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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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【約33%オフ!】
カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 2003

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 26,400 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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高いテンションを持つお値打ちブラン・ド・ブラン 砂糖漬けの果物とアンゼリカ(菓子)の濃密で力強い香りに、エルダーベリーのニュアンス。口内では、高いテンションを伴う、丸みを帯びる豊かな果実味が感じられます。15年以上の熟成を経るお値打ちなミレジム・シャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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マルゲ アヴィーズ クラマン 2013

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通常価格 ¥ 18,260 (税込)
WG価格 ¥ 17,600 税込
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コクとフレッシュさをあわせもつブラン・ド・ブラン! チョークや石灰岩を思わせるミネラル感あふれる香り。味わいはコクがありふくよかですが、ノン・ドザージュならではのピュアでフレッシュな極辛口で、見事なフィネスが感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ グラン・ヴァンタージュ 2014

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通常価格 ¥ 18,700 (税込)
WG価格 ¥ 17,800 税込
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特別な年だけに造られる、ヴィンテージ・キュヴェ! こちらはコート・デ・ブランに所有する特級畑の中で、特に樹齢が高いアヴィーズ、クラマン、オジェのブドウのみで醸すヴィンテージ・キュヴェです。複雑な表情を持っていますが、それでいて純度は失っておらず、鮮度の高いピュアな果実味が楽しめます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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クロード・カザル クロ・カザル 2012

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WG価格 ¥ 17,800 税込
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希少な単一畑が生む偉大なるトップキュヴェ! こちらは、クロ・カザル区画内の1957年に植樹された古樹の区画のみから造られるトップキュヴェです。クロ・デュ・メニルやクロ・デ・ゴワセと同じ数少ないクロの単一畑のシャンパーニュ。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹由来の深みや緻密さを備えています。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う、豊満なオジェの魅力とフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 1995

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通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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熟成シャンパーニュ好きにもってこいの1本 抜栓直後からトースト、コーヒー、モカが混じり合う複雑な風味、そして、エイジングによる洗練されるエレガントなテイストが感じられます。熟成シャンパーニュ好きにはたまらない、27年の時を経る高品質でお値打ちな1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 1996

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通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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25年以上の熟成を経た傑出した味わい トースティーで、ストーンフルーツの香りが調和する複雑なアロマがグラスから溢れ、濃厚で、クリーミーな口当たり。熟成による味わいの落ち着きと調和、そして、1996年のポテンシャルの高さが合わさる究極のブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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カステルノー エノテーク ブラン・ド・ブラン 1999

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通常価格 ¥ 30,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,000 税込
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雄大で繊細な熟成ミレジム・シャンパーニュ 1999年ヴィンテージは、1900年代を締めくくるにふさわしい、歴史的なミレジムです。モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランという対照的なスタイルの産地のシャルドネをブレンドしたこちらのシャンパーニュは、深みのある香りと表現力を備えています。10年以上にもわたるセラーでの熟成が、このシャンパーニュの雄大さと繊細さに表れています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ キュヴェ・ルビー NV

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,200 税込
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躍動感ある溌剌としたロゼ・シャンパーニュ 樽発酵で10カ月以上に及ぶ大樽熟成の後に3年の瓶熟を経てリリース。気品ある、熟した赤系の果実のアロマが華やかに香ります。躍動感ある溌剌とした味わいが特徴のロゼ泡です。
品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% ロゼ・泡・辛口

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ピエール・バイエット 1er ル・モン・フェレ エクストラ・ブリュット 2020

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通常価格 ¥ 19,195 (税込)
WG価格 ¥ 18,200 税込
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シャープさとクリアなバランスのとれたブラン・ド・ブラン 繊細な味わいでトロワ・ピュイのシャルドネのフィネスと美しい緊張感、控えめなオークのニュアンスが見事に調和しています。クリアで明確、ミネラル、チャーキー、砂糖漬けのレモンなどが特徴のピエール・バイエットのスタイルを象徴するブラン・ド・ブランです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール アンプラント ブラン・ド・ノワール 2017

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通常価格 ¥ 19,800 (税込)
WG価格 ¥ 18,260 税込
5.00
(1)

ピノの最高の表現を追い求めたミレジメ キュミエールの中心部で育ったピノ・ノワールの特徴を最大限表現したミレジメ。いくつかの異なる区画をその年ごとに選りすぐり、最高の表現を提供することを目指しています。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

