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RM (レコルタン・マニピュラン) シャンパーニュ

RM (Recoltant Manipulant) Champagne


RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。 シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のことを指します。 今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRM(レコルタン・マニュピュラン)が注目を集めています! 少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして… 様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne

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クリスチャン・ゴセ ロゼ A05 グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 12,600 税込
(0)

重厚で豊かな旨味を備えるロゼシャンパーニュ 口当たりは重厚で骨格がしっかりしており、長期熟成能力を感じさせる余韻と豊かな旨味を備えています。クリーミーな泡立ちと料理に調和する酸味は、後味にほのかに感じられる軽やかなタンニンによって引き立てられます。
品種:ピノ・ノワール87%、シャルドネ13%、(アイ・ルージュ7%) 泡・ロゼ・辛口

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ピエール・カロ・エ・フィス ブリュット ミレジメ ヴィーニュ・アンシェンヌ アヴィーズ・レ・ザヴァ グラン・クリュ 2010

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,760 税込
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見事なボリューム感のミレジメ! 桃やフルーツのコンフィ、ブリオッシュなどの香りが広がり、熟したリンゴのリッチな味わいが感じられ、余韻には甘いスパイスのニュアンスが漂います。味わいの中盤にかけて厚みが増していく、見事なボリューム感とバランスに優れた逸品です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 12,760 税込
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クロ・カザルのブドウで造る華やかでリッチな1本 大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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グートルブ・ブイヨ レトロ・スペクティヴ 80-14 NV

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,800 税込
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リザーヴワイン100%で造るスペシャルキュヴェ こちらは1980年から2014年までの35ヴィンテージをソレラでストックした、パーペチュアル・リザーヴの原酒100%で醸造したスペシャルキュヴェ。ドザージュは2g/Lと極わずかのエクストラ・ブリュットに仕上げられています。
品種:ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15% 泡・辛口

在庫切れ
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ピコネ トロワ・セパージュ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,800 税込
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心地良い余韻へ繋がる、こだわりのキュヴェ ミラベル、アプリコット、桃などのアロマに少しチェリーのニュアンスも。きめ細やかでなめらかな泡が口の中で広がり、フレッシュな白系果実や柑橘の果実味をしっかりと感じます。クリーミーな余韻がとても心地よい味わいです。
品種:ピノ・ノワール58%、ピノ・ブラン22%、シャルドネ20% 泡・辛口

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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2013

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通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 12,820 税込
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ミッシェル・アルノーのセレクション・キュヴェ  ミラベルのような黄色の果実に、ほのかなカシスの香りが重なりグラスから漂います。カカオやスパイス、キルシュのニュアンスもあり複雑なアロマが特徴的です。緻密な酸とミネラルが優しい甘さのある果実味に綺麗に溶け込みエレガントな味わいを演出しています。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2016

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WG価格 ¥ 12,900 税込
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希少なクロ・カザルのブドウで造られた逸品 こちらは、希少な単一畑クロ・カザル内にある、1981年植樹の区画から造られるキュヴェ。大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ ロゼ NV

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,200 税込
4.75
(4)

生命力溢れる、活き活きとしたロゼ・シャンパーニュ ピノ・ノワールが純粋に表現されたブラン・ド・ノワールに、古樹のブドウから造るヴェルズネイのコトーシャンプノワをブレンド。フレッシュさ、フィネス、ワインの品質全てのバランスが調和しています。フランボワーズやいちご、グロセイユなどの、可憐でピュアな赤系果実が口の中で生き生きと躍る、魅力的で生命力溢れる味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・泡・辛口

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ラ・ボルドリー エクストラ・ブリュット キュヴェ・トロワ・コントレ NV【Degorgement:2024年】【人気定番】

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販売期間
〜
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,200 税込
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豊かな酸味と緊張感に満ちた1本 エレガントでフローラルな香りと、スパイシーでドライフルーツのような風味。口に含むと、酸味やフルーティーさと共に緊張感も感じられます。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ20%、ピノ・ブラン10% 泡・辛口

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ノワック オートル・クリュ(サン・ザネ) NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 13,200 税込
(0)

区画の命を表現した、生命力あふれる1本 こちらはムニエ100%で仕上げられたキュヴェ。2020年に収穫されたブドウを使用しています。ドサージュは0.8g/L。このブドウが植わる区画の中で生きるすべての生き物と、植物、土壌の関係を再構築し表現するというコンセプトで造られた、生命力溢れる1本です!
品種:ムニエ100% 泡・辛口

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【限定1本!】
オーレリアン・ルメール レ・テール・ジョーヌ  NV

