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ジュヴレ・シャンベルタン

Gevrey-Chambertin

絶対王者、シャンベルタンを生み出す土地

神に祝福された土地、コート・ドール(黄金丘陵)の中でもブドウ畑に適した土壌がどこよりも長く延びているのがジュヴレ・シャンベルタン村です。ブルゴーニュの赤の最高峰を誇れるワインが多く、ナポレオンが愛したことでも有名です。

ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。

石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含む土壌から生まれるワインは、土やスパイスの香りが強くタンニンが豊かで骨格のしっかりした力強い長期熟成型。

谷と村落の北側に26の一級畑の大半が存在します。土壌は石灰岩泥灰土に鉄分の多い赤粘土で、ここではクロ・サン・ジャックのように特級畑を驚愕させるほどの豪傑も存在しています。

村の南側、標高260~320mの斜面に9つのグラン・クリュが並んでいます。硬い石灰岩の岩盤の上に、浅く土壌が堆積しているところでここの土壌も独特の赤色を帯びています。筋肉質で壮麗、スケールの大きい偉大なるワインが生み出されます。

造り手によるスタイルの違いも楽しみのポイント。堅牢な赤ワインは、格が上がるにつれて本物の上品さを身にまといます

主要生産者

アラン・ビュルゲ Alain Burguet
フィリップ・シャルロパン・パリゾ Philipe Charlopin Parizot
ピエール・ダモワ Pierre Damoy
クロード・デュガ Claude Dugat
ベルナール・デュガ・ピィ Domaine Bernard Dugat-Py
ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier
ドニ・モルテ Denis Mortet
アルマン・ルソー Armand Rousseau 
セラファン・ペール・エ・フィス Serafin Pere et Fils 

本拠地はことなるものの、アルロー、デュジャック、ぺロミノ、ポンソ、トプノ・メルム、ルーミエ、ミュニュレ・ジブール、プリューレロック、ルイ・ジャドなども素晴らしいジュヴレ・シャンベルタンを手掛けています。

ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey-Chambertin

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ドメーヌ・ペロ・ミノ ジュヴレ・シャンベルタン ジュスティス・デ・スヴレ 2017

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通常価格 ¥ 23,100 (税込)
WG価格 ¥ 22,200 税込
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パワフルさと繊細さを兼ね備えた1本 オレンジの皮、香辛料、胡椒などの複雑な香り。深みのあるエレガントで洗練された魅力ある1本。単なる村名とは思えないしっかりとしたストラクチャーが感じられます!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・レザストレル ジュヴレ・シャンベルタン 2022

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通常価格 ¥ 25,300 (税込)
WG価格 ¥ 22,500 税込
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驚くべき濃密さをもつ優雅なジュヴレ ジュヴレ・シャンベルタン村の北側から南側に跨る5区画のブレンド。驚くべき濃密さと美しい余韻が口内に広がり、構造的で凝縮感がありながらも洗練された仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルナール・デュガ・ピィ ジュヴレ・シャンベルタン レ・ゼヴォセル ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

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通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 23,100 税込
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1級畑と同じ斜面にある力強い村名格 深みのあるルビーの色調で、煮詰めた野イチゴのアロマが広がります。たっぷりとした果実味とともに、きめ細かいタンニンと頬の内側をキュッと引き締めるようなミネラルが特徴です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・セラファン モレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド 2014

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WG価格 ¥ 23,200 税込
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セラファンが手掛けたモレ・サン・ドニ1級 レ・ミランドは、モレ・サン・ドニの中心部に近く、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと県道を挟んだ斜面下にある1級畑です。全1級畑の中でも、高評価されるに値する畑といわれ、多くの一流生産者が上質なワインを造っています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

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WG価格 ¥ 23,200 税込
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秀逸なヴィンテージとなった村名ジュヴレ 2015年は記録的な猛暑で、気温が例年を大きく上回った年でした。乾燥した夏を迎えることになりましたが、その後適度な雨が降り、結果として凝縮感のあるブドウが実った秀逸なヴィンテージです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・レザストレル ジュヴレ・シャンベルタン レ・クラ 2022

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通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 23,500 税込
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豊かな風味と心地よい甘みが際立つ魅惑的な1本 熟した野イチゴやグレープフルーツ、ブラッドオレンジを思わせる果実味豊かなアロマが広がります。口当たりはエレガントで、豊かな風味と心地よい甘みのニュアンスが際立つ魅惑的な1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 24,200 税込
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ジュブレらしさ全開! 凝縮感に富む味わい深い村名ワイン ジュブレらしい凝縮した果実となめらかなタンニンが感じられます。古樹由来の味わい深さも現れています!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・トプノ・メルム ジュヴレ・シャンベルタン 1er べレール 2004

