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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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アンリ・ビリオ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・トラディション NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,800 (税込)
WG価格 ¥ 7,400 税込
5.00
(2)

70%以上がイギリスへ輸出されている、貴重なシャンパーニュ! 熟成すると上質のムルソーのように進化します。アンボネイ村のテロワールを表現しているからこその味わいで、ここまでインパクトのあるシャンパーニュには、なかなか出会えないでしょう。
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%  泡・辛口

ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,040 税込
(0)

太陽に恵まれたテロワールが生む柔らかなブラン・ド・ブラン しっかりとしたミネラルの骨格と共に、柔らかな果実味が優美にふんわりと広がります。かつては、ジャック・セロスのノンヴィンテージに後塵を押させた実績を持つ、抜群のコストパフォーマンスを誇る1本!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,200 税込
(0)

太陽に恵まれたテロワールが生む柔らかなブラン・ド・ブラン しっかりとしたミネラルの骨格と共に、柔らかな果実味が優美にふんわりと広がります。かつては、ジャック・セロスのノンヴィンテージに後塵を拝する実績を持つ、抜群のコストパフォーマンスを誇る1本!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,880 (税込)
WG価格 ¥ 10,960 税込
5.00
(2)

優れたキレと鋼のようなミネラルを備えたロングセラーキュヴェ! ライムやグレープフルーツのフレッシュな果実感が広がり、ヘーゼルナッツや甘いペストリーの香ばしいフレーバーと、張り詰めたミネラルが口内を満たします。生き生きとした軽やかさと緻密なエレガンスを備えた、ロングセラーを誇る1本!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ガティノワ グラン・クリュ アイ・トラディシオン・ブリュット NV【ハーフボトル】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,250 (税込)
WG価格 ¥ 7,540 税込
(0)

黄金比から生み出されるフィネス溢れるスタンダード・キュヴェ 雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし、最高のフィネスを醸し出すスタンダード・キュヴェ。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,200 税込
4.75
(4)

黄金比から生み出されるフィネス溢れるスタンダード・キュヴェ 雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし、最高のフィネスを醸し出すスタンダード・キュヴェ。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

サヴァール ルーヴェルチュール NV【2024年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 13,800 税込
(0)

透明度が高く繊細でフルーティーな味わい 非常にクリアな赤系果実のアロマにミネラルとスパイスのアクセントが印象的。レモンの皮を絞ったように溌剌としており、ネクタリンやバラのフレーバーが感じられます。しっかりとした骨格を持つ、透明度の高い繊細でフルーティーな1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

在庫切れ
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サヴァール ビュル・ド・ロゼ NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 18,200 税込
(0)

クリアなミネラルが感じられるロゼ フレッシュなイチゴやアジアンスパイスの香りが広がり、ラズベリーやパイ生地のような風味を持ちます。フィニッシュにはクリアなミネラルが感じられます。
品種: ピノ・ノワール65% 、シャルドネ30% 、 エキュイユ村の赤ワイン5%  ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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クレモン・エ・フィス レ・コルナンボー ブラン・ド・ブラン 2019 (王冠熟成/コルク熟成 2本飲み比べセット)

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 32,000 税込
(0)

王冠熟成とコルク熟成を飲み比べる限定セット 同じワインをコルク栓と王冠栓、それぞれ異なる栓で熟成させた2本をセットにした特別なキュヴェです。「コフレ・ディジゴット(=二卵性双生児)」と名付けられ、栓の違いによって生まれる熟成のニュアンスや味わいの変化をお楽しみいただけます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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オーロール・カサノヴァ キュヴェ オーレ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,120 (税込)
WG価格 ¥ 9,820 税込
(0)

柔らかな輪郭を支える秀逸な酸とミネラル モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌに広がる複数区画のブドウを使用。熟した洋ナシや白桃の豊かな果実味に、ブリオッシュのアクセント。透明感のある柔らかな輪郭を、生き生きとした酸と細やかなミネラルが支えています。
品種:シャルドネ45%、ピノ・ノワール45%、ムニエ10% 泡・辛口

在庫切れ
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オーロール・カサノヴァ ル・メニル・シュール・オジェ ピュイジュー ユニョン NV

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通常価格 ¥ 20,240 (税込)
WG価格 ¥ 19,600 税込
(0)

夫婦の絆になぞらえたドメーヌ最高傑作! メニルのリュー・ディ「マロ」と、ピュイジューのリュー・ディ「ローズ・エ・ジュテ」、それぞれの個性が調和し、唯一無二の卓越したシャンパーニュを生み出しています。オーロールとジャン・バティストの絆になぞらえた、ドメーヌの最高傑作です。
品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

在庫切れ
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ミニエール F&R ラ・ヴィーニュ・ア・アルフレッド 2018

