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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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シュティフト・クロスターノイブルグ ホイリゲ 2021(一斉発送:解禁日11月11日お届け、遠方12日お届け)

  • おすすめ
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WG価格 ¥ 3,289 税込
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毎年大人気!軽やかでフレッシュなホイリゲ とても軽やかで飲みやすくフルーティな仕上がり。青リンゴや南国を想わせる果実のアロマが幾重にも重なり合い、口中では酵母のニュアンスと魅力的な酸味が感じられます。毎年スタッフの間でも購入者が続出の大人気ワインです! 
品種:ミュラートゥルガウ、グリューナー・ヴェルトリーナー、フルーロータ・ヴェルトリーナー 白・辛口

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ グンポルツキルフナー・トラディツィオン 2023

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通常価格 ¥ 3,663 (税込)
WG価格 ¥ 3,300 税込
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超希少な土着品種から造られる柔らかな白 ジャスミンの花びらやマンゴー、バナナ、レモンなどのトロピカルな黄色い果実を彷彿とさせる、クリーミーな柔らかさとしっかりとした構成を持つ味わい。さらりとした飲み口なので、脂身の多いお肉料理や揚げ物、スパイスの効いたアジア料理やメキシコ料理などと合わせると、より一層美味しさの幅が広がります♪
品種:ツィアファンドラー60%、ロートギプフラー40% 白・辛口

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ツァーヘル オレンジ・ティー NV

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通常価格 ¥ 3,410 (税込)
WG価格 ¥ 3,380 税込
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唯一無二!オレンジトラウベ100%の白ワイン! ゲミシュター・サッツ(混植混醸)のワインに使用されるブドウとして栽培されていた幻の土着品種。スパイシーなニュアンスに美しいミネラルが混じる硬質な味わいで、ほのかな甘みと程よい酸味のバランスが見事! 爽やかな夏向き白ワインです!
品種:オレンジトラウベ100% 白・辛口

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ヘルベルト・ツィリンガー ゴールドフィッシュ 2020

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
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果実味溢れるいきいきとしたオレンジワイン 30%ブレンドされたトラミナーが、ワインにスモーキーなスパイシーさと同時にストラクチャーも与えており、柑橘類のジューシーな果実味が溢れるエレガントな味わいです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー70%、トラミナー30% オレンジ・辛口

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ヘルベルト・ツィリンガー ポップコーン ヴァイス 2021

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通常価格 ¥ 3,410 (税込)
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軽やかで力強いワンランク上のオレンジワイン 軽やかでありながら驚くほど力強く、若々しくコンパクトなストラクチャーがあり、フルーティでジューシーな味わいが口内を満たします。
品種:ヴァイスブルグンダー、ウェルシュリースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー オレンジ・辛口

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イングリット・グロイス ゲミシュター・サッツ ブライテンブュッフトル 2023

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
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重層的な味わいが魅力のゲミシュター・サッツ! 熟した桃、梅やアプリコットなどストーンフルーツのジューシーな果実味が重層的に折り重なる繊細な香り。ほんのりとハーブなどのスパイシーなアロマにミネラリックなノート。フィネスに富み、繊細でフルーティーな白桃の余韻が続きます。
品種:ゲミシュター・サッツ100% 白・辛口

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ヴィーニンガー ウィーナー・ゲミシュター・サッツ 2017

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
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ヴィーニンガーを象徴するワイン リンゴ、スイートピー、バラの花びらのリッチで香り高いアロマが広がります。スパイシーでフレッシュな味わいは、お料理を格段に美味しくしてくれるフードフレンドリーな1本です。フレッシュながら複雑味や旨みが広がり、時間をかけて楽しめる味わいです。
品種:混植混醸された11種類のブドウ 白・辛口

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シュタードゥルマン ツィアファンドラー アニング 2016

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古くから栽培されている品種を使用した1本 リンゴや桃、パイナップル、ライム、グースベリーなどの果実や、花や蜂蜜などの風味も感じられます。しっかりしたミネラルと酸が特徴のタイトな構造で、エレガントな仕上がりです。 
品種:ツィアファンドラー100% 白・辛口

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エスターハージー エストラス ピノ・ノワール 2021

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通常価格 ¥ 3,630 (税込)
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きめ細かく軽やかな果実味のお手頃ピノ・ノワール! 良く熟したイチゴとチェリーの赤果実の魅力的な香りにスパイスのニュアンスを伴います。飲むと軽やかできめの細かい果実味が広がり、絹のように滑らかなタンニンが心地よく、どんどんグラスが進みます! 試飲の際に「おいしい!」と思わず声が漏れたおすすめの1本です♪
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ユルチッチ モン・ブラン 2021

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果実の旨味たっぷりなオレンジワイン 「造り手にできることは、ブドウの個性をそのまま引き出すこと」の考えのもと造られたこちらのワインは、リンゴや熟した洋梨など、果実の旨味がたっぷりな味わいで、優しく華やかな風味を合わせ持ったユルチッチらしいオレンジワインです。
品種:リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー、ゲルバー・ムスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニター オレンジ・辛口

