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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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ヒルツベルガー リースリング シュタインテラッセン フェーダーシュピール 2023

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通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 8,090 税込
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3つの銘醸畑から造られる上質リースリング パイナップルやマンゴーなどの熟したトロピカルフルーツの香りに、ほのかな花の蜜、砂糖漬けのオレンジピールの繊細な香りが重なります。リンゴの果実味とフレッシュな酸が絶妙なバランス。後味には、爽やかなレモンのニュアンスと、ほんのり塩味を感じるミネラル感が長く続きます。思わずもう一杯飲みたくなる、万能で魅力的な1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ピノ・ノワール 2022

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,800 税込
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赤ワイン界のカリスマが造る大人気ピノ ハインリッヒ醸造所が少量生産する、大人気の銘柄!華やかかつピュアな香りが印象的。シルキーでやわらかな舌触り、果実の純粋な美しさを余すところなく表現しています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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【Falstaff4ツ星!】 グリッチ リースリング シュタインテラッセン 2023

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通常価格 ¥ 4,620 (税込)
WG価格 ¥ 4,490 税込
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華やかな香りに引き込まれる上質リースリング 遅摘みならではの芳香がしっかりと感じられ、香りの奥行きに引き込まれる一本。パイナップルやアプリコットのようなジューシーで繊細な果実味が広がり、フィネスのある酸味とミネラル感が心地よい余韻を生み出します。程よいボディがあり、今すぐに飲んでも楽しめる、上質なリースリングです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2019

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,160 税込
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カルト的人気!元ソムリエが造る絶品赤ワイン ベリーやチェリーを想わせるフレッシュな果実味に、ドライオリーブや黒鉛のニュアンスが重なり、緻密で濃厚、スパイシーな風味が口中に広がります。ミネラル感と上質なタンニンのバランスが秀逸で、後味にはほのかな甘みも。料理との相性も抜群で、「さすが元一流ソムリエが造るワイン」と納得せざるを得ない、まさに絶品の赤ワインです。『ファルスタッフ』で93点を獲得しています。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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フレッド・ロイマー カンプタール グリューナー・ヴェルトリーナー 2024

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通常価格 ¥ 3,300 (税込)
WG価格 ¥ 3,200 税込
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バランスに優れた爽やかグリューナー! ドライパイナップルや青りんご、洋梨などのフルーツ、白胡椒、カモミールティー、白い花など華やかな香りが広がります。しっかりとしたミネラルと酸、タイトなボディが特徴的で、フレッシュな果実味にハーブやスパイスのニュアンスが心地よく調和します。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ツァーヘル オーマ ゲミシュター・サッツ 2023

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通常価格 ¥ 3,278 (税込)
WG価格 ¥ 3,160 税込
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春夏にピッタリ! 爽やかな万能白ワイン 風味豊かな柑橘系のフルーツに、ナッツのニュアンスが加わる心地よいアロマ。ジューシーでフレッシュな、素晴らしいポテンシャルを持っています。春夏にピッタリな爽やかで明るい表情の、ついついグラスが進んでしまう味わいです!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、 ピノ・グリ、ノイブルガー、トラミナー 白・辛口

在庫切れ
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エスターハージー ピノ・ブラン ルスト 2021

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通常価格 ¥ 4,510 (税込)
WG価格 ¥ 4,350 税込
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爽やかかつジューシーなピノ・ブラン! パイナップルや洋梨の繊細な香りに、牧草地のハーブや花の蜂蜜のニュアンスが重なる、魅力的なブーケ。口当たりはまろやかで、ジューシーな桃や西洋梨のような果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを整えます。余韻にはレモンのような爽やかなタッチが感じられます。
品種:ピノ・ブラン100% 白・辛口

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【待望の日本上陸!】 ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ネイキッド・オレンジ NV

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通常価格 ¥ 5,170 (税込)
WG価格 ¥ 4,980 税込
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世界一位の神髄の一端を感じることができる1本 ほんのり酵⺟のニュアンスが混じったフルーティな⾹り、上質なオレンジを思わせる果実味、無濾過ゆえの複雑味、そしてハインリッヒならではの⽯がちな⼟地を思わせる塩味を伴うミネラル感が特徴な、とてもハイレベルなオレンジワインです!
品種:シャルドネ35%、ピノ・ブラン30%、ピノ・グリ20%、ロータートラミナー10%、ムスカートオットネル5% オレンジ・辛口

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【ジャンシス・ロビンソンや大橋健一MWも注目】 ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール ホルツシュプーア 2019

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通常価格 ¥ 11,297 (税込)
WG価格 ¥ 11,040 税込
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繊細でしなやかな高評価ピノ! グラスを揺らすたびに、ラズベリーやチェリーなど熟した果実の芳醇な香りにハーブのニュアンスが重なります。きめ細やかなタンニンと、サテンのようにしなやかな質感。畑由来のミネラルが複雑さをもたらし、繊細な果実味に旨みと塩味が溶け合い、緊張感を伴う長い余韻へと続きます。まるでコート・ド・ニュイを思わせる、エレガントな一本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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マルクス・フーバー ツヴァイゲルト トラディション 2023

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,780 税込
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フルーティーでリッチなスタイルの赤 完熟サワーチェリーの華やかな香りとリッチな味わいが特徴。繊細なタンニンが全体を引き締め、赤いベリーやプルーンの風味にミントの爽やかさがアクセントを加え、余韻に深みと清涼感を与えます。テリーヌやジビエパイ、グリルチキン、アヒル、パスタ料理とも相性抜群で、幅広い食事シーンでお楽しみいただけます。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