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販売期間
〜
WG価格 ¥ 13,200 税込
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最新鋭グローワーが手掛ける研ぎ澄まされたブラン・ド・ブラン フランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っているという、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。圧搾からデゴルジュに至るまで亜硫酸は完全無添加です。総生産量2,130本。新鋭シャンパーニュ生産者が造るドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュールをぜひお試しください!
品種:ピノ・ノワール40%、ムニエ&ピノ・グリ40%、シャルドネ20% 泡・辛口

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【限定1本!】
オーレリアン・ルメール ラ・トンペット NV

クール便でお届け可能
販売期間
〜
WG価格 ¥ 13,200 税込
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クヴェヴリ醸造のシャルドネをブレンドした個性的キュヴェ フランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っているという、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。総生産量2,304本。新鋭シャンパーニュ生産者のブリュット・ナチュールをぜひ今のうちにお試しください!
品種:ピノ・ノワール40%、ムニエ&ピノ・グリ40%、シャルドネ20% 泡・辛口

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ドワイヤール キュヴェ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,530 税込
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コート・デ・ブランのグラン・クリュの集大成! リッチでパワフル、クリーミーな口当たりで、スパイスや軽やかな蜂蜜のノートがフィニッシュまで響き渡ります。ヴィンテージの個性が見事に表現されています!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【限定3本!】
フォレ・ラミヨン ヴィンテージ 2013

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WG価格 ¥ 12,330 税込
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良年のみに造られるガストロノミー向けシャンパーニュ キュヴェの最良部分を使用して良年のみ造られるシリーズで、2013年はこちらのキュヴェのファーストヴィンテージです。10年経ってもフレッシュさがあり、洗練された滑らかな質感が印象的。レモン、グリエした香り、白胡椒を感じます。食前酒としてはもちろん、白身魚やフロマージュと合わせてお楽しみいただきたい1本です。
品種:ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15% 泡・辛口

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ジョノー・ロバン レ・グラン・ノ ミレジム 2005(化粧箱入り)

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 13,640 税込
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今がちょうど飲み頃のミレジム! 明るく輝く黄金色をまとい、ドライフルーツの香りの中にブリオッシュや蜜、ナッツなど熟成感のあるニュアンスも感じられます。ドザージュ・ゼロで仕上げることで、完熟した厚みのある果実味を心地よい酸が引き締めています。
品種:シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ムニエ1/3 泡・辛口

在庫切れ
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ギィ・シャルルマーニュ ブリュット・ナチュレ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,300 (税込)
WG価格 ¥ 13,800 税込
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ピュアな感覚を愛する方へ贈るシャンパーニュ シャルドネ70%とピノ・ノワール30%をブレンドしたノン・ドザージュ・シャンパーニュ。この率直でフレッシュなシャンパーニュは、ブドウとセザンヌのテロワールを余すところなく表現しています。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 泡・辛口

在庫切れ
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フランシス・ブラール グラン・クリュ「マイィ」 2019

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WG価格 ¥ 13,840 税込
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エレガント&クリーミー!アッサンブラージュの妙 グランクリュ、マイィのブドウのみを使用しています。特にミネラル感と高い酸度を誇るエレガントなピノ・ノワールと、厚みがありクリーミーな味わいのシャルドネをブレンド。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

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ピエール・パイヤール レ・テール ローズ NV

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通常価格 ¥ 14,410 (税込)
WG価格 ¥ 13,900 税込
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エレガンスとフィネスを兼ね備える1本 クランベリーやラズベリーのチャーミングな果実味を溌剌とした酸が支える洗練された口当たりが感じられます。ブジーでは珍しく、シャルドネの比率が高い非常にデリケートなロゼ・シャンパーニュ。僅かにブレンドされるブジー・ルージュがエレガンスとフィネスを与えています。
品種:シャルドネ64%、ピノ・ノワール36%(内5%はブジー・ルージュ) タイプ:泡・ロゼ・辛口

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パスカル・ドケ アルページュ・ブラン・ド・ブラン NV

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通常価格 ¥ 14,850 (税込)
WG価格 ¥ 14,220 税込
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コート・デ・ブランの3つの畑が共鳴し和音を奏でる1本 コート・デ・ブランの3つの畑(ヴェルテュ、ヴィルヌーヴ、モン・エメ)のシャルドネを使用。ライム、レモンなどの爽やかな柑橘のアロマ。きらめくような明るくピュアな果実味に、チョーキーなニュアンス。清々しく心地よいグリップ感と、塩気を感じるうまみが広がります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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410件中 241-260件表示
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