シャルドネ商品一覧

ノワックを知るための1本！　2020年に初リリースされたこちらは、本拠地であるヴァンディエール村の複数の区画をブレンドして造られるスタンダードキュヴェ。リンゴやジンジャー、ビスケットのアロマ。熟した白桃にスパイスのニュアンスと、しっかりとしたミネラルが印象的です。最初の一口目からアフターまで、一貫して非常にドライな味わいです。クリスタルのような硬質さと透明感が感じられ、バランスの取れた心地よい口当たりが長い余韻まで続きます。
品種：ムニエ60％、シャルドネ40％ 　泡・辛口

驚くべき緻密さを備えるフレッシュな白！　直線的な口当たりで、レモンの果実にほのかなトースト香、石を連想させるシャープなミネラルが感じられます。驚くべき緻密さを備えており、いきいきとした酸と心地よい厚み、集中力のある果実味がバランスしたフレッシュな味わいです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

テロワールを精巧に表現したハーバルな1本　月桂樹の葉とバーベナの花のアロマが広がり、バターとスパイスの風味が口内を満たします。ピュリニィ・モンラッシェの典型ともいえるハーブのニュアンスに満ち、カットされたダイヤモンドのような精巧さが細部まで感じられる素晴らしい味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

個性を重要視して造られた辛口スパークリング　歴史あるビュジェ地区の復活とその個性が無ければいけないというイヴ・デュポール氏の強い思いが結晶となった辛口キュヴェです。ブドウそのものの品質が高いため、甘さを残さなくても十分に飲み応えのある仕上がりとなっています。
品種：シャルドネ60％、ピノ・ノワール30％、アリゴテ10％　泡・辛口

酸とミネラルが高い次元でまとまった1級畑　レ・シャン・ガンはピュリニィ・モンラッシェ村のムルソー側、斜面上部に位置する1級畑です。酸とミネラルが高い次元でまとまり、ナッツやバター、バニラのニュアンスもはっきりと感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ　ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるキュヴェ。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1957年植樹のブドウを使用しています。バリック(新樽30%)熟成、瓶熟16ヶ月以上
品種：シャルドネ90%、ピノ・ノワール10%　泡・辛口

日本初入荷！10年以上の熟成を経たセリーヌのピノ！　プラムやシナモン、トーストしたアーモンドの香り。口に含むと、ダンディー・ヒルズにあるブドウ畑の柔らかさとエルサレム・ヒルやヤムヒル・カールトンの構造的な特徴の間のバランスをとる、独特のテクスチャーを感じます。熟成を経て洗練された風味豊かな余韻が長く続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

威厳に満ち溢れるプレステージ・キュヴェ　ヘーゼルナッツやカラメルのような熟成感のある香りと、シトラスやミント、スパイスやモカなど複雑な風味が広がります。果実味、酸、ミネラルが見事なバランスで調和して、厚みのある味わい、長い余韻を生み出しています。崇高で威風堂々たる「偉大なワイン」と呼びたくなるシャンパーニュです。
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％　泡・辛口

ムルソーの名手の表現力を堪能できる一本！　1級畑ポリュゾは、ジュヌヴリエールとグット・ドールに挟まれた区画で、エレガントかつ洗練された、力強さを備えたワインを生み出します。柑橘類の繊細な香りに加え、研ぎ澄まされた大理石を思わせるニュアンス。口当たりはしなやかでシルキー、熟した白果実の風味にハーブや胡椒が重なります。味わいの中心にはしっかりとした芯が通り、凛としたミネラルが骨格を支える構成美。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

銘醸畑らしい美しいフィネスが表現された逸品　豊富なミネラルが口内を満たし、ジュヌヴリエールらしい繊細かつ洗練されたキャラクターがしっかりと表現されています。幾重にも折り重なる美しいフィネスをご堪能いただけます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

