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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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シュティフト・クロスターノイブルグ ヴァイスブルグンダー ユングヘルン 2016

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WG価格 ¥ 3,820 税込
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表情豊かな風味とバランスのとれた味わい エレガントな甘みの要素とビスケットの風味、ジューシーな飲み口が味わいに感じられます。複雑味とともに、エレガントで輪郭のはっきりした酸との優れたバランスが印象的なワインです。
品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

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チェルモネッグ ソーヴィニヨン・ブラン クラシック 2022

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通常価格 ¥ 4,224 (税込)
WG価格 ¥ 3,850 税込
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オーストリア最高峰の畑が生むクラシックな味わい! マンゴーやバナナなど黄色い果実の芳醇でアロマティックな香り。熟した果実の味わいが広がりますが、オーストリアらしい綺麗な酸がしっかりと全体を引き締め、余韻にはエルダーベリーと白桃の風味が感じられます。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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プローダー・ローゼンベルク キャラ 2019

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通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,890 税込
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ドイツ誌が認めるアロマ豊かなオレンジワイン ドイツ雑誌「FRONT ROW SOCIETY」で「トップオレンジワイン」を受賞。味わいは、しっかりとしたストラクチャーが感じられるが、ブルゴーニュのような繊細さと上品な酸を備えた仕上がりです。
品種:ブロンナー40%、ソーヴィニヨン・グリ30%、グリューナー・フェルトリーナー15%、ピノ・ブラン 15% オレンジ・辛口

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ラングマン ゲヴュルツトラミネール ベーレンアウスレーゼ 2017【ハーフボトル】

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通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 3,938 税込
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生産者自ら「最高傑作」と豪語するデザートワイン! 明るい黄金色の外観で、熟したトロピカルフルーツの繊細なニュアンスと蜂蜜、ナッツ、砂糖漬けのオレンジの皮、干しイチジクの香りが広がります。ジューシーな甘さの中に、際立った酸の曲線とミネラルが顔を出し、フィニッシュにはライチやレモンのニュアンスが感じられます。
品種:ゲヴュルツトラミネール100% 白・極甘口

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ニコライホーフ グリューナー・ヴェルトリーナー 2020

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通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 3,945 税込
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ピュアで透明感あふれる入門的グリューナー 品種由来の白コショウなどのスパイスを思わせる香りが特徴的で、柔らかい酸と、柑橘系やリンゴの果実味が心地良く広がります。ニコライホーフならではのピュアで瑞々しく透明感あふれる味わいをお楽しみいただけます。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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レート マイ・ディア  ペット・ナット 2021

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WG価格 ¥ 3,990 税込
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完全無添加の爽やかなペット・ナット 淡いピンク色。イチゴ、ラズベリー、チェリーのはっきりとした香りに、ほのかにブリオッシュやイースト香を伴います。羽のように軽やかな口当たり、優しい泡立ちが心地よい爽やかさを与えます。通常のスパークリングワインよりも気取りのない印象です。お寿司、リゾット、しゃぶしゃぶ、天ぷらなどの料理や、タルトやケーキなどのスイーツともよく合います!
品種:ツヴァイゲルト100% 微発泡・ロゼ・辛口

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アラホンT.FX.T アキラ 2019

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
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飲みごたえのあるジューシーな赤ワイン! 紫に輝く鮮やかなルビー色で、熟したブラックベリーとプラム、チェリーの香りがします。ふくよかな味わいで、とても心地よい酸味があり、しっかりした果実味を伴うよくなじんだタンニンの構造が特徴です。 キュヴェ名の通り「あぁ素敵♪」と楽しく飲める1本です!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・フルボディ

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ユルチッチ ピノ・ノワール ランゲンロイス 2018

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
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厳選した樽だけをブレンドした村名ワイン フレッシュな赤いベリーと土の香り。カンプタールの冷涼な気候がしっかりと表現された、澄み切った果実味のピュアでフルーティな味わいをお楽しみいただけます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ユルチッチ ザンクト・ラウレント ジャングル 2016

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,114 税込
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ピノ好きにおすすめ!ジューシーで上品な土着品種 非常にジューシーで上品な味わいで、素晴らしくなめらかなタンニンが感じられます。ピノ・ノワールとの自然交配で生まれたとされるザンクト・ラウレント。ピノ・ノワール好きの方には是非お試しいただきたい1本です!
品種:ザンクト・ラウレント100% 赤・ミディアムフルボディ

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ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2019

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,160 税込
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カルト的人気!元ソムリエが造る絶品赤ワイン ベリーやチェリーを想わせるフレッシュな果実味に、ドライオリーブや黒鉛のニュアンスが重なり、緻密で濃厚、スパイシーな風味が口中に広がります。ミネラル感と上質なタンニンのバランスが秀逸で、後味にはほのかな甘みも。料理との相性も抜群で、「さすが元一流ソムリエが造るワイン」と納得せざるを得ない、まさに絶品の赤ワインです。『ファルスタッフ』で93点を獲得しています。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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オーストリアの新酒『ホイリゲ』 ツァーヘル ウィーナー ホイリゲ ツヴァイゲルト 2025(ご予約品:解禁日11月11日、遠方12日お届け)

