調和し、洗練された味わいに到達しています。
品種:% 泡・辛口

【スタッフ大絶賛!別格ロゼ・シャンパーニュ】
ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・キュヴェ エモーション 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,000 税込
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フレッシュで活気に満ちたヴィンテージロゼシャンパーニュ 穏やかかつ繊細できめ細かい泡が立ち上ります。ラズベリーなど赤系果実のフルーティーな香り、スミレやバラの華やかな香りが広がります。シャープで鮮やかな酸、ピンクグレープフルーツ、イチゴ、バラを思わせるニュアンス。シャンパン愛好家にはたまらない魅惑溢れるロゼシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% ロゼ・泡・辛口

マリー・ドゥメ リュー・ディ レ・ファン 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 28,800 税込
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区画「レ・ファン」のテロワールを鮮明に表現! ヌーヴィルシュルセーヌ村の区画「レ・ファン」のブドウから造られるブラン・ド・ブランです。キンメリジャンが混ざったアルジロカリケール土壌で、樹齢は約30年。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ポール・バラ グラン・クリュ ブージィ・コンテス・マリー・ド・フランス 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 28,710 税込
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最良のヴィンテージのみ造られるブラン・ド・ノワール きめ細やかでクリーミーな泡立ちが魅力的で、黄桃や熟したリンゴなどふくよかな果実のアロマに、蜂蜜や焼き菓子を想わせる芳醇なフレーヴァーが続きます。フィニッシュにはレモンピールやわずかに胡椒のような風味が余韻に残り、アペリティフだけでなく食中にも最適なシャンパーニュです!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン レゼルヴ ペルペテュエル エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 27,500 税込
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熟成感と複雑味をもつ極辛口ブラン・ド・ブラン! ドザージュを2~4g/Lとバランスを保つギリギリまで抑えた極辛口のシャンパーニュ。澱との長い接触により、スタンダードなブラン・ド・ブランとは違った熟成感と複雑味を持つ特別な1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

エリック・ロデズ キュヴェ・デ・グラン・ヴァンタージュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 26,800 税込
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偉大なヴィンテージのみをブレンドした特別キュヴェ!クリュッグのチーフ・エノロジストを務めたロデズ氏が、威信にかけ、魂を込めるキュヴェです!現リリースは、95年、96年、98年、99年、00年、02年、04年7つグレート・ヴィンテージのみを使用します!
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ブリュット NV(2024年デゴルジュマン)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込
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進化を遂げる極上のスタンダード・キュヴェ 香りは洋ナシやプラム、柑橘の皮のニュアンスがあり、味わいは美しい酸と厚みのある力強い酒質が印象的。塩気を帯びた長い余韻があり、スタンダード・キュヴェながら極めて完成度の高い1本。エグリ・ウーリエの魅力をしっかりと体現した、ファン必携のシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ブリュット・レゼルヴ NV【マグナムボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 25,900 税込
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グラン・メゾンがこぞって獲得に走るヴェルズネイのピノ・ノワール  初めはそれほどイースト香は感じられず、透き通った透明感のある果実の香りが漂い、育ちのよさを感じさせる純粋な味わい。時間の経過とともに徐々にその真価を発揮し、香り、味わいともにふくらみが増していきます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

ド・スーザ・エ・フィス キュヴェ・デ・コダリー エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 25,700 税込
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木樽の香りが上品に香る、バランスに優れた1本 上品かつ繊細な木樽の香りが特徴的なキュヴェ・デ・コダリー。果実味や酸、ミネラルなどの味わいの要素がバランスよく調和し、非常にエレガントに仕上がっています。ホタテやヒラメなどの魚介類と相性抜群です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【限定5本!】
ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン レ・シェティヨン グラン・クリュ 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 25,600 税込
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最高峰の単一区画「レ・シャティヨン」  こちらは、ル・メニル・シュール・オジェ村の中でも昔から最高条件と言われる単一区画「レ・シャティヨン」から生まれます。「メニルの中のメニル」と生産者が語る、最高峰ブラン・ド・ブランをご堪能ください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユ 1er ブリュット NV(2024年デゴルジュマン)

