クランデスタン　オストラル　ブリュット・ナチュール　2022

パワーとデリケートな一面を兼ね備えたブラン・ド・ノワール

クランデスタンはフランスのシャンパーニュ地方のコート・デ・バール地区、オーブ県にて2016年よりワイン造りを始める生産者です。シャンパーニュの領域で静かに独自の道を切り開き、表現力とテロワール主導の個性に満ちたワインを造っています。今シャンパーニュ地方で最も新進気鋭な生産者の一人です。

オストラルは「南に関連する」の意味。文字通りコート・デ・バールの南向きの粘土質石灰岩土壌のピノ・ノワールによって造られています。直接圧搾後、樽にて土着酵母での発酵、合計21カ月間の瓶内熟成を行います。ドサージュ・ゼロ。

レモンや黒スグリなどの果実のアロマに、ジンジャーやハーブのニュアンス。しっかりとした果実味ときめ細かい泡が特徴の1本です。溢れるミネラル感と柔らかいテクスチャーが重なり合うスタイルで、パワーとデリケートな一面を兼ね備えたブラン・ド・ノワールです。