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ヴェーニンガー ブラウフレンキッシュ ホッホエッカー 2018

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通常価格 ¥ 3,740 (税込)
WG価格 ¥ 3,680 税込
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今飲んでおいしい! 熟成も楽しめる逸品 レッドベリー、ワイルドベリー、チェリーの香りに、ミントやバジルのようなスッキリとした爽やかなアロマが感じられます。味わいは、フレッシュで、複雑なワインですが気軽にお楽しみいただけます。密度が高く、非常に濃縮されているため熟成にも最適です。複数本購入し、熟成による変化を味わいたい逸品!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

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ラングマン シルヒャー クラシック 2022

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,696 税込
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スパイシーな果実味と酸が調和するシルヒャー! スパイシーで果実味豊富、塩気を感じるミネラル、酸との調和がとれた爽やかで個性的なロゼワイン。しっかりとした酸があるので、鉄板焼きやマグロなどの脂ののった食材とも相性抜群です◎
品種:ブラウアー・ヴィルトバッハー100% ロゼ・辛口

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エスターハージー エストラス ブリュット NV

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,700 税込
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複雑な風味を備えた深みのある泡 赤いりんご、柑橘類、洋梨やドライフルーツのアロマに、ブリオッシュなどのイースト香が加わります。非常に繊細な口当たりの中には活発さも感じられ、酸とよく調和しています。深みと凝縮感もあり、イースト香由来の複雑な風味も感じられます。アペリティフとしても、食後のフルーツと合わせても楽しめる1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ツァーヘル ビオ ザンクト・ラウレント マウアーベルク 2018

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WG価格 ¥ 3,700 税込
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フルーティで軽やかなピノ系品種 上品な赤系ベリーや強いチェリーの果実と、キメ細かいシルキーなタンニンが口内を満たし、酸味が美しく溶け込んだフルーティな余韻が心地よく続きます。軽やかでありながら、地味深さと奥行きも感じられる上質な味わいです。
品種:ザンクト・ラウレント100% 赤・ミディアムフルボディ

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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ピノ・ノワール ドルフラーゲン 2015

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,718 税込
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毎年即完売の大人気ピノ・ノワール! ブルゴーニュでいうと村名クラスにあたる品質で驚きのコストパフォーマンス! 毎年即完売してしまう大人気の1本です。品種特有のスパイシーな香りとなめらかなボディが特徴の極上の味わいをお楽しみください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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セップ・モーザー グリューナー・ヴェルトリーナー ゲブリンク 2015

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通常価格 ¥ 4,136 (税込)
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若い世代の自然派のリーダー的存在 ほのかにグリーンがかった、輝くような黄色の色調。芳しいスパイスの香りが果実味と見事に調和しています。酸も上品で長い余韻が印象的です。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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モリッツ ハオスマルケ ロート 2015

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通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,806 税込
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3品種をブレンドしたワイナリーの看板キュヴェ 品種割合はツヴァイゲルトがもっとも多いですが、味わいの軸となっているのは、ローラントの得意とするブラウフレンキッシュです。彼が生み出す繊細でエレガントなブラウフレンキッシュにほかの品種が加わることで、より遊び心にあふれフレッシュで軽やかな味わいに仕上がっています。
品種:ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ30%、ピノ・ノワール20% 赤・ミディアムフルボディ

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シュティフト・クロスターノイブルグ ヴァイスブルグンダー ユングヘルン 2016

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WG価格 ¥ 3,820 税込
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表情豊かな風味とバランスのとれた味わい エレガントな甘みの要素とビスケットの風味、ジューシーな飲み口が味わいに感じられます。複雑味とともに、エレガントで輪郭のはっきりした酸との優れたバランスが印象的なワインです。
品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

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チェルモネッグ ソーヴィニヨン・ブラン クラシック 2022

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通常価格 ¥ 4,224 (税込)
WG価格 ¥ 3,850 税込
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オーストリア最高峰の畑が生むクラシックな味わい! マンゴーやバナナなど黄色い果実の芳醇でアロマティックな香り。熟した果実の味わいが広がりますが、オーストリアらしい綺麗な酸がしっかりと全体を引き締め、余韻にはエルダーベリーと白桃の風味が感じられます。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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プローダー・ローゼンベルク キャラ 2019

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通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,890 税込
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ドイツ誌が認めるアロマ豊かなオレンジワイン ドイツ雑誌「FRONT ROW SOCIETY」で「トップオレンジワイン」を受賞。味わいは、しっかりとしたストラクチャーが感じられるが、ブルゴーニュのような繊細さと上品な酸を備えた仕上がりです。
品種:ブロンナー40%、ソーヴィニヨン・グリ30%、グリューナー・フェルトリーナー15%、ピノ・ブラン 15% オレンジ・辛口

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