木樽の香りが上品に香る、バランスに優れた1本　上品かつ繊細な木樽の香りが特徴的なキュヴェ・デ・コダリー。果実味や酸、ミネラルなどの味わいの要素がバランスよく調和し、非常にエレガントに仕上がっています。ホタテやヒラメなどの魚介類と相性抜群です！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

爽快なアロマと豊かなミネラルが際立つマコン　シトラスとミネラルの爽快なアロマに、花や香ばしいニュアンスが重なり、豊かなミネラル感が際立つ味わい。新鮮さを楽しむために3年以内の飲用がおすすめです。アペリティフをはじめ、魚介・甲殻類やヤギのチーズと好相性。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

銘醸地シャサーニュから生まれるお値打ち白！　シトラスやレモンなど、柑橘類のさわやかなアロマに、香ばしいバターの風味がバランスよく調和する心地よい仕上がり。シャサーニュを代表するモレ家の魅力が手頃に堪能することができる、おすすめのブルゴーニュ・ブランです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

貴重なアンボネイ村100％のブラン・ド・ブラン　非常にキメ細かくクリーミーな口当たり。リンゴの蜜、ブリオッシュを思わせる複雑なアロマにリッチな果実味が感じられます。繊細で上質なミネラルが穏やかに包み込む、アンボネイならではのブラン・ド・ブランです。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

バランスの取れたふくよかで濃密なシャンパーニュ　グレープフルーツなどの柑橘類や金木犀のアロマ。ややオイリーな口当たりで、きめ細やかな泡が喉奥へ滑らかに流れ落ちていきます。フレッシュでありながらも落ち着いたふくらみのある風味が特徴で、アイらしい濃密さと絶妙なバランスを保っています。
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ5％　泡・辛口

瓶熟20年以上！クリーミー＆リッチな極上の樽熟シャンパーニュ　　リンゴや黄桃などのアロマ。ブリオッシュやトースト、ドライハーブなどのイースト香の風味に交じって、ジンジャーブレッドのような刺激的なニュアンスも感じられます。長期熟成由来の、濃厚でクリーミーな口当たりと、リッチでコクのある味わいが印象的です。ビスケットのような余韻が長く続き、熟成したブルゴーニュの白ワインを彷彿とさせます。
品種：シャルドネ66％、ピノ ノワール24％、ピノ・ムニエ10％　泡・辛口

複雑かつピュアな味わい広がる1本　こちらのキュヴェは一部樽で保管されたリザーヴワインを30～40％使用。複雑さもありながら、ピュアな味わいを楽しむことができます。赤い果実や柑橘類を思わせる、ジューシーで細やかな果実味が広がります。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口

際立つ酸が魅力のフレッシュでエレガントな1本　花やブリオッシュのアロマがあり、口に含むとフレッシュで非常にバランスの良い酸が感じられます。エレガントで心地よい風味の後にレモンやヨード、ほんのりチョーキーなミネラルが広がるこのシャンパーニュは、食前酒やお祝い事、そして人生を幸せにするあらゆる瞬間に最適です。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

エレガントでクリーミーな泡立ちのスパークリング　いきいきとしたシトラスや爽やかでフレッシュなリンゴの果実に、ブリオッシュとトーストしたヘーゼルナッツのニュアンスが混じります。20カ月間の瓶内熟成によるリッチでクリーミーな泡立ちが印象的で、心地良いミネラルを感じるバランスのとれた味わいがエレガントでドライなフィニッシュへと続きます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

2年ぶりに造られたブルゴーニュ・ブラン！　マコネ地区ユシジー村にある、東向きの粘土土壌の区画「レ・カール」で栽培されたシャルドネから造られています。まろやかさとストラクチャーを備えたワインを生み出します。祖父から受け継いだ畑のピノ・ノワールが素晴らしいブドウに成長し、2017年が初リリースとなったマルサネ・ルージュ。黒系のパワフルな果実が感じられ、しっかりしたボディと強い酸のバランスが良い素晴らしい仕上がりです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口