アドリアン・ルノワール　ル・テロワール　NV

生き生きとして表情豊かなシャンパーニュ

アドリアン・ルノワールは、モンターニュ・ド・ランスの中央部、ヴェルジー村に本拠を置く、1940年創業・4世代続くドメーヌです。現在は5代目当主アドリアン・ルノワール氏が指揮を執り、最新技術を取り入れながら、フードル熟成によってフレッシュさを保つ新たなアプローチに挑戦、純粋で透明感のあるスタイルが特徴です。ヴェルジーのテロワールが持つフィネスとエレガンスの可能性を追求する、注目の若き生産者です。

ヴェルジー村グラン・クリュの「グラン・シャン」と「モンタン」という2つの区画の樹齢50年のブドウを使用。グラン・シャンは泥土に泥灰土が混ざる土壌、モンタンは白亜質土壌で、いずれもテロワールの個性が明確に表れます。2022年をベースに、木樽で一次発酵後、澱とともに熟成。大樽熟成させた前年のヴァン・ド・レゼルヴを20％アッサンブラージュして仕上げられています。ドザージュは0.8g/L。

白い花や洋ナシ、ミント、カモミールを思わせる香り、生き生きとしながらも芳醇な味わいが口中に広がりがります。空気に触れることでさらに深みを増していく、エレガントで表情豊かなシャンパーニュです。