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 19,800 税込
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古樹から造られる極めて希少な泡! こちらのキュヴェは、ドメーヌで最も古い歴史を持つ区画から収穫されたブドウを使用します。ブドウ樹は、現当主の曾祖父に当たるアルフレッド氏が1947年に植樹したもので、樹齢70年以上にも及びます。オーク樽にて8カ月間熟成させ、瓶詰後、地下セラーでさらに5年間熟成させます。無濾過で造っており、ドザージュ量は3g/lです。生産本数が1,413本と極めて少ないアイテムです。
品種:ムニエ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ミニエール F&R ブラン・アブソリュ NV

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 15,400 税込
(0)

古樹から造るミネラル豊かなブラン・ド・ブラン とても複雑で豊かな香りが広がり、まっすぐに伸びるストラクチャーを感じます。柑橘類を思わせる酸を、焙煎のニュアンスが心地よく包み込みます。フィニッシュには白亜質を思わせるミネラルと伸びやかな酸、旨味を感じる、まさに「ミネラルの塊」という言葉がぴったりのキュヴェです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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ミニエール F&R アンフリュアンス ロゼ NV

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販売期間
WG価格 ¥ 14,300 税込
(0)

ドメーヌ唯一のロゼ・シャンパーニュ! 赤い果実の香りは複雑かつエレガントで、上質な味わいの中にもフレッシュさが感じられます。酸とフェノリックスがきれいに調和し、焦点のあった集中力のある味わいが特徴的です。ミニエールらしいミネラルの張りが調和する、 エレガントで洗練されたロゼ・シャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ29%、ムニエ21% ロゼ・泡・辛口

在庫切れ
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ミニエール F&R ブリュット・ゼロ NV

クール便でお届け可能
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WG価格 ¥ 13,200 税込
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巧みにミネラル表現した長期熟成ブリュット・ゼロ フルーティな香りの中に焙煎や樽のニュアンスも感じられます。やや塩気のあるアタックですが、ブドウの持つ自然な酸味と豊かな味わい、ミネラル感がバランスよく調和しています。レモンやオレンジなど柑橘類が香る、美しく長い余韻が印象的です。
品種:ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ムニエ33% 泡・辛口

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ミニエール F&R アンフリュアンス ブリュット NV

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販売期間
WG価格 ¥ 12,100 税込
(0)

ジャック・セロスへの敬意をこめたフラッグシップキュヴェ 力強く複雑な香りから豊かなミネラルが感じられ、軽快なアタックから、口に含むとパイナップルやバナナ、マンゴーなど黄色の果実を思わせる風味が広がります。長く続く余韻には心地良い柑橘果物と、樽の香りが広がります。
品種:ムニエ44%、ピノ・ノワール33%、シャルドネ23% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no747 NV(マグナムボトル)

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通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 42,200 税込
(0)

ジャクソン史上最大のピノ比率  シングルヴィンヤード4区画中3区画(ディジー以外)のVVかつ収量を落とした偉大なミネラルのあるブドウを全て投入したことにより、ピノの厚みのある味わいに「しっかりした酸味」「雄大なミネラルによるストラクチャー」が加わり、偉大な造り手による「南向きル・シャルルマーニュ」や、シャンパーニュでも指折りの生産者による「偉大なブラン・ド・ノワール・スペシャルキュヴェ」の如きスタイルとなりました。
品種:シャルドネ約40%、ピノ・ノワールとムニエで約60% 泡・辛口

在庫切れ
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ボランジェ B16(ベー・セーズ)

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通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 25,500 税込
(0)

技術×テロワールの純度が極限まで表現された特別キュヴェ モンターニュ・ド・ランスの遅摘みエリアに焦点を当てたグラン・クリュとプルミエ・クリュ産のブドウを厳選。シルキーな質感と幻想的な繊細さ、そして優雅で完璧な調和を併せ持つ唯一無二のシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール73%、シャルドネ27% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定1本!2009ヴィンテージ!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ ブラン・ド・ブラン 2009

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通常価格 ¥ 66,000 (税込)
WG価格 ¥ 51,300 税込
(0)

ヴィルマールのトップキュヴェ! フィネスの究極形「ブラン・ド・ブラン」 “シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン・ド・ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラルが全体を引き締めます。生産本数2,900本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

在庫切れ
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【限定1本!】 ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・クレアシオン ミレジメ 1995

クール便でお届け可能
販売期間
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 40,000 税込
(0)

今は生産されていない幻の長期熟成シャンパーニュ 「キュヴェ・クレアシオン」は、リリー・ラ・モンターニュ村の最良区画の樹齢50年以上の古樹のブドウから醸され、長期熟成を経た幻とも言える一本。30年以上の熟成で得たエレガントで気品に満ちた味わいを是非お楽しみください。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 白・辛口

在庫切れ
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500件中 121-140件表示
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