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通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,400 税込
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超好立地から生まれる貴重な熟成ワイン 様々な赤と黒の果実が凝縮したアロマに、熟成による甘草やなめし革のような香りがグラスから漂います。15年以上の熟成を経て、ジュヴレらしい力強さが穏やかになり、丁度良い飲み頃を迎えた貴重なバックヴィンテージです!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・レザストレル ジュヴレ・シャンベルタン オー・コルヴェ 2022

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通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,460 税込
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驚くほど長い余韻に包まれる村名ワイン 滑らかな口当たりと丸みを帯びた質感があり、魅惑的で表現力豊かな香りが印象的です。口に含むとラズベリーや野イチゴのピュアな果実味が広がり、驚くほど長い余韻へと導かれます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ニコル・ラマルシュ ジュヴレ シャンベルタン 2022

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通常価格 ¥ 25,300 (税込)
WG価格 ¥ 24,600 税込
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凝縮された果実味と旨味の詰まった見事な1本 熟したイチジクやラズベリー、黒スグリなどの赤黒系果実の香りに、バラやスミレ、ナツメグなどのニュアンスが加わった複雑なアロマが漂います。口に含むと、シルキーながら力強いタンニンと凝縮された果実味が心地よく広がる、優美な印象。旨味の詰まった深みのある味わいが見事な1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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コンフュロン・コトティド シャルム・シャンベルタン 2011

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通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 27,456 税込
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熟成させて楽しみたい、貴重なグラン・クリュ! ラズベリーやブラックチェリーに、スモーキーなニュアスやスパイスも感じられます。しっかりしたタンニンと凝縮感があり、熟成させて楽しみたい、パワフルな仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー 2014

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通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 29,000 税込
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しなやかで丸みを帯びた飲み頃バックヴィンテージ ジューシーで情熱的な果実味と濃厚なフレーバーが特徴の魅惑的な味わいです。もう数年置くとより熟成され、しなやかで丸みを帯び真価を発揮することでしょう。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ミッシェル・マニャン シャルム・シャンベルタン 2010

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,680 税込
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樹齢100年以上のブドウも使用されたグラン・クリュ! ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中では、果実味豊かでチャーミングなワインに仕上がっています。程よい熟成が加わり上品でしなやかな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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マルク・ロワ ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス 2022

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通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 32,400 税込
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結実不良のブドウが生み出す芳醇で複雑な村名ワイン 樹齢は約70年位でミルランダージュ(結実不良の小さなブドウ)が出来るため、果皮からくる豊富なタンニンや香り高いアロマ、複雑味をもつワインが出来上がります。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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トマ・モワラール シャンベルタン 1995

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WG価格 ¥ 32,780 税込
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圧倒的なオーラを放つ屈指のグラン・クリュ 肉厚で力強く、リコリス、土の香りなども感じられます。圧倒的なオーラと美しさを放ちます!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック 2016

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WG価格 ¥ 37,400 税込
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グラン・クリュに匹敵する1級畑 クロ・サン・ジャックはラヴォーの小さな谷の断層の始めにあり、南東に広がっています。「他の特級畑と離れている」「格付けの申請を億劫がっていた」とグラン・クリュに認定されなかった諸説がある中、現在では特級畑に匹敵する偉大なワインの1つとして認識され、5つの所有者「ルソー、ジャド、フーリエ、シルヴィ・エモナン、ブリュノ・クレール」のみに分けられています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ベルナール・デュガ・ピィ ジュヴレ・シャンベルタン 1er シャンポー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014

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通常価格 ¥ 41,800 (税込)
WG価格 ¥ 37,800 税込
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果実味豊かで華やかなアロマが香る1本 レゼヴォセルの隣に位置する1級畑シャンポー。果実味豊かでよく熟したダークチェリーのアロマが華やかに香ります。タンニンは角が取れて滑らかな一方、ミネラルがワインにストラクチャーを与え、エレガントなスタイルに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・トプノ・メルム シャルム・シャンベルタン 2017

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通常価格 ¥ 42,900 (税込)
WG価格 ¥ 38,200 税込
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貴重なグラン・クリュ限定入荷! ブラックカラントやベリーなど赤や黒の小さな果実の香りに、ムスクや毛皮などのアロマ。熟成とともに甘草のニュアンスも表れていきます。高いポテンシャルを持ちますので、是非ゆっくりとお楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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【限定1本!】
ロベール・グロフィエ ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ 2022

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通常価格 ¥ 42,900 (税込)
WG価格 ¥ 41,200 税込
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村名とは思えないほどの完成度を誇るジュヴレ! 赤系果実やなめし皮に加え、濡れた土を感じさせる非常に複雑なアロマ。 程良い甘みのジューシーな赤系果実とスパイス、それらを支えるミネラルは見事に調和がとれ、村名クラスとは思えない程完成度が高いワインです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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