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通常価格 ¥ 4,290 (税込)
WG価格 ¥ 4,160 税込
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ツヴァイゲルトで造られる赤のホイリゲ! イチゴやサワーチェリー、ラズベリーを思わせる赤系果実のフレッシュな香りが広がります。味わいはドライで、丸みのある酸と滑らかなタンニンが調和し、心地よいフルーティーさが楽しめます。新酒ならではの軽やかで親しみやすい赤ワインです。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムボディ

在庫切れ
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オーストリアの新酒『ホイリゲ』 ツァーヘル ウィーナー ホイリゲ ゲミシュター・サッツ 2025(ご予約品:解禁日11月11日、遠方12日お届け)

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通常価格 ¥ 4,290 (税込)
WG価格 ¥ 4,160 税込
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軽やかで親しみやすいゲミシュター・サッツのホイリゲ! フレッシュな柑橘や青りんご、パイナップルを思わせる爽やかな香り。口当たりはやさしい果実味が広がり、アフターにはふくよかな果実の余韻が感じられます。フレッシュさと酸味のバランスが絶妙な、新酒ならではの軽やかで親しみやすい白ワインです。
品種:ゲミシュター・サッツ(7品種の混植混醸) 白・辛口

在庫切れ
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【Falstaff4ツ星!】 グリッチ グリューナー・フェルトリーナー リード・キルヒポイント 2023

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通常価格 ¥ 4,290 (税込)
WG価格 ¥ 4,250 税込
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風味豊かでエキゾチック!何度でも楽しみたくなる味わい 「キルヒポイント」はグリッチが所有する畑の中でも最も古いシングルヴィンヤードです。白い花やハーブの清らかな香りに、胡椒を思わせるスパイスのニュアンス。黄りんごや洋梨、ハニーデューメロンのふくよかな果実味が広がり、繊細なミネラルが全体を引き締めます。余韻にはほのかな塩味が残り、エキゾチックフルーツの涼やかな香りが心地よく続く、風味豊かで魅力的な一本です。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

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低アルコール(0.5%)
アルプドリンク ゼロ・スパークリング ブラン NV

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通常価格 ¥ 4,514 (税込)
WG価格 ¥ 4,180 税込
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オーストリア産 低アルコールスパークリング! 繊細なバランスと上質な泡立ち。熟したリンゴと洋ナシの香りが広がり、口に含むとエキゾチックで生き生きとした味わいが印象的です。普段お酒をあまり飲まない方、ご家族や友人へのプレゼントなどにもおすすめです♪
品種:ヴェルシュリースリング Alc:0.5%

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ピットナウアー ザンクト・ラウレント ドーフラーゲン 2015

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通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 4,268 税込
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フレッシュで躍動感あふれる味わい クリュ・ボージョレを想わせるチャーミングな赤果実、甘いスパイス、土のアロマと、スモークしたシャルキュトリーのニュアンス。口に含んだ瞬間のピュアな果実感は、爽やかでジューシーですが決して重くなく、フレッシュで躍動感あふれる味わいです。
品種:ザンクト・ラウレント100% 赤・ミディアムフルボディ

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エスターハージー ピノ・ブラン ルスト 2021

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通常価格 ¥ 4,510 (税込)
WG価格 ¥ 4,350 税込
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爽やかかつジューシーなピノ・ブラン! パイナップルや洋梨の繊細な香りに、牧草地のハーブや花の蜂蜜のニュアンスが重なる、魅力的なブーケ。口当たりはまろやかで、ジューシーな桃や西洋梨のような果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを整えます。余韻にはレモンのような爽やかなタッチが感じられます。
品種:ピノ・ブラン100% 白・辛口

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セップ・モーザー ツヴァイゲルト レゼルヴェ 2015

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通常価格 ¥ 4,895 (税込)
WG価格 ¥ 4,400 税込
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凝縮度が高く、ピュアで奥行きのある味わい 穏やかでこなれたタンニンが感じられ、時間が経つにつれミントやユーカリのニュアンスが顔を出します。凝縮度が高く、上品さが感じられるピュアで奥行きのある味わいです。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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セップ・モーザー リースリング ゲブリング 2017

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通常価格 ¥ 4,961 (税込)
WG価格 ¥ 4,400 税込
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熟成能力に優れた1級畑 蜂蜜に縁どられた白桃と柑橘類のエレガントなフレーバーが広がり、上質なボディの厚みとミネラル感がもたらす深みが感じられます。数年の熟成によって、さらに複雑味と旨みが増したワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ニコライホーフ リースリング 2019

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,440 税込
4.00
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生産者の思いが込められた特別キュヴェ! ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんでほしいという意図でリリースされた特別キュヴェ! フォンシュタインの畑のブドウを使用しており、みずみずしいミネラル感と、アプリコットなどの豊かな果実味を楽しめる1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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【Falstaff4ツ星!】 グリッチ リースリング シュタインテラッセン 2023

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通常価格 ¥ 4,620 (税込)
WG価格 ¥ 4,490 税込
5.00
(1)

華やかな香りに引き込まれる上質リースリング 遅摘みならではの芳香がしっかりと感じられ、香りの奥行きに引き込まれる一本。パイナップルやアプリコットのようなジューシーで繊細な果実味が広がり、フィネスのある酸味とミネラル感が心地よい余韻を生み出します。程よいボディがあり、今すぐに飲んでも楽しめる、上質なリースリングです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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