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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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低アルコール(0.5%)
アルプドリンク ゼロ・スパークリング ブラン NV

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WG価格 ¥ 4,180 税込
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オーストリア産 低アルコールスパークリング! 繊細なバランスと上質な泡立ち。熟したリンゴと洋ナシの香りが広がり、口に含むとエキゾチックで生き生きとした味わいが印象的です。普段お酒をあまり飲まない方、ご家族や友人へのプレゼントなどにもおすすめです♪
品種:ヴェルシュリースリング Alc:0.5%

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ラングマン シルヒャー クラシック 2022

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
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スパイシーな果実味と酸が調和するシルヒャー! スパイシーで果実味豊富、塩気を感じるミネラル、酸との調和がとれた爽やかで個性的なロゼワイン。しっかりとした酸があるので、鉄板焼きやマグロなどの脂ののった食材とも相性抜群です◎
品種:ブラウアー・ヴィルトバッハー100% ロゼ・辛口

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イングリット・グロイス ゲミシュター・サッツ ブライテンブュッフトル 2023

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
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重層的な味わいが魅力のゲミシュター・サッツ! 熟した桃、梅やアプリコットなどストーンフルーツのジューシーな果実味が重層的に折り重なる繊細な香り。ほんのりとハーブなどのスパイシーなアロマにミネラリックなノート。フィネスに富み、繊細でフルーティーな白桃の余韻が続きます。
品種:ゲミシュター・サッツ100% 白・辛口

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イングリット・グロイス グリューナー・ヴェルトリーナー 2023

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通常価格 ¥ 3,190 (税込)
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ミネラリックで複雑味のあるグリューナー! 新鮮でジューシーな梨や赤い果肉のグレープフルーツや熟したりんごの果実味に、繊細な花のアロマ。ミネラリックで生き生きとしたストラクチャーながら複雑性のある構成のワイン。一杯飲んだらまたもう一杯飲みたくなる調和のとれた味わいのワインです!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ファミリーエ バウワー ホッロゥトリオ 2022 1000ml

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通常価格 ¥ 2,816 (税込)
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綺麗な旨味とコクのあるオレンジワイン オレンジワインではあるものの、「黄色味が濃く味も濃い白ワイン」という表現が似合う、旨味とコクのしっかりした綺麗なオーストリアのグリューナーです!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% オレンジ・辛口

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【注目ワイン!】
ニュー・チャプター グリューナー・ヴェルトリーナー 2021

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WG価格 ¥ 5,280 税込
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新スタイルの麗しきグリューナー! リンゴ、グアバ、マンゴーや優しいハーブを思わせる香りとともに、豊かな黄色果実の香りが感じられる。黄色い洋梨の豊かな果実味と綺麗なミネラル感は、力もあり、複雑でエレガントでもありながら、フレッシュな飲み心地を愉しめます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ニコライホーフ ヴィノテーク リースリング 2002

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通常価格 ¥ 19,690 (税込)
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特級キュヴェを16年熟成させた至高のリースリング 良年にのみ造られる特別なキュヴェ「ヴィノテーク」。こちらはそのヴィノテークを、3,500~6,000Lで16年熟成させた最上級のキュヴェです。16年の熟成を経たとは思えないフレッシュさを持つワイン。洋ナシやリンゴを思わせる果実味に、フレッシュな酸が豊かに残ります。一度は飲んで頂きたいオーストリアワインの最高峰。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ニコライホーフ エリザベート 2017

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通常価格 ¥ 6,930 (税込)
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混醸が生み出す美しく多重なハーモニー 混醸で造る伝統的な手法で造られます。収穫、醸造すべて一緒に18カ月間大樽で熟成しており、グラスの中で時間と共に様々な品種のニュアンスが絶妙なハーモニーを奏でます。
品種:リースリング 、グリューナー・ヴェルトリーナー 、ノイブルガー 、ピノ・ブラン   白・辛口

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エスターハージー エストラス ピノ・ノワール 2021

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通常価格 ¥ 3,630 (税込)
WG価格 ¥ 3,490 税込
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きめ細かく軽やかな果実味のお手頃ピノ・ノワール! 良く熟したイチゴとチェリーの赤果実の魅力的な香りにスパイスのニュアンスを伴います。飲むと軽やかできめの細かい果実味が広がり、絹のように滑らかなタンニンが心地よく、どんどんグラスが進みます! 試飲の際に「おいしい!」と思わず声が漏れたおすすめの1本です♪
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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アラホンT.FX.T アラホン・バリック 2019

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通常価格 ¥ 7,590 (税込)
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オーストリアの3つの才能が結集して造る上質赤ワイン 紫に反射する深いルビー色。ブラックベリーと熟したチェリー、そしてコーヒーとトーストの香りがあります。果実のコクや深みを感じるジューシーな味わい。赤系ベリーと黒系ベリーの香りが合わさりアフターにはほんのりとチョコレートの後味も。ブドウの風味の歴然たる違いをご堪能ください。
品種:ブラウフレンキッシュ 50%、ツヴァイゲルト25% 、メルロー15%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% 赤・フルボディ

