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キムラ・セラーズ

Kimura Cellars

新聞に載るほどの人気!日本人醸造家木村滋久さん

ボルドー、シャンパーニュのワイナリーツアーがきっかけでワイン造りの仕事に魅了された木村さん。ホテルを退社後、2004年にニュージーランドへ渡りワイン醸造・ブドウ栽培学を就学。
卒業後ナタラワワインズとクロ・アンリにてブドウ栽培の仕事をし、2007年から世界的に評価の高いヴィラマリアの醸造チームの社員として勤務。2008年の収穫時には、ヴィラマリアの赤ワインセラーの現場責任者を務めました。深く携わった2007年のPinot Noirは多数のワインコンクールにてメダルを受賞! その後、アメリカのオレゴン州エルク・コーヴでワイン醸造の修行。

奥様と息子さんの3人でニュージーランドに永住することを決め、2009年にキムラ・セラーズを設立、初ヴィンテージをリリースしました。

おいしいワインに出会ったとき、誰しもが幸せな気持ちになる。そんな瞬間を多くの人に与えられるワインを妻と二人で造りたい。そして、ニュージーランドワインの素晴らしさを日本に伝えたいと、木村滋久さんは語ります。

美しいラベルデザイン

ラベルには桜でKoru(ニュージーランド原産のシダの新芽)を表現しました。Koruは「新しい始まり」「成長」「調和」などの象徴と言われています。コルと日本の象徴でもある桜でワインのロゴを造ることでニュージーランドと日本を繋ぐこと、そしてキムラ・セラーズの出発と発展の願いをラベルに込めたそうです。

その願いが叶い、日本では木村さんがワインは大人気!
生産量が限られているため割り当てはごくごく僅か!!

【キムラ・セラーズ×まさきこワイン】 特別セミナー


こちらもおススメNZで活躍する日本人醸造家!

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キムラ・セラーズ マールボロー ピノ・ノワール 2019

【最新ヴィンテージ入荷!】
キムラ・セラーズ マールボロー ピノ・ノワール 2019

おすすめ

通常5,500円(税抜)→
WG価格5,280円(消費税込:5,808円)

上品でエレガントな仕上がりの大人気ピノ! ラズベリー、イチゴ、ブラックチェリーなどの熟れた果実に、ロースト香やスパイス、赤い花などのニュアンスが加わりグラス口から広がります。味わいも、心地よい酸味と魅惑的な赤果実の風味がバランスよく調和し、上品な渋みが広がるエレガントな仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ

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キムラ・セラーズ マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2020

【最新ヴィンテージ入荷!】
キムラ・セラーズ マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2020

おすすめ

通常3,400円(税抜)→
WG価格3,280円(消費税込:3,608円)

こだわりの醸造による複雑で厚みのある味わい 数種類の酵母を使い分け、ステンレスタンクと少量の古樽にて発酵した異なる個性のワインをブレンドすることにより、複雑で厚みのある味わいに仕上げています。フレッシュな酸味と熟れた果実の風味がバランス良く構成され、エレガントでありながら力強さもある味わいに仕上がっています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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キムラ・セラーズ マールボロー ピノ・ノワール 2018

【バックヴィンテージ!】
キムラ・セラーズ マールボロー ピノ・ノワール 2017

おすすめ

通常5,500円(税抜)→
WG価格5,280円(消費税込:5,808円)

チャーミングで上品なピノ・ノワール! ラズベリー、イチゴ、ブラックチェリーなどの熟れた果実に、ロースト香やスパイス、赤い花などのニュアンスが加わりグラス口から広がります。味わいも、心地よい酸味と魅惑的な赤果実の風味がバランスよく調和し、上品な渋みが広がるエレガントな仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ

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キムラ・セラーズ マールボロー ドライ・リースリング 2019(ご予約品:12月中旬〜下旬お届け予定)

キムラ・セラーズ マールボロー ドライ・リースリング 2019

おすすめ

通常3,400円(税抜)→
WG価格3,280円(消費税込:3,608円)

在庫切れ

キムラセラーズ初のリースリング! キリっとした酸味とピュアな果実の風味が心地よい味わいの辛口スタイル。骨格もしっかりしているため熟成させてからの変化が期待できます。ニューワールドらしさを感じるフルーティーな1本です!
品種:リースリング100% 白・辛口

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キムラ・セラーズ ホークス・ベイ メルロー 2018(ご予約品:5月17日お届け、遠方翌18日お届け)

キムラ・セラーズ ホークス・ベイ メルロー 2018

おすすめ

WG価格2,500円(消費税込:2,750円)

在庫切れ

待望のニューリリース! ホークス・ベイのワイナリーで発酵まで仕上げられたワインを木村さんが厳選して入手。その後はキムラ・セラーズで徹底管理のもと、高品質フレンチオークで8か月間の樽熟成(新樽比率20%)を行って造られています。滑らかなタンニンとほんのりと甘みを感じる余韻が心地良いワインに仕上がっています。
品種:メルロー100% 赤・ミディアムフルボディ

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キムラ・セラーズ マールボロー ピノ・ノワール プレステージ・ロゼ 2015

キムラ・セラーズ マールボロー ピノ・ノワール プレステージ・ロゼ 2016

WG価格3,840円(消費税込:4,224円)

在庫切れ

希少ロゼ、フェア限定で少量のみ再入荷! 淡いバラ色に、イチゴ、チェリー、フルーツキャンディーのような魅惑的な香りがグラスに溢れます。フレッシュな酸味と活き活きとした赤果実の風味がバランスよく調和した、深い味わいを楽しませてくれます。
品種:ピノ・ノワール100%(クローン777と828) ロゼ・辛口

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キムラ・セラーズ マールボロー スペシャル・キュヴェ ソーヴィニヨン・ブラン 2018

キムラ・セラーズ マールボロー スペシャル・キュヴェ ソーヴィニヨン・ブラン 2018

おすすめ

通常4,200円(税抜)→
WG価格4,040円(消費税込:4,444円)

在庫切れ

スペシャル・キュヴェ新ヴィンテージ入荷! 通常のソーヴィニヨン・ブランと同じ畑のブドウを使用していますが、普段と醸造法を変えて仕上げることで、また一味違う魅力を表現しています。両者に優劣があるわけではなく、こちらはよりヨーロッパで行われる醸造方法に近い造り方を取り入れ、通常のソーヴィニヨン・ブランよりもさらにドライな仕上がりになっているのが特徴です。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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