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ラ・ロジュリー ル・ブール・シュッド グラン・クリュ NV

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通常価格 ¥ 18,920 (税込)
WG価格 ¥ 18,400 税込
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優良区画の複雑なアロマ染みわたるブラン・ド・ブラン フレッシュな桃や洋梨、オレンジピールを思わせる清々しさや華やかさとともに、ブリオッシュやバターのようなニュアンスも感じる複雑なアロマが感じられます。肉付きのよいたっぷりとした果実味がじわりと染み渡るように広がっていき、長く浸透力のあるフィニッシュで締めくくられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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フランシス・ブラール ペトレアⅢ NV

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WG価格 ¥ 18,450 税込
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ミネラル豊かな力強いブラン・ド・ノワール 「サン・ティエリー」の中のレ・ミュレ区画の葡萄を使用。活性化したライムストーンに砂が混じる特殊な土壌で、ミネラルが強く、硬く力強いワインを産みだします。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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※ラベル不良※ ラ・ボルドリー ブラン・ド・ノワール ブリュット・ナチュール ドゥ・クワ・トゥ・メル・テュ NV(2023年デゴルジュマン)

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販売期間
WG価格 ¥ 18,700 税込
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クリスタルのような透明感と凝縮感のバランスに優れた1本 ピンクグレープフルーツやリンゴ、チェリーなどの果実の香りに、スイカズラや甘やかなスパイスの風味。クリーンでフレッシュな口当たりで、クリーミーで溶けるような泡立ちと、ジューシーで輪郭のある果実味が印象的。凝縮感がありつつもクリスタルのような透明感もありバランスに優れた1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ド・スーザ・エ・フィス キュヴェ・ミコリーズ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

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通常価格 ¥ 19,360 (税込)
WG価格 ¥ 18,800 税込
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アヴィーズの個性を反映した活気に満ちた味わい  ナッツやアカシアの花、菩提樹、蜂蜜、フランボワーズなどのエレガンスをまとったきめ細やかなアロマが漂います。しっかりとしたミネラルも感じられ、アヴィーズのテロワールを反映した活気に満ちた味わいが心地よく広がります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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【2017年ヴィンテージ】 ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ メモワール・ド・ヴィーニュ 2017

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通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 18,800 税込
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ベストパートの古樹ピノから造られるブラン・ド・ノワール! 「ル・モン・ブッフ」と呼ばれる、ヴェルズネイの丘の中でもベストの三区画に植わった、樹齢約40年の古樹のピノ・ノワールを100%使用しています。ドザージュは8g/L。力強さがありつつもしなやかさな酸があり、長い余韻が特徴的です。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

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【2018年ヴィンテージ】 ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ メモワール・ド・ヴィーニュ 2018

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通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 18,800 税込
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ベストパートの古樹ピノから造られるブラン・ド・ノワール! 「ル・モン・ブッフ」と呼ばれる、ヴェルズネイの丘の中でもベストの三区画に植わった、樹齢約40年の古樹のピノ・ノワールを100%使用しています。ドザージュは8g/L。力強さがありつつもしなやかさな酸があり、長い余韻が特徴的です。
品種:ピノ・ノワール100%  泡・辛口

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ラルマンディエ・ベルニエ ラティテュード ヴェルテュ ブラン・ド・ブラン NV 【人気定番】

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WG価格 ¥ 19,200 税込
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複雑さとふくよかさが表現されたブラン・ド・ブラン ラティテュード(緯度)はラルマンディエの本拠ヴェルテュの南向き斜面に点在する自社畑のシャルドネ種のみを使い、かつてのトラディションの複雑さやふくよかさを表現しています。緯度線上の畑の葡萄を使ったという意味でラティテュード(緯度)と名付けられました。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no747 NV

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通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 19,200 税込
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ジャクソン史上最大のピノ比率  シングルヴィンヤード4区画中3区画(ディジー以外)のVVかつ収量を落とした偉大なミネラルのあるブドウを全て投入したことにより、ピノの厚みのある味わいに「しっかりした酸味」「雄大なミネラルによるストラクチャー」が加わり、偉大な造り手による「南向きル・シャルルマーニュ」や、シャンパーニュでも指折りの生産者による「偉大なブラン・ド・ノワール・スペシャルキュヴェ」の如きスタイルとなりました。
品種:シャルドネ約40%、ピノ・ノワールとムニエで約60% 泡・辛口

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