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通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 24,400 税込
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エグリ・ウーリエが造る唯一のシャルドネ主体キュヴェ マルヌ川沿いの1級畑ビスイユの南向き斜面中腹に位置し、平均樹齢は40年以上。白い花や、白桃などの白い果実の繊細な香りが広がり、ほどよい凝縮感と爽やかで生き生きとした酸が魅力。チョーキーなミネラル感のあるテクスチャーが印象的で、余韻には心地よい緊張感が長く続きます。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ15% 泡・辛口

【19%オフ!】
ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドゼ 1er ブラン・ド・ブラン 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 24,000 税込
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シャルドネのコクを感じる逸品 しっかりとしたシャルドネのコクを感じるので、白ワインと同じ程度の温度でお楽しみください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール・ヴォリュプテ エクストラ・ブリュット 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 20,600 税込
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「官能」という名のフラッグシップワイン! キュミエールにある区画「レ・シェーヌ」と「レ・トゥルヌ」のシャルドネを半々使用したブラン・ド・ブラン。樹齢30年を超える古樹のぶどうを選りすぐり、テート・ド・キュヴェ(一番搾り)のみを使用し、木樽で発酵しています。その名の通り、艶やかさと芳醇な果実香が漂う極上の1本! ドザージュは極僅かです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【限定5本!】
ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン ヴォゼミュー グラン・クリュ 2016

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通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 21,800 税込
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レ・シェティヨンと双璧をなす単一区画キュヴェ こちらは、オジェ村に所有する単一区画「ヴォゼミュー」のシャルドネを使用し、ル・メニル・シュール・オジェ村の単一区画「レ・シェティヨン」と対をなす単一リューディーキュヴェ。ル・メニル・シュール・オジェ村にある「レ・シェティヨン」と比較すると粘土質土壌の割合が多く、エキゾチックなニュアンスが特徴的です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【貴重な前ヴィンテージ!】
ピエール・バイエット グラン・クリュ クール・ド・クレ・ド・ヴェルズネィ エクストラ・ブリュット 2018

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通常価格 ¥ 21,010 (税込)
WG価格 ¥ 19,700 税込
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ペリーヌが造る中で最も複雑味のある希少なキュヴェ 新鮮でエネルギッシュな赤果実、熟した洋ナシやシトラス、プラムの香りに、ヘーゼル・ナッツ、マジパン、スパイスのニュアンス。素晴らしいフレッシュさとほのかな酸味、ミネラルを感じるとても口当たりの良い仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ピエール・バイエット グラン・クリュ クール・ド・クレ・ド・ヴェルズネィ エクストラ・ブリュット 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,715 (税込)
WG価格 ¥ 21,600 税込
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ペリーヌが造る中で最も複雑味のある希少なキュヴェ 新鮮でエネルギッシュな赤果実、熟した洋ナシやシトラス、プラムの香りに、ヘーゼル・ナッツ、マジパン、スパイスのニュアンス。素晴らしいフレッシュさとほのかな酸味、ミネラルを感じるとても口当たりの良い仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

クリュッグ グランド・キュヴェ 171【ハーフボトル】

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WG価格 ¥ 21,200 税込
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持ちえる魅力を余すことなく表現した171エディション 12年間の異なる年の131種類のワインをブレンドしてできたエディションで、一番若いワインは2015年、古いワインは2000年。特に2015年のブドウを中心に構成されています。少なくとも7年の熟成を経ており、独特の表現と上品さを備えた、広がりある仕上がり。
品種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ37%、ムニエ18%

ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン・メニレジメ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,700 税込
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メニルを代表するシャンパーニュの一つ!「ミニレジメ」=ル・メニル・シュール・オジェ+ミレジムメ。 同村の中腹の区画から収穫されたシャルドネのみを使用して造られている、トップキュヴェです。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成を用いて仕上げられています。非常に長命で、熟成によって開く要素が素晴らしい逸品です。瓶熟期間は60カ月。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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