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アラホンT.FX.T アキラ 2019

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,020 税込
5.00
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飲みごたえのあるジューシーな赤ワイン! 紫に輝く鮮やかなルビー色で、熟したブラックベリーとプラム、チェリーの香りがします。ふくよかな味わいで、とても心地よい酸味があり、しっかりした果実味を伴うよくなじんだタンニンの構造が特徴です。 キュヴェ名の通り「あぁ素敵♪」と楽しく飲める1本です!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・フルボディ

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ツァーヘル デメター・アン・アンフォラ ゲミシュターサッツ 2022

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通常価格 ¥ 5,060 (税込)
WG価格 ¥ 4,860 税込
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旨味たっぷりのアンフォラワイン! 藁みがかった黄金色、ピーチ、アプリコット、柑橘系のフルーツやハーブの香りがふわっと広がります。凝縮感のある高いエクストラクトのなめらかな果実味、まろやかだがしっかりとした酸。ツァーヘルさんらしい果実の旨味をたっぷり感じるワインです。心地よい渋みとミネラルの余韻が長く続きます。
品種:グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、 ノイブルガー、ピノグリ、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネール、ツィ アファンドラー、ロートギプフラー、グリューナー・シルヴァー ナー、オレンジトラウベ、ローター・フェルトリーナー、セムリングー 白・辛口

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【世界が認める別格リースリング】 ニグル リースリング プリヴァート リート・ホフエッガ 1級 2022

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通常価格 ¥ 14,300 (税込)
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サックリング100pt!強靭なミネラルの傑作リースリング 「息をのむほどクールで繊細。ミネラルの強さは桁違い!」と、ジェームス・サックリングが100点を与えた珠玉のリースリング。今すぐに楽しむも良し、じっくりと熟成させてさらなる進化を楽しむも良し。ぜひ“今飲み”と“熟成用”の2本は確保しておきたい、真の傑作です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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【5つ星生産者の秀逸なリースリング!!】 F.X.ピヒラー リースリング ロイブナー リード・クロスターサッツ 2023

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通常価格 ¥ 7,260 (税込)
WG価格 ¥ 7,050 税込
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ピュアでクリアな秀逸リースリング! ヴァッハウの中でも最も古い畑の1つ。ライムや白桃、トロピカルフルーツのようなフレッシュな果実の香りが印象的です。果実味とミネラリーな酸がバランスよく調和し、直線的でクリアな味わいです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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シュタット・クレムス リースリング シュタインテラッセン 2022

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通常価格 ¥ 3,300 (税込)
WG価格 ¥ 3,180 税込
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熟成の可能性を秘める高コスパリースリング 口に含むと熟した白桃やタバコのニュアンスも感じられます。深みがありエレガントで、ほのかに甘いフィニッシュが心地良い熟成の可能性を秘めたワインです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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チェルモネッグ ソーヴィニヨン・ブラン クラシック 2022

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通常価格 ¥ 4,224 (税込)
WG価格 ¥ 3,850 税込
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オーストリア最高峰の畑が生むクラシックな味わい! マンゴーやバナナなど黄色い果実の芳醇でアロマティックな香り。熟した果実の味わいが広がりますが、オーストリアらしい綺麗な酸がしっかりと全体を引き締め、余韻にはエルダーベリーと白桃の風味が感じられます。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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ヴィンツァー・クレムス リースリング クレムサー・クレウツベルグ 2021

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WG価格 ¥ 4,920 税込
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きめ細かい酸と丸みのある濃縮感!クレムスタールの秀逸リースリング フレッシュでバランスが取れており、中程度の複雑性にきめ細かい酸味のふくらみがあり、フィニッシュにはミネラル感のあるスパイスと熟した果実が感じられます。広範囲な料理に合わせて楽しめます!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ニグル リースリング リート・ゴルドベルグ 1級 2019

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WG価格 ¥ 10,800 税込
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クリスタルのようなフレッシュ感が際立つリースリング 石や湿った土、蜂蜜のニュアンスと、オレンジの皮、洋梨、黄色いトロピカルフルーツなど、エキゾチックでピュアな果実が印象的。ジューシーで生き生きとした酸味があり、塩気を感じるミネラルがアフターを引き締めます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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【別格な品質を誇るベーシック・グリュナー!】
F.X.ピヒラー グリューナー・ヴェルトリーナー ロイブナー 2023

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通常価格 ¥ 5,940 (税込)
WG価格 ¥ 5,780 税込
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圧巻のエレガンスを纏う村名格のグリューナー 村名格でありながら、圧巻のエレガンスをもつ繊細な味わいで、柔らかな果実と明るい酸が印象的な軽やかで楽しいワイン。ピヒラーの実力をお手頃にお楽しみいただける入門的な一本です♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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