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【ジェームズ・サックリング92pt!】 マルクス・フーバー ビオ ピノ・ノワール アルテ・レーベン 2022

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通常価格 ¥ 5,280 (税込)
WG価格 ¥ 5,080 税込
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果実や紅茶の風味際立つピノ! 赤いベリーやラズベリージャム、スミレ、バニラが香り、口に含むと熟したラズベリーやローズヒップ、紅茶の風味が広がります。酸味が心地よく続き、余韻にはトーストやスモークベーコンが感じられます。仔牛のローストやラム肉、ジビエ料理、根菜を使った料理と相性抜群です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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マルクス・フーバー ゼクト ブラン・ド・ブラン 2020

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通常価格 ¥ 6,050 (税込)
WG価格 ¥ 5,820 税込
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若々しさに気品も併せ持つ魅惑的なスパークリング イエローゴールドの色調に、ペッパーの香りが広がるエレガントなブーケ。泡立ちは繊細で優雅です。ダージリンティーや花、ペッパーのニュアンスが感じられます。若々しくフルーティーでありながらも、魅惑的な気品が漂います。スパイシーなアジア料理と抜群の相性です。一口飲むごとに心地よくリフレッシュされ、ひと口ごとに新たな味わいをお楽しみいただけます。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 泡・辛口

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ヒルシュ グリューナー・ヴェルトリーナー 1級 リード・ガイスベルク カンメルン カンプタール 2021

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通常価格 ¥ 7,744 (税込)
WG価格 ¥ 6,471 税込
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果実味と複雑味が調和するエレガントなグリューナー ジェームズ・サックリング98pt! ゴールデンデリシャスアップルやマンゴーなどの果実と上質なハーブの香り。フルーティーでありながら複雑味もあり、ミネラルと塩味を伴う長い余韻が魅力的です。熟成ポテンシャルも高いエレガントなグリューナー。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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シュロス・ゴベルスブルク リード・レンナー 1級 カンプタール グリューナー・フェルトリーナー 2016

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通常価格 ¥ 10,670 (税込)
WG価格 ¥ 10,300 税込
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深いミネラルと多層の果実味を感じる優雅な一本 繊細なアニス、アプリコット、ミラベルの香りに上質なタバコのニュアンス。古樹由来の柔和で深いミネラル感と多層的な果実味が広がり、長い余韻が続きます。エレガントで優しい味わいは、バターや生クリームを控えた野菜料理、魚介類、白身の肉、和食全般とよく合います。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

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シュロス・ゴベルスブルク リード・ハイリゲンシュタイン 1級 カンプタール リースリング 2017

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通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込
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カンプタールのリースリングの真髄を体現する一本 エキゾティックな果実や芝生の葉、洋梨の香りに加え、胡椒を思わせるスパイシーなニュアンスが特徴的。突き刺すような快活な酸味と幾重にも重なるブドウのエキス分の甘みが調和し、なめらかな舌触りと上品さを兼ね備えています。長期熟成にも適した優れたワインです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ブリュンデルマイヤー カンプタール リースリング テラッセン 2022

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通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 4,240 税込
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フィネスと力強さを兼ね備えたリースリング ピュアでアロマティック。ドライで心地よいフレッシュな味わいが特徴です。芯の通ったキリっとした酸が、このワインのもつスパイシーさやミネラル、エレガントさをより一層際立たせます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ブリュンデルマイヤー ブリュット レゼルヴ NV

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通常価格 ¥ 7,480 (税込)
WG価格 ¥ 7,190 税込
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魅力的な香りを放つ上質スパークリング 熟したリンゴや花の蜂蜜の魅惑的な香りに、ほのかにナッツのニュアンスが加わります。上品な果実の風味とミネラルと酸がバランスし、フレッシュさもありながら非常にエレガントな印象です。
品種:ピノ・ノワール30%、シャルドネ40%、ピノ・グリ10%、ピノ・ブラン10%、グリューナー・フェルトリーナー10% 泡・辛口

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【12本限定!】
ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ アルター・ベルク ブラウフレンキッシュ 2017

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販売を終了しました。
通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 14,800 税込
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徹底的に収量を絞る特級畑の極上の逸品 醸造所のフラッグシップであり、圧倒的なポテンシャルを持つ赤ワインです。スミレのような華やかな香りや、黒系果実や小梅のような果実感が感じられ、タンニンがきめ細かく、クラシックなピノ好きの方も好む味わいです。冷涼な年であった2017年ヴィンテージはまさに今飲み頃です!
品種:ブラウンフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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【新ヴィンテージ!】 ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ グラウエ フライハイト 2021

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通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,560 税込
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世界一位に輝いた実績を持つオレンジワイン! 金柑やオレンジなどを思わせる果実味に、ジャスミンや紅茶を思わせるような風味が複雑に絡み合います。タイトでいきいきとした酸、クリアーなテクスチャー、持続的なミネラルが感じられ、旨味がありながらも非常に洗練された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ20%、シャルドネ15%、ノイブルガー15% オレンジ・辛口

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ヘーグル J&G グリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール 2022

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,760 税込
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バランスに優れたエレガンスグリューナー! 柑橘系の果物に、かすかにブドウのような甘いニュアンスを持つ華やかな香り。果実味の豊かさと、冷涼地域を思わせるミネラル・酸のバランスが素晴らしい1本です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 白・辛口

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